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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク- ］
鰻の名店が提供する和牛版ひつまぶし
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2026/02/07 更新
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先日の岡山出張でいただいた美味しいランチです。
美味しい鰻を食べられるお店で、店内も広々として明るく駐車場も完備されています。
今回は新しいメニューの「犇（ひし）まぶし御膳」をいただきました。
A5ランクの和牛のレアの薄切りを白飯の上に敷き詰め、鰻屋さんらしい甘辛いタレをかけたメニューです。
これにお吸物・お新香・桃ゼリーがついた豪華な御膳です。
まず最初に添付の卵黄を崩して、タレと共に牛肉と白飯に絡めていただきます。
甘辛いタレに卵黄が加わって濃厚な味わいで牛肉を楽しめました。
後半は茶碗にとって出汁を注ぎ、薬味を添えて出汁茶漬けとしていただきます。
牛肉の旨味と濃厚なタレが出汁に染み出し、わさびの刺激も加わって美味しかったです。
鰻のひつまぶしと和牛の「いいとこどり」と感じられる豪華で美味しいメニューでした。