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移転えびす丸西中島南方、南方、新大阪/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
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夜の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.4
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
【ラーメン】鶏の旨味&とろみがまっすぐうまい鶏白湯《禁煙》
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濃厚鶏白湯ラーメン 800円 (17年11月)
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内観
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2017/12/16 更新
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西中島南方近くにあるラーメン屋。
吹田のえびす丸が西中島南方に移転してきたようで、ずっと気になったんですがやっと来ることができました。
■ お店
西中島南方はサラリーマン街ですが、お店の多いエリアからは少し離れてます。
営業時間は案外短くて、夜の開始が18:30から。
店内は奥に細長く、おしゃれです。
おしゃれだけど、いりこの袋とかが入り口すぐに積んでありますね。
わざとだろうな…
■ ラーメン
▼濃厚鶏白湯ラーメン 800円 (17年11月)
スープは鶏の旨味がうまい！！
最初は酸味のような感じがすると思ったけど、
すぐに鶏の旨味が広がって「うまっ」となります。
鶏白湯特有のフガフガ感は少なくて私好み！
底の方は魚介のザラザラと旨味があります。
温度だけ、もう少し熱い方が良いけどとってもうまいです。
麺は平麺。つるっとしてます。
具は鶏チャーシューが特徴的。これが厚くて軟らかいのです。
臭みもなくて、どんどん食べたくなります。
あと穂先メンマも軟らかくておいしいです。
このバランス、旨味が素晴らしくて、800円でもまた食べたいと思わせてくれます。
■ あとがき
いやー、一瞬で食べ終わってしまいました。
メニューには魚介×鶏白湯 というのもあって、こちらはもっと魚介が入ってるってことですよね。
うまそう！ また来て食べたいです。
ごちそうさまでした。