しぇるふさんが投稿した麦の道 すぐれ(愛知/尾張一宮)の口コミ詳細

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しぇるふの劇的ランチ!!(何が劇的かは不明)

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麦の道 すぐれ尾張一宮、名鉄一宮、西一宮/つけ麺、ラーメン

1

  • 夜の点数:4.7

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 3.2
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/09 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

【ラーメン】一口の中に、多様な味と香りが吹き抜ける魚介鶏白湯《禁煙》

愛知県、一宮駅にあるラーメン屋。
魚介の香る鶏白湯が、いろんな味、香り、後味をくれて、幸せになれるラーメンでした。
昼はけっこう行列です。


■■■ お店 ■■■

他の方のレビューを見て気になってたお店。
名古屋に長期出張で時間のある身ですので、尾張一宮駅なんて近いもんです。

ただ… 昼過ぎに来たら外に16人、中に数人並んでますのよ!!
席はカウンターのみで10席くらいしかないから、一人20分として40分待ちか…
ということで諦めて別の店に行きました。

しかし!あきらめない私、
閉店前の夜9:45にまた来ました!!
そしたらさすがにすいてて客は3人。
待ちなしでするっと入れました。

店内は鯛を炊いた香りがします。
炙り真鯛らーめん 850円というのがあるからその香りか。

食券制で、水はセルフです。
鯛も気になるけどとりあえずここは鶏白湯だよな。


■■■ 料理 ■■■

名古屋コーチン泡白湯 800円 (20年9月)

スープは真っ白!アワアワです。
泡が多いとフガフガした食感であまり好みじゃないんだよなあ。

と思いながら一口含むと、
あっ!…
やられた…
これ魚介鶏ダシや…!

うわー、単なる鶏白湯じゃないー、(ズルル)
騙されたー(ズルル)
うまいー(ズルル)
どんどん飲んでしまいます。

イリコ、そして魚の香り(後でメニュー見るとサバ節)がどーんと広がります!
そして鶏白湯の香り。
泡があっても直接香る!
素晴らしい!

そして後味は牡蛎のような深みもあります。
と思ったら牡蛎は入ってるか書いてないけど貝柱のエキスが入ってるようです。
もう中身とかどうでもいいわ。おいしいわコレ(笑)


麺は平麺で角があります。
失礼とは思いますが、このスープだったらどんな麺でもおいしいと思います(笑)
ほんと。


■■■ あとがき ■■■

ふうー。おいしかった。
やられました。
魚介あふれる鶏白湯。

「豚骨を掲げる有名店に行ったら豚骨魚介だった」みたいな裏切られた感はありますが、
おいしいんだからしょうがない。
そして800円は安い…!
行列するので点数を下げていますが、それでもまた来たいです。
ごちそうさまでした。

  • 名古屋コーチン泡白湯 800円 (20年9月)

  • メニュー (20年9月)

  • 内観 (20年9月)

  • 外観 (20年9月)

2021/08/21 更新

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