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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
【ラーメン】炭火焼き魚が凝縮！魚白湯ラーメン《禁煙》
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2025/05/25 更新
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神田駅すぐにある、濃厚魚のラーメン屋です。
・炭火焼き魚の濃厚スープ
・スープを邪魔しない別添具材
・種類多くて迷う！(笑)
■■■ メニュー ■■■
炭火焼きの魚を煮込んだ濃厚スープのラーメン！
種類は多く、
サバ、イワシ、アジ、サケ、ノドグロ、それにアマエビ、イカまであります。
950～1300円。
ご飯と小鉢(?)付きの「定食」は+150円。
青魚好きとしてはサバ、イワシ、アジから選びたいけど
サバラーメンはまだよく見るからイワシかアジで迷う…(笑)
■■■ 料理 ■■■
▼鰺 1050円 (25年3月)
結局アジにしました。
この後もたくさん食べる予定なので単品に(笑)
スープは、白濁。骨まで煮出してるかららしい。
ああ…アジだ…
香りもアジ、旨味もアジの良さがちゃんと出てます。
二日酔いの身にも染みる(笑)
麺は細麺、プチっとした食感。
トッピングは別添え。
チャーシューの臭みとか、タマネギの辛味とか
スープをしっかり味わうには邪魔だからな。
失礼ながらスープだけでいいです。
ご飯も食べたくなる味だけど、
スープをどんどん飲んでしまい、ご飯食べる余裕は全くないです(笑)
■■■ お店 ■■■
地下鉄の神田、4番出口を上がってすぐの所にあります。
日曜日のオープン時で3人待ち。
並び方の貼り紙があるので、ならぶ時も多いみたい。
店内は焼き魚の匂い！
そしてなぜかヒグラシの音声(笑)
奥行きのある店内、
席はカウンターのみ12席ほど。
食券制で、現金のみ。
■■■ あとがき ■■■
単なる「魚介系」とは違う濃厚な魚ダシが素晴らしいです。
おいしかった！
行列してないので、時間が読みやすいのも助かる。
東京来るたびに食べたいです。
今後は、鰯と、鮭と、あとのどぐろと鯖とエビとイカも食べたいな！(←結局全部かい)
ごちそうさまでした。