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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.2
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
【ラーメン】煮干しのだしが、魚好きにはたまらない
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煮干しらーめん 700円
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辛味つけ麺 並 800円
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2016/01/01 更新
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黒門市場にある豚骨+魚介系ラーメン。
魚介好きの私が通常の倍の早さで食べてしまいました。
魚好き、煮干し好き、そして魚ダシラーメン好きにはたまらないんではないでしょうか。
（14年11月 つけ麺追加）
---------- 2014年4月訪問 ----------
■ 煮干しらーめん 700円
○ スープ
煮干しのだしです。鰹節も入っていると思います。でも魚臭くない。
白濁しているので骨髄系も入っていそうです。
うまいです。 どんどん飲んでしまいます。
臭みを取るために柑橘や香辛料でごまかした感じはありません。
少し胡椒は入ってるようですがどうやって臭みを取っているのか、あるいは取ってないのか…気になります。
○ 麺
油が北海道ラーメンのようにスープの上部を覆っていて、この油が太め縮れ麺によくからみます。
そのためのど越しがツルリとなめらかです。
スープをすすっては麺を食べる、という感じになります。
○ その他
チャーシューは噛みしめがあり脂少なめです。非トロトロ派は気に入るのではないでしょうか。
メンマは軟らかめです。
---------- 2014年11月訪問 ----------
■ 辛味つけ麺 並 800円（消費税8%時）
この店はつけ麺よりラーメンの方がいいな…
魚系つけ麺が食べたければ周月の方がオススメです。無料で大盛りにできるし。
○ スープ
つけ麺には薄め。煮干しダシもラーメンスープと比べて同じか薄いくらいです。
わずかに酸味がありラーメンのコクはほとんどありません。
赤いですが辛さはピリッとする程度です。
○ 麺
中は100円、大は150円増しになります。
かなり固く、コシもあります。
香りが良いです。
底にすのこが入っているので、思ったより早くなくなってしまいます。（少ないわけではないけど食べる前に気合いを入れすぎないよう注意(笑)）
■ サービス・雰囲気
新しく清潔です。
店員さんの威勢もよく気持ちよく食べられました。