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ラーメン人生JET福島（ＪＲ西日本）、福島（阪神）、新福島/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
【ラーメン】鶏白湯のハードルをガン上げするラーメン
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鶏煮込みそば 780円
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カレーラーメン 3辛 800円
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鶏煮込みそば 780円+半熟味付玉子 100円
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2016/02/07 更新
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大阪環状線 福島駅近くの有名店です。
味の奥を知りたくてどんどんレンゲを口に運んでしまう中毒性。
近くで働いてたら毎日食べたいです。
---------- 2014年8月訪問 ----------
■ 鶏煮込みそば 780円（消費税8%時）
○ スープ
臭みがない鶏スープです。
旨みとまろやかさが襲ってきて、最初の味見でスープが半分減ってしまいました(笑)
この香りの奥にあるねっとりした鶏ダシは何？…と思って記憶をたどると、天下一品… 天下一品と通ずる、鶏骨ダシ余韻を感じます。
天下一品は臭みやドロッと感も含めたうまさですが、こちらは臭みもドロッと感もないうまさです。
しかし鳥白湯特有の 空気を多く含んだシュワシュワとした感じが強くて、香りの一部を奪われたような気はしました。
混ぜすぎ？ 思い返してみれば、スープ表面に細かい泡がたくさん浮いていました。
※2度目の訪問時はそれほどでもありませんでした。
臭みはないのに、白ネギがよく合います。この薬味のチョイスはいいですね。
○ 麺
中太麺で少しコシがあります。
細麺がいいと言う人もいそうですが、私はこれがちょうどいいと思いました。
○ その他
チャーシューは固めです。
---------- 2014年10月訪問 ----------
■ カレーラーメン 3辛 800円（消費税8%時）
○ スープ
警戒レベルは低いものの結構後に残る辛さです。
鶏白湯が入っていると聞きましたがほとんど分かりません。
しかし鶏白湯に「カレーに勝て」というのも酷な話ですから、
カレーうどんのように「詳細は分からないけど全体でうまい」と納得するのが良さそうですね。
○ その他
生タマネギが入っていて、この辛みがカレーラーメンにマッチしますね。
■ カラアゲハーフ 300円（消費税8%時）
漬け込み系の唐揚げで味が濃いです。
唐揚げ単体でおいしいですが、味を薄めにしてくれたらラーメンともっと合う気がするな…
■ サービス・雰囲気
だいたいいつも行列ができていますが、その整理や店内への誘導に不満はなかったです。