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らーめん弥七中津（大阪メトロ）、中津（阪急）、中崎町/ラーメン、つけ麺、丼
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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.0
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
【ラーメン】平日昼しか食べられない、サラリーマン殺しの名店
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醤油らーめん 730円 (16年10月)
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ヘタめし 370円 (16年10月)
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2024/08/04 更新
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梅田の北の方にある有名ラーメン屋。
なんと平日昼のみ営業です。土日も夜もやってません (×q×)
味は調和の素晴らしい鶏白湯+魚介。梅田ではダントツ一番だと思います。（福島も含めるとライバル多そうですが）
■ お店
土日も働いて連勤だったので制度上有休を取ることになりました。そんな時にとずっと寝かせてたのがここ！
営業時間の短さから最初は「昭和引きずった偉そうなラーメン屋か」と思ってたんですが
実際は周辺に配慮して少しでも行列しないようにそうしてるようです。
営業してる平日昼も基本は時刻付き整理券を配って「時間になったら行列しないように来てくれ」ですし。
月曜の12:30頃、整理券をもらって30分ほど待って入店。
店内は結構広いというか席間に余裕があります。
水はセルフです。
「食べ終わった器はカウンターの上にお願いします」とかちょっと微妙な店かとも思いましたが
後の人のために席をずれただけでチャーシュー一枚と半熟卵半分くれて感激しました。
■ 料理
▼醤油らーめん 730円 (16年10月)
○ スープ
とろみのない濁ったスープ。
口に入れると一瞬臭みが来たと思った直後、ふわっと調和した良い香りに包まれます。
鶏白湯が強く魚介は整えるだけというバランス。
もう一口。もう一口。
おーこれはうまい。
とろみや濃さで勝負しないで、でも旨味をしっかり出してますね。
自然な甘味があって素敵です。
最後の方は少し鶏脂の臭みがくどくなってきますが、最後の一滴まで幸せに頂きました。
○ 麺
太めの普通の麺。
中華麺によくある、嫌な臭いがしないのは良いです。
○ その他
白ネギ、青ネギ、タマネギまで載ってるんですが
私ラーメンのネギは好きじゃないんですよね…（香りを壊すことが多いから）
このラーメンも濃い鶏白湯によくあるフガフガ感がほとんどないしネギいらないんじゃないのかな…
チャーシュー軟らかいのはうまいです。
水はまずかったです。
▼ヘタめし 370円
チャーシューの切れ端を味付けして焼いて載せたミニ丼なんですが…
これがメインでいけるくらいうまい！
中はトロッと軟らかく外は香ばしくて焼き肉丼のような味付け。
だもんだから、ご飯が進む進む！
しかも具が多いので満足度も高いです。
これだけで食えます。
370円は安い！！
普段ラーメン屋でサイドメニューを頼まない私も超オススメです。
■ その他
30分くらい待ったのと、そもそも営業時間が鬼すぎるので（並ばずに食べられる店と差を付けるため）点数を下げてます。
下げて4.2です。
平日長時間待ってでもまた行きたくなるくらいうまいのが悔しいです(笑)