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ランチのまぐろとぶり丼¥500
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まぐろ赤身
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はまち
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刺身三点盛定食
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刺身CloseUp
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赤身です
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ぶりの刺身です
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カツオです
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ねぎとろとサーモンづけ丼
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サーモンづけCloseUp
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ねぎとろCloseUp
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玉子焼き
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ランチの「まかない丼」¥500
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香の物
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ランチの三色丼\500
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三色丼Up
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冷たいおしぼりが嬉しい
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このところ、家系ラーメンなどの油っぽい物が続いたので、今日のランチはサッパリとした物でもと、向かったのが「魚がしおき」さん。
おきさんは約2カ月ぶりの訪問です。
前回訪問した時は、ランチタイムには沢山のお客さんが訪れて、狭い店内で詰め合って座った記憶があります。
今日も混雑を覚悟して扉を開けてみました。
どうしたことか、今日はお客さんが誰もいません。個人的には、ゆっくりと食事を楽しむことができるので、この方がよいのですが。
ランチメニューも以前より品数が少ないです。。ご主人一人で切り盛りしているので、対応が難しくなったのでしょうか。
カウンターの真ん中の席に陣取り、今日は「まぐろとぶり丼」500円を大盛でお願いしました。
今日の刺身の盛りは凄いです。刺身が丼の表面を覆い尽くしています。
それだけではなく、さらに幾層も刺身が重なっていました。ぶりと赤身だが、白いのはぶりになりきれないハマチでしょうか。
ワサビを醤油に軽く溶いて、刺身に付けていただきます。
赤身は新鮮で筋などはく、柔らかくてトロリとしたもの。ぶりは、きれいに血あいがとり除かれているので、臭みはありません。
ハマチの部分はプリっとしているので、噛み心地が楽しいですね。
甘い玉子焼きが2個付いているので、醤油味になった口の中が、すっきりします。
香の物は、大根の浅漬けとキュウリのぬか漬け。ほんの少しだけ醤油を垂らしていただきます。
味噌汁は、お揚げ、豆腐、三つ葉が入っていました。今日の味噌汁は少々薄めでした。
しかし、今日の丼は刺身の大サービスで、大盛ご飯でも刺身が余る程でした。
これで500円とは恐れ入るばかりです。
ブログ記事はこちら↓
http://blog.livedoor.jp/shibapochi_kazu/archives/51743996.html
<2012,10,27>
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今日のランチは、昨日の大雨で断念した「魚がしおき」へ。
昨日とはうって変わっていい天気ですが酷暑ですね。
店頭のランチメニューから、「ねぎとろとサーモンづけ丼」と決め店内へ。
どうやら一番乗りらしく、おやじさんはカウンターで高校野球を観戦中でした。
すぐに厨房に入り、冷たいお茶と冷たいおしぼりを出してくれました。
早速「ねぎとろとサーモンづけ丼」を大盛りでお願いしました。しかし、このところ毎週来ています。
その後、お客さん3名が入店してしてきました。
先週もそうですが、不思議なことに3名客が多い気がします。また全員が違うものを注文しています。
さて、醤油の小皿と漬物がカウンター越しに出されました。そしてメインの丼、味噌汁がだされました。
丼は、づけサーモンが5切れ、ねぎとろ、玉子焼き2個が乗っています。
薬味として、白ネギ、青ネギ、大葉が付いています。魚でご飯が見えないほどのボリュームです。
最初にサーモンづけからいただいてみました。今日のサーモンは、前回よりは味が薄めです。
それでもトロッとして美味しいですね。味が薄ければ醤油をつければ良いだけです。
ねぎとろは随分と大量に盛ってあります。味はついていないので、わさびを醤油で溶いて上からかけていただきました。
こちらは脂がのって甘みさえ感じます。
ご飯には、白ゴマと刻み海苔がかけられており、見えないところまでこだわりを感じます。
味噌汁は、お揚げ、豆腐、三つ葉が入っています。出汁は魚でしょうか。
いくら酷暑でもこの熱々の味噌汁は本当においしいですね。
大盛ご飯を一生懸命食べていると、漬物の沢庵があることを忘れてしまうところでした。
その後、お客さん1人が入店してきました。ご飯も食べ終わり、代金500円を払い退店。
自分と入れ替わりに、また3名客が入店しました。
最初に訪問した頃よりお客さんが多くなったような気がします。あまり知られたくないお店なのですが。
<2012,08,19再再訪>
ブログ記事はこちら↓
http://blog.livedoor.jp/shibapochi_kazu/archives/51732808.html
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今日は、先週に引き続き「魚がしおき」に訪問しました。
なんせ、金土日の週末3日間だけのワンコインランチで、質もサービスも良いですからね。
酷暑の中、たどり着いたのは昼前ですが、先客3名が店頭のランチメニューを確認して入店。
自分もメニューを確認すると先週と同じ。今日は「まかない丼」と決め店内へ。
先客3名はちょうど注文しているところで、ご主人も急に4名の入店でちょっとびっくりした感じでした。
先週は自分1人だったので、ご主人も覚えていてくれたのだろう、アイコンタクトで”ちょっと待ってね”と。
少し待ってあらためて「まかない丼」500円を注文しました。すぐに、冷たいお茶と冷たいおしぼりが出されました。
しかし、500円のランチで冷たく冷やしたおしぼりを出してくれるのが嬉しいです。酷暑日には助かります。
そして、大根の漬物と醤油皿が先客から順番に、カウンター越しに出されました。
どうやら先客3名は、それぞれ違うメニューを注文しているようで、ご主人も忙しそうです。
刺身類ならば早くできるのだろうが、フライの丼は揚げに時間がかかってしまいます。
それでもご主人は、顔色一つ変えずに黙々と調理しています。
たまたま、店内のテレビでは、深夜に行われた、なでしこジャパンのブラジル戦VTRが放映されていたので、
待ち時間はさほど気になりません。
しばらくして、手際よくカウンター越しに丼と味噌汁が出されました。
まずは、その盛りに圧倒されます。流石”まかない”だけあり、調理場にあるあらゆる具材をのっけた丼です。
丼をぐるっと一周しても、まったく違った丼に見えます。具材はというと、刺身類が「マグロ」「サーモン」「ブリ」。
煮物は、里芋と玉こんにゃく。それに焼き物の焼き鮭。さらに、玉子焼き2枚と明太子の切り身。
そして極めつけは、すき焼きが乗っていました。
魚と肉が一緒に乗っているのが何とも”まかない”という言葉に相応しいですね。
しかも、ご飯には白ごまが振られていて、おかずとご飯の間にはサニーレタスが敷かれています。
勿論、刺身類には大葉も添えられています。これだけおかずの量が多いと、香の物が余ってしまいます。
味噌汁だって手を抜いておらず、ワカメ、豆腐、三つ葉が入っています。
ご飯の大盛りもできるようなので、次回は大盛り飯で注文してみたいです。
先客が退店した後は、ご主人と”なでしこジャパン”の勝利を称えあいました。
<2012,08,04再訪>
ブログ記事はこちら↓
http://blog.livedoor.jp/shibapochi_kazu/archives/51729874.html
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今日のランチは、先日もそうですが伊勢佐木町の奥地へ。
先日は伊勢佐木町最先端の7丁目の「どんや宝」さんで二色丼をいただきましたが、
今日はその手前6丁目の「魚がし おき」に訪問しました。
店頭にはランチメニューが置かれており、ランチ営業は金・土・日の3日間のみです。それも11：30～13：30の2時間のみです。
しかも丼類は500円という魅力的なお値段です。初めての訪問なので、一番上に書かれてある「三色丼」と決めて店内へ。
入店してみると先客はおらず、ご主人がテレビで高校野球観戦中でした。
店内は一列のカウンターのみで、10席ほど。席に着くと、冷たいおしぼりと麦茶がだされました。
今日のような酷暑の日は、この冷たいおしぼりが嬉しいですね。さっそく三色丼を注文しました。
寿司屋のカウンターにある、ガラスのネタケースから魚を取りだし調理が始まります。
しばらくして、カウンター越しに醤油皿、漬物、メインが出されました。その後味噌汁もだされます。
メインの三色丼はネタでご飯が見えません。まず、大葉の上に乗ったワサビを醤油皿に移します。
まずはマグロからいただきます。マグロは筋など全くないもので、5切れも入っています。
赤身ですが、筋がないので柔らかく中々の物ですね。ご飯は酢飯ではなく白米でした。
サーモンは珍しい”づけ”です。こちらは4枚。甘目の味付けですが、これが結構美味しいです。
当然醤油などは必要ありません。
そしてぶり。ぶりも4枚はいっており、血合いがないので臭みもなく美味しいですね。
さらに玉子焼きは、結構厚いものが2枚入っています。多少甘味が強いですが、醤油味に慣れてしまった口の中が変わります。
味噌汁は、揚げ、豆腐、三つ葉が入っており、お味は薄目に仕上がっています。
香の物は白菜の漬物です。塩気が強いですが、これが箸休めに”持って来い”なのです。
しかし、ネタにしろお汁にしろ、とても500円とは思えないランチです。
この価格では毎日出すのは相当きついと思いますね。
それ故、金・土・日の3日間限定なのでしょう。週末は通ってしまうかもしれません。
ブログ記事はこちら↓
http://blog.livedoor.jp/shibapochi_kazu/archives/51728452.html