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toriya:鶏鍋
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toriya:鶏鍋
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toriya:スープ
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toriya:鶏ユッケ
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toriya:じゅくかわ
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toriya:お通し
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toriya:ビール
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toriya:メニュー
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今回の調査に同伴してくれたのは、職場の同僚。
仕事で疲れていたのか、渋る彼女を「鶏鍋のコラーゲンでお肌ぷるぷるになるよ」と言葉の魔法で連れ出します。
店内は、マークシティの裏側に門戸を構える半地下のお店。
本店は大阪にあるようで、店構えの少々ガヤガヤした雰囲気も納得です。
夜の8時半頃にお邪魔したのですが、席がいっぱいです。
満席で別のお店に向かうお客さんもちらほら…
お客さんも大入りで期待に胸も膨みます。とりあえず、乾杯！
お通しのキャベツをつまみながらメニューを見ました～
料理のメニューは盛り沢山ですね！
鍋以外にも、串料理がオススメなようです。
そして見つけました、本日のメイン！
メニューによると…味の決め手はスープにあるようです！！見つけちゃいましたね、お鍋の秘密。
味の秘訣は寸胴鍋で作るスープでした。
実際には、スープが絶品すぎる！！！
これは取材にきて幸か不幸か、言葉で伝えるにはあまりに難しい濃厚さ。
７時間の下ごしらえはここで本領を発揮してくるのですね。
あっという間に平らげてしまいました。
味の決め手はスープにあり。まさしくそうでした。
この味は是非ともご自分の舌で確かめてほしいところです！
北新地鳥屋渋谷道玄坂店 –きたしんちとりやしぶやどうげんざかてん–
酔っ払い易さ度： 80％ ※料理のおかげでお酒が進みます
店員なつき度： 80％ ※鍋奉行姉さんにメロメロです！
愚痴り易さ度： 60％ ※隣の席とは仕切られてます
メニューの充実度： 80％ ※お店押しの料理がたくさんあります
ドリンクの充実度： 65％ ※一通りの定番は押さえてありました
お一人さま指数： 50％ ※カウンター席はお一人様でも問題なさそうです
モクモク指数： 40％ ※周りに吸う人がいなかったので…
いた人のジャンル 30代の男女、サラリーマン
隣人との密着度： 100㎝※テーブル越しの距離です
また行く度： 行く!!行く!!行く!!行く!!
※研究会独自の指標の為酔っ払ったその場の感想でして…