シナモン☆彡さんが投稿した裏参道牛肉店（北海道/円山公園）の口コミ詳細

家族で久しぶり？にランチです。
この日は真夏日。
ビーフシチューやハンバーグよりもローストビーフな気分だったので
ローストビーフにしました。

今、期間限定でビールがお安いです。
３杯以上飲むならフリードリンク90分980円がお得ですね。
私だけビール飲んで乾杯です。(笑)

この日のサラダはスモークサーモン。
さっぱりとしたドレッシングと、フレンチの技を感じる野菜の扱い。
美味しくないわけがないのです。
お肉屋さんだけど、本当にサラダは美味しいから食べて欲しい。

そしてお肉の方は、この日は赤身系でした。
ソースは３種類頂いちゃいました♪
やっぱり個人的にはトモサンカク好きだなぁ。
そしてサーロインがちょこっとおまけについてるのもうれしい。

デザートはこの日はプリンの気分でした。
ほろ苦いカラメルソースとほどよい触感のプリン
美味しすぎる。

お腹いっぱいになりました。
ごちそうさまでした。
次回はいつかなー。

令和初日のランチです。
令和最初の贅沢です。
予約していきました。

折角なのでビール頼みます。
メニューちょっと変わったかな。
クラシック…と思ったら、なんとプレモルに変わってました！
しかも香るエールもあります。これはうれしい。ということで、香るエールにちゃいました。
父はノンアルビールで乾杯してくれました。

今日のサラダはスモークサーモン！これは何気に久しぶりでした。
サーモンも美味しい。野菜も抜群に美味しい。

そしてステーキ！今回はわがまま言って、ミスジとトモサンカクをお願いしちゃいました。
ミスジもトモサンカクも脂もあるけど、赤身感が強くて美味しいですね。
トモサンカクの方が香りと甘味がいいです。ソースはグレイビーソースとポン酢が今日の好みに合いました。
あ、ビール足りなくなって、赤ワイングラスも飲みました(笑)

うーん♪令和初日から超幸せになりました。
ごちそうさまでした！！

誕生日祝いに来ました。
この日はちょうど空いていたようで、予約で満席にはなっていませんでした。
一番奥のテーブル席に通されました。沢山のサイン達が迎えてくれます。

予約時にコースは決めてなかったので、まずはメニュー悩みから。
私はビフテックフリットコース、相方さんはローストビーフコースにすることになりました。

安定のビールで乾杯します。
1.前菜はいつものゆり根のフラン、ホタテフライ、そして今回は自家製ビーフジャーキーでした。
ビーフジャーキー初めて食べましたが…これは旨味がぎゅっとなっていまして、ビールが進んでしまう味でした。というか手作りって疑う味でした。

2.スープは舞茸と長ネギ。イイ感じの舞茸と長ネギの食感。これだけでほっとします。

3.ローストビーフとシマアジのカルッパッチョ。
ローストビーフはサービス？で２種類。もも肉とサーロインがちょこん♪
相方さんはローストビーフのかわりに、マッシュルームのゴルゴンゾーラチーズが出ていました。
相変わらずシマアジはでっかい。そして脂がとてものってます。
これを薬味のみょうがと巻いて食べるのが最高です。一切れと言わず、何切れでも本当は食べたい。

4.おおひら牛の煮込みデミグラスソース、今回のパスタはじゃがいものニョッキでした。
メイン並みの美味しさです。スプーンだけでお肉がほぐれてしまいます。

5.ズワイガニのサラダ。実はズワイガニのサラダは初めてでしたが、カニのぷりっとした食感と塩気がサラダのいいアクセントになりまして、これは絶品です。

6.メインのステーキ。本日は特別ですよと言われまして、なんとフィレ肉とリブロ―ス！！この量、何グラムだったんだろう？時間はかかってしまいましたが、ぺろりと食べちゃいました。フィレの上品な肉質と、リブロ―スの食べ応えはなんとも至福でした。

7.デザート。誕生日仕様にしていただきました！サプライズ、ありがとうございました。内容はマスカルポーネのムースとラムレーズンアイス、自家製のベリーアイスとプリンでした。実はどっちも好きなスイーツだったので、これはうれしかったです！これは仲良く２人で半分個出来たのも良かったです。

他にもボトルワイン開けました。
これだけ食べて諭吉３人ではおつりが来ます。
下手なステーキ屋さんやお肉屋さんに行くより、本当に美味しいと思います。

次回はいつ来れるかなぁ…。ごちそうさまでした。
とてもいい夜になりました♪

ランチタイムに久々の裏参道牛肉店へ。
なんとこの時、予約した方がすでに厚切りローストビーフが食べたいと
お店に予約をしていたようなんですよ。
え？ディナータイムにしかやってないじゃんってなったけど、
なんと事前に予約しておくと、できるんですね(笑)
本当、シェフには頭が上がりません。

ランチタイムの予約は11：30～12：00の来店でないとできませんのでご注意を。

厚切りローストビーフランチは
まずはサラダ。今回はサーモンのサラダでした。
素揚げの野菜が本当に美味しいこと。

スープはマイタケとネギ。
安定の美味しさ。

昼からビールもぐびぐび飲んじゃいまして、ワインまで(笑)

さてメインがどどーんと登場！！！！サーロインの厚切りローストビーフ。
はあ、これを食べると本当に幸せになれる。
二回目だけどやっぱり美味しい、幸せ！
赤ワイン飲まないとやっていけない。

そして気付けばデザートまで食べてました。(笑)
マスカルポーネも本当に美味しい。
結局いつもラムレーズンアイスにしちゃうんだけど
次回は絶対に違うアイスにしよう。

伊藤さんもいつも素敵な笑顔で迎えてくれてありがとうございます。
マスターこれからも頑張ってください♪

日曜日の18時から訪問。
日曜日ということもあって、ファミリーもちらほら。
カップルさんやお友達同士など、色々な方が本当に来ているなー。

いつもありがとうございます。
今日もよろしくお願いしますと、シェフとホールさんにご挨拶。
すっかり仲良くなりました。

さて、今回はついに初の厚切りローストビーフコースです。
この日のコースは以下の内容でした。

1.ひとくちフォアグラカナッペ
ずっと食べてみたかった。
フォアグラが濃厚、舌触りが美しい。お酒に合うやつ。
最高のアテだ。(笑)

2.前菜
いつものほうれん草とうにのムース
ホタテフライ
牛ネックテリーヌ

3.じゅん菜と長ネギの牛コンソメスープ
じゅん菜はじめて食べました。
なめこみたいな感じです。
春らしい山菜が入っているのが良いですね。

4.シマアジと本マグロのカルパッチョととかちマッシュのゴルゴンゾーラチーズ焼き
シマアジはもちろんながら、マグロも美味しい！
あの、ここ、お肉屋さんだよね？お魚屋さんですか？と思わずつっこみたくなるうまさ。
そしてゴルゴンゾーラが良い味出してる。きのこの旨味、チーズに負けない。

5.ビーフシチューほうれん草のニョッキ　チーズせんべい添え
なんと、チーズせんべい付き！！このコース限定のようです。
これを崩しながら食べるのが、また良いですね。
大きいお肉が入っていて、もうすでにメイン感が半端ないです。
シチュー自体はくどくなくて、あっさり食べられちゃうのもイイね。

6.オマール海老のサラダ
この日一番びっくりしたやつ！まさかこんな海老が出て来るなんて夢にも思わず。
オマール海老がぷりぷりで肉厚で甘くて。
こんなに美味しい海老だって知らなかったよ。
そしてお野菜はいつも通り、美味しくて目からうろこです。

7.厚切りローストビーフ（サーロイン）
出ました、メインディッシュ。
見た目はステーキのようですが…一口食べると、別世界が広がりました。
ステーキではない、格別な世界観。
ローストビーフを厚切りにするからこその
肉肉しい触感、そしてほどよい脂の甘味、芳醇な肉の香り…
これは美味しい。今まで食べたことがない肉料理だ。
こんな世界あったの知らなかった。生きててよかった。(笑)

8.マチュドニア
こちらもこのコース限定のデザートでしょうか。
イタリアのデザートですよね。
上品にマリネされた果物に、アイスクリームは絶品です。
デザートからもわかるように、おそらくシェフはイタリアンが得意なんでしょうね。
本当に素晴らしいよぉ。

9.お土産用のローストビーフ
特別にカットしてもらいました！やったね！！

ここのお店の良いところは
美味しいお肉をリーズナブルに食べられるのと、
敷居が実は高くないところ。
ファミリーさんもたくさん来ているし、
静かにテーブルマナーを守る必要もないこと。
これが愛される理由だよね。

幸せな時間をありがとう。
また来ます！！

ランチ、ディナーの単品と食べてきて…
やっぱり一度は食べたい、ディナーのコースです。
こちらは当日OKで、メインはステーキ、ハンバーグ、ローストビーフから選べます。
ここは即答でステーキにしてしまいました。

1.前菜3種
・ウニとほうれん草のムース
お肉屋さんなのに、ウニ食べられるのはうれしい。
ここでお肉とウニを合わせるのではなく、
ほうれん草とクリームのムースというのが
軽い口当たりでとってもよい

・ホタテフライ　タルタルソース
以前食べたことがあって知ってましたが、
肉厚で美味しいホタテ。
そして絶品タルタルソース

・コンビーフテリーヌ
ポーション少ないって思うでしょう？
でも、これだけでお酒３杯は飲めそうなくらい美味しい
味わい深いのです

2.スープ
マイタケと長ネギ
上品なビーフコンソメにはネギ類がよく合います。
マイタケもすごく良い香り。秋ですね

3.ひとくちローストビーフと
シマアジのカルパッチョ

ステーキコースでも、ハンバーグコースでも
ローストビーフが食べられる幸せ！！
そしてその美味しいさに負けない肉厚なシマアジ
とろける甘さに思わずびっくりします

4.ビーフシチュー
本日はかぼちゃのニョッキでした
ビーフシチューのお肉が言わずもがなとろけます
優しい甘みのお肉
もうメイン食べた気分に（笑）

5.サラダ
みやこカボチャとスモークサーモン
カボチャはもちろん、一つ一つの野菜が丁寧に調理されています
それがうまくドレッシングで一つでまとまるのです。
お肉屋さんだけど絶対食べて欲しい美味しい本物のサラダ

6.メイン
カットステーキ三種
（ランプ、ザブトン、イチボ？）
コメントはいりません。
美味しいです。
幸せです
相方は食べた瞬間、
「今ここでもう死んでいい」って言いきってました(笑)
最後の晩餐レベルの美味しさ
生きていてよかった

7.ライス
ランチの半量くらいでした
もうちょっと量が欲しい…
今度はポーション多めで頼んでみようかなｗ

8.デザート
マスカルボーネのムーズ
アイスは選べてラムレーズン

ラムレーズンとマスカルポーネですよ？
おいしくないわけ、ないじゃないですか。
最後の最後まで幸せですよ。
紅茶も頂いて、ほっとしました。

これでにビール２杯
デキャンタ赤ワイン
赤ワインボトル（フルボディ）
サービス料含めて
諭吉さん３人でもおつりが来ますよｗ

この美味しさとお値段
そして丁寧なサービス…
本当にいいお店です。

次回はきちんと予約して
特選コースを食べたい。
ちなみに今回は月曜日の夜でしたが、
全て席は予約で埋まっておりましたので、
ディナータイムは必ず予約してくださいね。

またまた家族と来てしまった。
はい、３回目になります。今回はランチライム。
平日なのに予約で満席ということで、12時過ぎに来店してみて、30分ほど待つことに。
席が空いたらご連絡もしますよ、ということで、近所でお茶して待ってみました。

席は偶然奥の席が空いてラッキーな感じです。
さて、ランチはどれにしようかと思いつつも‥先日はステーキだったので、ローストビーフかなと。

サラダはかぼちゃなどの秋の野菜が入っていました。ちょうど本日から変わったとのことでした。
かぼちゃが甘くてびっくりしました。ハーブ類の野菜も美味しい。

さてローストビーフですが、色々部位があったのですが、忘れてしまいました(笑)
しかしどれもとろけるほど美味しく‥正直、今までの人生で食べたローストビーフで一番だと思いました。部位によって味が変わるのも、食べながら楽しめるのでいつも良いなと思います。
お肉って奥が深い‥。

さて、デザートも頼むことになり。
私はセミフレッドを頼みました。
とろけるアイスケーキのようで‥絶品でした。
プリンも良いけど、デザートもどれも美味しい。
また来たい！！

家族とディナーで来店。
ディナータイムは初めてでした。
早めに予約したせいか、一番奥の席に通されました。
ちなみに予約で席は全て満席とのことでした。
壁にはコンサドーレの選手や、ローカルでは有名な方のサインがたくさん。

コースもありましたが、単品で攻めるということで。
生ホタテのフライ
シマアジのカルパッチョ
塩エビのサラダ
カットステーキ150ｇ
ガーリックライスのおこげ目玉焼き乗せ
をオーダー。

お肉は本日、ランプ、サーロイン、みすじで用意しているとのこと。
父はあらかじめランプ肉を予約の際に伝えていたようで、用意されていました。
妹はサーロイン、私はみすじにしました。
しかし後になって、みすじが150ｇ分ないとのことで、代わりにフィレに変えてくれました。
結果としてラッキー。(笑)

クラシックでカンパイ。泡がクリーミーで美味しい。
まず来たのは生ホタテのフライ。
ホタテの大きさはまずまずですが、肉厚です！！！
タルタルソースがまた美味しくて、旨味が増します。
シマアジのカルパッチョはほどよく乗った脂に、オリジナルのドレッシングや良くあう。
カルパッチョは玉ねぎと合わせる事が多いですが、ここはハーブ系の野菜とみょうがで
さっぱりと上品な仕上がりでした。

塩エビサラダは到着が遅れたのですが、
その際にホールスタッフさんが、何度もお待たせてすみません、
そろそろできますなど、細かな気配りをして下さり、大変良かったです。
そして到着した野菜は１皿でかなりボリューミー！！！
エビはぷりぷり、ほどよく焼かれたお野菜、ハーブ系の野菜のうまみ‥
そしてそれを決して殺しはしないドレッシング、最高の一言に尽きます。
お肉屋さんだけど、サラダは絶対食べた方がいいです。

さて、メインの到着です。
分厚くカットされたステーキは、みるだけで幸せになります。
フィレ肉は柔らかく、旨味が濃縮されています。
軽く塩味がついているので、そのままで良いですが、山わさびやソースとも相性抜群。
はつかり醤油のソースは、醤油らしい味はそのままですが、肉の味を引き立てる香りです。
フライドポテトや焼野菜も文句なく美味しいです。
そして今回初めて食べたガーリックライス‥予想以上の美味しさ！！！(笑)
これだけで美味しい。美味しいお肉の脂が含まれているような、そんなご飯。
そして目玉焼きは本当に罪な存在。

これでかなりお腹いっぱいになったのですが、
最後に全員プリンをオーダー。

プリンはやや硬め、ほろにがいカラメルソース‥大人の味でした。

これだけ食べましたが、一人当たりの値段は、コースの値段とさほど変わらずでしたね。
ここのお店の素晴らしいところは、お肉が美味しい、唯一無二の美味しさなのですが、
それだけではなくサラダを中心として、どの一皿も最高のパフォーマンスが入っているということです。つまり、何食べても美味しいってことなんです。

そしてその雰囲気を引き立てるのは、スタッフさんの気配り、お店側の優しさがあってのこと。
お店はホテルの鉄板焼き屋さんのように、格式が高いような感じではないです。
お子様連れの方もいますし、若い学生さんのような方もいます。
そしてもちろん、有名な方まで来る、ちょっと贅沢だけれども、誰でも美味しいお肉が
幸せな気分で食べられるお店の雰囲気なんですよね。

そして最後にびっくりしたのが、タクシーの手配までしてくれました。
タクシーも、お店の方がご贔屓にしているところをわざわざ呼ぶようで、
タクシーの運転手さんまで素晴らしい方でびっくりしました。

このコスパの良さは、北海道だからできるのかもしれませんね。
またディナーにも足を運びたいです。

家族でランチタイムに訪問しました。
平日の12時過ぎ、半分以上お客さんがいましたが、すぐに案内してもらえました。

以前、ビフテキを食べて感動したので、違うものをチョイス。迷った末にハンバーグに。
ソースもまた何種類もあるのですが、温泉卵の誘惑に負けて、黒カリーソース温泉卵添えにしました。

まずはサラダから。
今日はズワイガニのミモザサラダでした。
野菜がとにかく新鮮なのと、小さなカブ？も可愛いですね。ドレッシングも美味。

スープは長ネギとアスパラ。ブイヨンが上品で驚きました。正直、スープもっと飲みたい…

さて、メインのハンバーグは、ミディアムレアで焼いていただき、外はしっかり、中はふわふわジューシー。肉を食べているなと感じる、肉肉しいハンバーグは、今まで食べたハンバーグの中で一番美味しかったと思います。
黒カリーソースは、パンチが効いた味なのですが、温泉卵とマッチすることを計算済みなのか、両者が合わさると素晴らしい旨味と美味しさです。

ここで美味しいお肉を食べてしまうと、しばらくスーパーのお肉が食べられなくなる気分になります。（笑）

家族が何度も来店していたようで、マスターが挨拶をしに来て下さいました。大変人柄がよく、優しそうな方で、今回は色々とサービスもしてくださり、大変感謝しています。お土産用のローストビーフも頂きました。

次回は私のプライベートでも利用したいです。ごちそうさまでした。