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shikonのレストランガイド
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shikon (男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数:4.4
2013/01 訪問
旨い、う~ん高い
銀座の裏手にある、なじみの美味しいふぐやサン。前菜のにこごり、ふぐ刺し、から揚げ、しらこ焼き、ちり、どれをとっても、上等の味。ひれ酒のひれは、薄っぺらいかたちだけのひれではなく、2~3回繰り返し使っても、香ばしさがのこり、お酒の美味しさが増す、しっかりしたひれで満足。これも全て上物の天然ふぐだけを使ったいるからだろうか。ふぐ料理のしっかりしているのは十分に満足だが、唯一つ、アジには見合っているのだろうが、小金持程度の財布には少々響くお値段で、この点だけがちょっと残念。
2014/01/06 更新
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銀座の裏手にある、なじみの美味しいふぐやサン。前菜のにこごり、ふぐ刺し、から揚げ、しらこ焼き、ちり、どれをとっても、上等の味。ひれ酒のひれは、薄っぺらいかたちだけのひれではなく、2~3回繰り返し使っても、香ばしさがのこり、お酒の美味しさが増す、しっかりしたひれで満足。これも全て上物の天然ふぐだけを使ったいるからだろうか。ふぐ料理のしっかりしているのは十分に満足だが、唯一つ、アジには見合っているのだろうが、小金持程度の財布には少々響くお値段で、この点だけがちょっと残念。