しまたか.さんが投稿した中華料理しむら（東京/浜田山）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華料理しむら浜田山、西永福/中華料理、ラーメン

3回

夜の点数：3.9
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク 3.2
昼の点数：4.2
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク 3.2

3回目

2026/02 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味4.1
- | サービス4.2
- | 雰囲気3.7
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.2 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

続・美味しすぎる餃子今回は２人で3人前

[2026.2.7土夜]

【餃子】＠600円 x3
みじん切りキャベツとニラがシャっキシャキ。キャベツは緑色の葉の部分を少し大きめに刻んであるのが特徴。食感と色目に良いアクセント。
皮は以前よりほんの少しだけ厚手になってて，一層コシの強さともちもち感がパワーアップ。
焼きは油少なめで打ち粉の厚みだけパリッとおこげとこんがりきつね色。
しむらさんに行く機会があればぜひとも皆さんにも食べてもらいたい逸品。

【もやしそば】950円
これがもやしそばというものです。醤油ベースのスープは塩味極少，鉄鍋の香りとやわらか味の餡に包まれたシャキシャキもやし。この下に泳ぐのは中太の平縮れ麺。
ツルしこ食感は言わずもがな，伸びダレしにくいコシとキレのある麺。
しむらを愛してやまない義父に勧められるままもやしそばをいただいきしむらのもやしそばに開眼していらい，方々でもやしそば（店によっては生馬麺）を食べ比べてきたつもりだが，やはりここのには敵わない。

【本日のおすすめ定食えびのチリソース煮定食】1,200円
主菜（メインのおかず）のえびチリ，主食のメシ，そして副菜のサラダ，スープ，香の物のどれをとってもしっかりしたものでうまい。えびチリのエビはけっこう大型だし味付けも唐辛子の辛みと玉葱・ネギのみじん切りの甘みが厚みを持たせていてすごく良い。

---
前回は外気温30℃の杉並・浜田山だったけど，今回は2℃(笑)。17:00開店で17:05ごろ入店，17:07にはテーブル席満席，後は奥の座敷席に空きがあればやっと入れる感じ。そんなわけでママもお嬢さんもお忙しくされてたけど，相変わらずお元気そうで良かったです。

いつ行ってもっ心安らいでうまいものが食べられる良いお店。

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香ばしいと思ったら干しエビが入ってた

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透明と半透明の見事なグラデーション

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そろそろお暇かなと思ったジャストタイミングでお嬢さんがジャスミンティーを出してくれました（いつもありがとうございます）

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2026/02/08 更新

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2回目

2024/05 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス4.2
- | 雰囲気3.7
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.2 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

美味しすぎますしむらの餃子 2人で5人前いってもまだいけそう(笑)

[2024.5.18昼]
【餃子】みじん切りキャベツとニラがシャっキシャキぃ。
皮は薄くて透けて見えるほどで，お箸にからむほどモッチモチぃ。
百聞は一食にしかず。食べロガーの皆さんには，ぜひとも食べてもらいたい逸品。

【もやしそば】これがもやしそばというものです。澄んだ醤油ベースのスープに泳ぐ中太平縮れ麺。
シコっとツルっとして伸びダレしにくい柳のようなコシのある麺。
トッピングはうっすら透明の餡に包れたもやし達。
これ以上のもやしそばがありましょうか…という逸品。

【天津丼】手慣れたプロがつくる家庭の味。頭も躰も何も考えず放心状態でスイスイと口中に運ばれていって飲み干しつくす感覚でいただける逸品。

---
杉並区から中央区に越して7年め。越す前の1年近くはバタバタしてて伺えてなかったから，少なくとも6年ぶりの往訪。それでもママは覚えてくれてて「時が経つのは早いわね(笑)」なんて言いながら，まるで１～2週間ぶりぐらいの感覚で受け容れてくれてなんだか心安らぐ。
お嬢さんも随分と立派で凛々しい大人になられて，あ～なんだか帰ってきたなぁという感じ。
ママの「またいらしてね」と満面の笑みでいつまでも手を振って見送ってくれる姿が美しい。

外気温30℃の杉並・浜田山。

【餃子】600円/１人前 2024.5.18

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餃子の皮が透けててモチモチ

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【もやしそば】950円 2024.5.18

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【天津丼】1,100円 2024.5.18

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久しぶりやのぅ，中太平縮れ麺クン

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あっさり家庭の味

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餃子の餡シャキシャキ野菜

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オルタナティブ・アルコールはサッポロ・プレミアム

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最後にお嬢さんがジャスミン茶を

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手書きの伝票もお店の味のうち

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店舗外観 2024.5.18 撮影してるとこ，中からママに観察されていた模様(笑)

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2024/05/18 更新

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1回目

2015/04 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味4.1
- | サービス4.2
- | 雰囲気3.7
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.2 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

昼の点数：3.9
- ［料理・味4.1
- | サービス4.2
- | 雰囲気3.7
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.2 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

ぎょうざ，もやしそば大好き！

2月に一回ぐらい，どうしてもしむらの餃子ともやしそばを食べたくなり，家内を促し浜田山まで出向きます。
ぎょうざは皮が餅粉入り（？）のもちもちで，程よくパリっと焼いてあり，にんにくの効いた野菜多めのしっかりした具が詰まっています。
もやしそばは，一見特徴のない普通のラーメンに，さっと炒めたもやしとあんが乗っているだけのシンプルなものですが，なんとも言えないあっさり感溢れるスープが見事に麺，具と調和している感じです。
こちらの味付けがしつこくなく出過ぎずの旨いだしベースであることは，マーボー豆腐，えびチリ炒めをも試していただくと，納得してもらえると思います。
2～3回も行けば，気の効いた美人ママさんがすぐにお馴染みさん感覚で扱ってはくれますが，何分，開店直後か予約をしていかにことには，店外の列に並ぶこともままあります。その点了承の上，3～4人以上の場合は，予約の上出向かれることをお勧めします。

もやしそば 2015.4

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もやしそばの麺 2015.4

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ぎょうざ 2015.4

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ぎょうざ 2015.4

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ぎょうざ

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かたやきそば

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五目野菜旨煮

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マーボー豆腐

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2015/05/06 更新

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