しまたか.さんが投稿したらーめん家 一歩(東京/浜田山)の口コミ詳細

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しまたか 2025 「医食同源」

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閉店らーめん家 一歩浜田山、南阿佐ケ谷、高井戸/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.1

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 3.4
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.2
1回目

2015/03 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気3.4
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.2
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

深みとあっさりがバランスしたとんこつ味


【ラーメン】 + 【チャーハン】
何度行っても味にブレがなく,いつも美味しくいただけます。
あっさり目に思えるけど深みがあり,何より食後にヘンなねばつき感がないところが最高だと思います。
ビールはキリン(ラガー)かアサヒ(Sドライ)から選べます。

【ラーメン】 長浜系ラーメン。 レンゲにすくったスープを口にすれば 「一口,また一口」と自ずと食が進む。 とんこつ味だがくさみがなく,寧ろあっさり風味。紅しょうがやおろしにんにくを入れ,自分好みの味に調整する親切さが嬉しい。麺はやや細めで私好みのぱらりとした食感。茹で加減(麺の固さ)はいかようにでも加減してくれる。私の場合「固め」でお願いすると丁度「かた」ぐらい,替え玉をお願いすると黙ってても「ばりかた」ぐらいで出してもらっている。

【炒飯】 ここの炒飯は私の5指に間違いなく入るくらい美味しい。いつ行っても何度食べても,同じ味・食感。 とんこつラーメンのスープをすすりながら食すると「もう止まりませ~ん」。

土日の昼は開店前から人が並んでるので,比較的すぐ座れる平日昼間を狙っていくようにしています。

  • ラーメン 味玉入り

  • チャーハン

  • 炒飯(大盛)

  • ラーメン

2015/03/29 更新

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