しまたか.さんが投稿した人形町今半本店（東京/人形町）の口コミ詳細 [食べログ]

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人形町今半本店人形町、水天宮前、浜町/すき焼き、鉄板焼き、ステーキ

2回

夜の点数：4.4
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2023/07 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.1
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

誕生日ディナーは喜扇亭人形町本店さんのステーキで

[2023.7.4 夜]
【特上ロース 120g】9,900円（込・サ10％別）を150gで，他サラダ，焼野菜追加，にんにく焼き，お食事セット，ソテーライス，赤出汁などを注文。

調理は今半人形町本店副調理長 O氏にお願いしました。
鉄板焼きというと不要にパンパン音を立てながら見せるところもありますが，喜扇亭さんは大人の雰囲気を大切にしながらお肉と食材の味第一に調理してくれます。

久しぶりの顔だし

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このメロンは別注で仕入れておいてもらったもの

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ソテーライス

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お新香と赤出汁

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特上ロース（スーパーレアで焼いてもらいました）

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特上ロース

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玉ねぎ（淡路産）他焼き野菜

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青唐，しいたけ（能登っこ）など追加焼き野菜

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特上ロース300g

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サラダ

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オルタナティブ・アルコールはオールフリー（瓶）

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2023/07/05 更新

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1回目

2021/07 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.1
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.0
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク- ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

すき焼きうまい！の一言に尽きます ♪

自分の誕生日祝いにと，家内が連れていってくれました。

すき焼き【特上】8,250円（税込み・サ別・室料別以下同様）【極上】11,000円，【特上】肉４枚追加，お食事セットでおいしく満腹＆ハッピーの極み。

極上は最高のサシとトロミ。特上は（極上に比べ）やや脂少なめ。
調理にあたって下さった K主任の腕は確かで，お肉と副菜が最高に美味しくなる一瞬の刹那を逃さず，さりとて作り手のペースでなくこちらの呼吸に合わせてくれている。しかもお話しの一つ一つがうんちくがあり面白い。

お店でいただくのが嬉しい理由を２つほど。
【お麩】家庭用のものと違い，水戻しに4時間かかるもの。まるでお餅のように粘り強い食感のものがいただけます。
【ふわ玉ごはん】甘みの強い玉子を鉄鍋でさっと火通し。これを白めしにかけていただきます。絶品。

とにかく玉子をじゃんじゃん替えて下さるのであまりにもったいないので，取り置いた玉子を集め，最後に玉子掛けご飯。取り皿にうっすら残ったすき焼きタレと相まって，これまた絶品。
（これは，メニューにはありません。自分で勝手にやって下さいね）

番外編玉子掛けごはん

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ふわ玉ごはん

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ふわ玉調理（ほんの20秒ほど）

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今半すき焼きマグネットを添えてみました(笑)

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お麩（店舗での食事用）

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特上肉

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(手前）極上 11,000円（奥）特上 8,250円

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2F用メニュー

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2021/07/10 更新

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