しまたか.さんが投稿したLOUIS PRIMA（東京/青山一丁目）の口コミ詳細

[2025.9.13土夜]
3週間ほど前から電話予約の上家人と2人往訪。
昼夜曜日問わず居心地が良く、良い素材を品の良い調理で美味しく食べさせてくれるお店。
場所柄外タレ含め有名人が出入りするらしく内装至るところにサインがしてあったりするけど、マスター、ママ、スタッフさんはどの客にも忖度なく接してくれるので居心地が良い。

この日一番堪能したのは【とりモモ肉のコンフィー　ほうれん草添え】2,680円。
衣は極薄でカリっとしていて中はナイフを置いただけで骨から身がほぐれるぐらい柔らかホクホク。
下敷きのほうれん草は一把使ってる？と思えるぐらいたっぷりの量で，薄塩味のソースとバルサミコ酢のコンビネーションが軽さの中に含みがあって非常にうまい。

【乳のみ仔牛のミラノ風カツレツ】3,480円 は今や自分定番。
カリっとした衣の中に漂うラードの香ばしい香り，柔らかジューシーな仔牛肉のうまみは何物にも代えがたい。その上を飾るは甘みが前に出てくるさわやか味のトマトたち。

[2025.6.21土夜]
アメリカ系イタリア料理のお店。料理が美味しい上に、マスターとママさんが醸し出すなんとも言えないアットホームな雰囲気に舌も心も癒させれる。

この日はスタッフのお姉さんから「この日のスペシャル」（メニューには載っていない）のうち特にお勧め頂いた【ラムチョップ】に挑戦。しっとり柔らかい肉質に，焼きトマトとバルサミコ酢をあしらった一皿は悶絶激ウマで，今回も来た甲斐があったと思えた逸品だった。

その他改めて美味しいなと感じたのは【野菜たっぷりのプリマサラダ】，【真ダコとトマトのジェノバ和え】，【乳のみ仔牛のミラノ風カツレツ】。
サラダの野菜が新鮮で，ジェノバソースの味が透明でおいしいのでルイプリさんに（夜の部で）お邪魔した際には，必ずと言って良いほどこの3点はお願いしてしまうほどクセになる味です(笑)。

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マスター，ママとは最初に軽く挨拶，最後は店頭でお見送りいただけました。
いつ行っても本当に気持ちの良いお店です。

[2025.3.21金夜]
月並みだが何頼んでもおいしい。無用の長居はしないが居るとなんだか陽気が貰えるそんなお店。

【野菜たっぷりプリマサラダ Fullサイズ ＋モッツアレラチーズのせ】
ルイプリマのサラダ大好き。温かみのある透明感で一皿目からまさにお店の陽気が味わえる。

【フライドポテト チリ風味】
サクサク系フライドポテト。目立たない程度にチリパウダーがかかってて，適度な辛み。塩気が少ないのがありがたい。

【ミラノ風カツレツ】
これぞザ・ミラノ風カツレツ！という感じ。お肉ふんわり柔らかで，外側の香ばしいカリカリ衣の食感を堪能できる。揚げ油がくどくないのと，付け合わせというにはあまりにもったいないおいしいトマト，カツレツは一口大にカットしてくれてる等々… （夜の部）グランドメニューの定番中の定番ともいえる逸品。

【ソーセージの盛り合わせ】
味の異なるしっかりサイズのソーセージ5本入り。前回3人で来たとき，少し遠慮してしまったので，今回は1本を2切れずつにカットして，ソフト系～ハード系まで5種しっかりいただけた。へぇ～こんなに美味しかったんだぁと勝手リベンジ達成(笑)。

【カキのオーブン焼き】
殻付き大粒の柔らかい牡蠣にフラワーをまぶし焼き上げた後，ウニをたっぷりトッピング。
贅沢な素材だけに素材の味だけでうまいのかと思いきや，このフラワーのサクサク食感が5線普の5線のようになくてはならない存在感と味を演出。めちゃくちゃうまい。

【真ダコのジェノバ風ペペロンチーノ 大盛り】
ルイプリさんにくればプリマサラダとジェノベーゼソースを食べさせてもらわんと…が持論。
あっさり塩味にペペロンのピリ辛，麺は自家製しこしこ麺，薄切りでものしっかり存在感のあるタコに甘くてクリクリの枝豆いっぱい！ 絶対的うまさに舌鼓みうちまくり(笑)。

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当日11時ごろ電話予約の上18時往訪。5番テーブルにつかせてもらう。退店20時。
飛び込みのお客さん合わせ 19時には満席。
退店の際いつものようにパパとママが見送りに出てくれるが，店内忙しいのに悪いなあなんて気持ちと嬉しい気持ち半々。
ご両人の元気そうな姿を拝見でき，美味しい料理がいただけて良かったです。

[2024.9.28土夜] 大阪から来京中だった友人，自分と家人の３人で往訪。自分は夜の部初訪。
夜の部ならではの数々のうまい料理，夢を語り合う客の覇気などなど… 自分の五感でとくと堪能。

料理は下記８種，飲み物は 友人・家人組はカベルネソーヴィニヨン（赤ワイン ミドルボディ）ボトルをシェア。
野菜，魚介，肉類，揚げ物・焼き物問わず，見えないけどルイプリ独特の味の統一感と爽快感のようなものがあって，美味しい上に なんだか元気が湧いてくる味です。

1【野菜たっぷりプリマサラダ Fullサイズ モツァレラチーズのせ】3人一皿でジャストサイズ。

2【カンパチのカルパッチョ】葉野菜，カンパチ超うま！ドレッシング ソースが良い。

3【フライドポテト ※ チリ風味をチリパウダー別添えで特注】表面エンボス状で見た目硬そうだが，中はほくっとしてる。割と塩味（コンソメかな？）ついてるが，お好みでチリパウダー絡めると味変。

4【ソーセージの盛り合わせ】5本（3種？）入ってた。3人いたので2人が2本（種），1人が1本（種）。写真真ん中の1本をいただいたが，中は粗びきでジューシー抑えめ。やや塩味を感じると同時に燻製らしい香ばしい香りが漂う。

5【真ダコとトマトのジェノバあえ】真ダコふんわり，トマトきゅっと甘ぁい酸味。お昼にパスタでいただいて馴染みのある，ルイプリさんお得意のジェノベーゼソースが全体のまとめ役。

6【ライスコロッケ】 外見 たこ焼き。中はとろーりチーズと柔らかいけどちゃんと歯応え残したお米。トッピングにパセリ粉とパルメザンチーズ。不用意に転がらないよう，トマトソースとマッシュポテトを敷いてあるが，これがまた絶妙にうまい。

7【豪州 リブロースステーキこんがりステーキ 500g ＋ メンドテールバター】 お昼に小サイズ(100gほど）のもの 特別に焼いてもらって美味しかったのをちゃんと舌が覚えてて(笑)。
サイズがでかくなると全体のボリューム感が倍増。Eシェフの鉄板遣いも相まって，その分肉のうまみがぎゅっと濃縮されてにじみ出てくる気がする。

トッピングに別料金でお願いした メンドテールバター（丸いバター）は3分の1ずつ（120°）カットして1人ずつに渡しておく。自分は，バター無しのレッドペッパー載せバージョン，バター塗り伸ばしバージョン，バターをさらに小さな塊に分けておきバターを塊ごと肉の上に載せるバージョンの３つを堪能。どれもうまいが，塊ごと（なんならバターだけ）いただくバージョンがこの夜のお店の雰囲気に一番合ってた気がする(笑)。

8【シンプル ペペロンチーノ 大盛り】締めの麺？は「あっさり行きたいよね～」と満場一致でシンプルペペロンチーノ。おぉ！？麺は打ち立てじゃなかろうか？ 少し縮れめでもちっりもちもちの食感。ペペロンの辛みはおさえめで，ニンニク感と塩味感たっぷり。

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友人とはアジア会館前で待ち合わせ。お店には開店時間の18:00より５分ほど前に着く。
Eシェフが中から出てきて「久しぶり。どうぞ入ってよ」。Sママも席割のすぐ後から，いつもの輝くニコニコ笑顔で「はいメニュー。今日のおススメはね～」なんて言い残しながら厨房に。
間髪おかずフロント担当の初見N嬢が飲み物のオーダー以降。会計までE2Eで応対してくれる。N嬢もさわやか笑顔でキビキビ応対。3人とも本当に素敵。

[2024.3.22昼]
【薬味たっぷり明太子パスタ（サラダ付）麺 1.5倍】1,450円
スパ麺掛け値なしのもっちモチ。
塩味抑えめとろーり食感に明太子たっぷりのつゆだくソース。
薬味は大葉で文字通りたっぷり。ソースの柔らかい香りに大葉のいい風味。
何気にかかってる白ごまもいい味出してます。

【ステーキプレート 自家製デミグラスソース】1,580円
パリっとジューシー焼きのお肉，軽く素揚げにした茄子，それぞれの個性がまろやかデミソによく合っている。
フンワリごはんとサラダが同じお皿にのっかってて，ごはん？お肉？サラダ？ごはん？…とテンポよく口に運べるので，ペロっと一皿いっちゃう感じです。
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調理・配膳するマスターとママを拝見してていつも感じるのは飾り気のない陽気。
店内賑やかだけど煩くない。客も思い思いに食事の空間とペースを愉しんでる。

実は 前回3月1日伺った折，思いがけず（お昼のみ）臨時休業で何かあったかと少し心配していたが，今日は変わらぬ陽気が漂ってたので安心して美味しく昼食がいただけた。

いつの間にかマスターがパツキンになってたので，帰り際カウンター越しに「ごちそーさん」と挨拶したら「ぉわ～ぁりがとうございます♪」とユーモラスなカエシをしてくれました。

お店から出たら寒いけど晴れ渡った空。ルイプリめしは今日もうまかったなぁ。

[2024.2.9 昼]
12時どピーク時往訪。混み合ってるので，手のかかる夜用グランドメニューは放念し，素直に「ランチメニュー」からセレクト。

【和風ステーキプレート 白髪ねぎとガーリック（土佐醤油で）】1,580円（込）肉増し分＋α
相変わらずマスターの肉焼きテクはスゴイ。
表面の少し焦げた部分から牛肉特有の風味がなんとも香ばしい。
和牛でも炭焼きでもないのに，焼き方一つでこんなに旨くなるんだというお手本のよう。
肉増し分＋αは，家人の分を肉だけ特別に倍増してもらった。

【ナスとほうれん草のトマトソースパスタ [単品] 1.5倍】1,350円＋150円 モツァレラチーズ載せ
ナスとほうれん草はさっとソテー。
トマトソースがベースだがモツァレラチーズがあっさりしていて，どこか和風の香り。
150円増しでこんなにたくさんおいしいモツァレラチーズ載せてもらって嬉しい。

【薬味たっぷり明太子パスタ 1.5倍】1,450円（込）
ママさんに配膳してもらった時点で，薬味の紫蘇の香りが漂う。
クリーム系のソースだが，さらっとした食感。
明太子はたっぷり入っているが，塩味なく透明な味わいで非常によくクリームソースに溶け込んでいる。

今回はデザート類無し。

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午前中家人の送迎用後，12時のどピーク時に往訪。
いつも素敵な笑顔のママさんが，たまたま空いてた一番奥のソファーシートに座らせてもらう。
「本年もよろしくお願いいたします。ですよね？」の一言にいろんな意味で癒される。

初めて座らせてもらうシートは，座高が低く店内のいろんな調度品が見れる。
海外の高名なミュージシャン他に因んだ絵はがきや置物類を眺めてると，なんか自分が文人になったかように絵心が湧いてくる。

どんなに混み合ってても，決してテンパらず，店内全てのお客さんを包み込むように和まして下さるママさんに心洗われ元気をもらってます。

ありがとうございます ＆ ごちそうさまでした。

[2023.11.17 昼]
前日「2023 ボジョレーヌーボー仕入」を お店のインスタで知る。
私は下戸だがビジュアル的に惹かれる。
往訪時はかなりの暴風雨だったが，ストーブからの温風が心地良い。
他になかなか類を見ない快適空間。

開店と同時に入った為 【ビーフカツレツ 自家製デミグラスソース 120g】6,980円（込）と【オーストラリア産　リブロースステーキ （ガーリック仕立て）180g】2,860円（込）を頼めた。
リブロースステーキは薄型を1cm弱の感覚できれいにカット。牛カツは薄めの衣がカリっとして中の牛はとろけるように柔らかくジューシー。

パスタは【ナスとほうれん草のトマトソースパスタ】1,200円（込），【モツァレラチーズのせトマトソースパスタ 1.5倍】1,350円（込）
どちらも同じトマトソースがベースなので味が被るかなと思いきや，前者は和風，後者は地中海料理の香り。具材も前者は，セロリとモロヘイヤを細かく刻んだものを目立たないように入れてあったりと，マスターとママのさりげない良心がやはりここでもお皿に載せらていることを実感。
本当にありがたい。

デザートは【フォンダンショコラのバニラアイス添え】900円（込）。
フォンダンショコラは濃厚なココアマスの味だけど甘くなくしっとりとした食感が最高。
バニラアイスも一口瞭然，手作り感満載でルイプリさんでしか食べられない上品さ。

いく度に和気あいあいと接して下さるママさんに心洗われ元気をもらってます。
ありがとうございます ＆ ごちそうさまでした。

[2023.10.20 昼]
近隣医療施設での会計待ちに再訪。
シェフもママさんも美形で気取らず，真摯さと余裕が料理とお店の雰囲気にそのまま反映されている気がします。おいしくて居心地が良い，そんなお店です。

【薬味たっぷり明太子パスタ】麺 1.5倍 1,350円（込）
明太子パスタソースは自家製だそうです。塩味が前にこない，クリアなんだけど温もりのある啜りつくしてしまいたくなるような味。
麺はもっちりコシがあります。茹で方の塩梅でアルデンテか否か云々を語ったり，他の麺類と比較・比喩するのは 全くもってヤボな話と言えるぐらい，異次元の奥深さ・うまさを感じます。

【黒毛牛のビーフカツレツ 自家製デミグラスソース】120g
カツの牛，柔らかいです。薄手の衣が程よくカリっとしていて揚げ油の香りが前に出てこないので，さっぱりとした風味。
デミグラスソースには，煮崩れる寸前の柔らかスジ肉（？）が惜し気もなく入っていて，それだけでもサフランライスなんかで一食いけそうです。吸い込まれる味。

ビーフカツはランチメニューにはなく，あくまでお店が混んでいない時に限り特別に出していただいたものです。初回(９月１日）にお邪魔した際のことをよく覚えていて下さっていて，今回特別に対応いただきました。

ごちそうさまでした。

[2023.9.1 昼]
山王病院に用があり片づいたらもう11時過ぎ。
ちょうどお昼にいいやとばかりに，徒歩約５分で赤坂８丁目の当店へ。
ランチは11:30からだったので，10分少々店外で待つ。

ランチは ８種類のソースから選べるパスタ（サラダ付）1,200円 か，２種類のソースから選べるステーキプレート（ごはん・サラダ付）1,480円らしい。

【D. 薬味たっぷりの明太子パスタ】（1.5倍盛 ＋150円，大葉増量 +100円）
つゆだくクリームソースに明太子と大葉が泳ぐパスタ。明太子のほど良い塩味と大葉がうまい具合にクリームソースの味を引き出しています。

【G. モツァレラチーズのせ大人のミートソースパスタ】(1.5倍盛 ＋150円）
モツァレラチーズたっぷり。ミートソースもつゆだくですが，水っぽくなくミンチ肉他具材が惜しみなく入っているのが良いですね。唐辛子の輪切りが割とまんべんなくかかっていて，程よい辛さ。たぶんこれが 「大人の」の理由かな。

パスタどちらにも言えますが，独特のコシがあって麺がおいしいこと。
麺の中心部がぼそぼそとしていないので，多分生麺を使っておられるのだと思います。

フロントのお姉さんがとても気働きの効くチャーミングな方で，とても気持ちよく食事がいただけるお店だと思います。 もちろん女性お一人客も安心して行けるお店だと思います。