しまたか.さんが投稿した焼き鶏 青天上(東京/阿佐ヶ谷)の口コミ詳細

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しまたか 2025 「医食同源」

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閉店焼き鶏 青天上南阿佐ケ谷、阿佐ケ谷/居酒屋、焼き鳥、海鮮

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.9
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク 3.6
1回目

2014/10 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.9
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.6
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

珍酒の宝庫,ぼんじり/皮 美味し

【ボディーブロー・サンド】
レバーのパテのサンドイッチ。レバーが新鮮なのか,レバー特有の香りなんてあったの(?)というぐらい,レバーに対する思い込みを一掃してくれるぐらい美味しいサンドイッチです。

【鶏メンチカツ】
鶏つくねをカツにしてある感じです。焼きものと違い,カツにしてある分,鶏肉汁がジュワーっと染み出てきてたまりません。
ナンコツを砕いたものも練り合わせてあり,歯応えもバツグンです。

【たたき】
わさびがツーンとくる,鶏肉はさっぱりコクがあり美味しい。この繰り返しがやみつきになる逸品です。

【煮込み】
ダルマさんの深鉢に,おねぎのみじん切りが山のように盛られ,その下には鶏肉がたっぷり入ってきます。
お味噌はコクがあるけどしょっぱくなかったです。 もう一口,もう一口,どんどん食が進む味付けです。

【ニンニクと鶏のチャーハン】
とにかくごはんが軽~く仕上がってます。
ニンニクも調味も効き過ぎておらず,とにかく美味しい焼きめしの味が前に出てくる,中華料理屋さんもびっくりの美味しいチャーハンです。

--2014.7--
【ざる豆腐】プロの豆腐屋さんには適わないけれど,コンビニ/スーパーをはるかに超えた,マスター手作りの豆腐の味は,雑味がありません。レモンかカボスのお酢を添えるとさらに旨みが引き立つかも。お店に置いてある醤油を数滴垂らすと,また別世界のものになります。

【皮】今日の皮は,薄くて外カリカリ中ジューシーでした。食感を出すため厚めの皮を出すお店は方々にありますが,このお店の薄さとジューシーさは一食の価値アリと考えます。

--2014.6--
焼き鳥はなんとなく女性に敬遠されがちなイメージがあるけど,このお店なら大丈夫です。

お通しからして,しっかりとした昆布だしの味つけがしてありますし,ちょっと面白いネーミングのフュージョン系料理もありますので話題に事欠きません。

肝心のお味はなかなかのものだと思います。焼き鳥の基本をしっかりと押さえた串ものはおじさんにも安心です。
焼き鳥やさんでも,ぼんじりやうず玉を置いていないところが多い中,定番メニューとして置いてあるのも嬉しいです。
串の味付けですが「お任せ」にしてしまうと,基本タレになりますが,あっさり醤油系の味ですし和からしが付きますので,今まで焼き鳥=塩と決めてかかっていた人も,こちらのタレを試してみる価値はあると思います。

お酒ですが,お店のマスターがとても造形が深いので,好みを伝えると季節のものや限定のものを惜しげなく出してくれます。
できたばかりのお店ですが,入りやすくCPも良いと思います。

  • 鶏メンチカツ 2014.10.25

  • ボディーブロー(レバーのパテのサンドイッチ) 2014.10.25

  • 狂辛肉豆腐 2014.10.25

  • 左から) 皮,ぼんじり,うず玉 2014.10.25

  • しいたけ焼き 2014.10.25

  • 狂辛肉豆腐 2014.10.25

  • サラダ 2014.10.25

  • 鳥ベーコン ポテトサラダ

  • ニンニクと鶏のチャーハン

  • 煮込み

  • たたき

  • うず玉,皮,なんこつ 各\120/本

  • 煮込み

  • ざる豆腐

  • +21辛口 生原酒

  • なんこつ,ぼんじり

  • アスパラ,皮,つくね

  • うず玉

  • 冷やし過ぎトマトのカプレーゼ

  • お通し(日替わり)

  • 唐揚げ

  • 狂辛肉豆腐 \700

  • 死神

2014/10/28 更新

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