しまたか.さんが投稿した達吉(東京/阿佐ヶ谷)の口コミ詳細

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しまたか 2025 「医食同源」

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達吉阿佐ケ谷、南阿佐ケ谷/そば、うどん、日本酒バー

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 3.9
      • |CP 3.9
      • |酒・ドリンク 3.6
  • 昼の点数:4.0

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 3.9
      • |CP 3.9
      • |酒・ドリンク 3.6
1回目

2016/05 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気3.9
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク3.6
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人
  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気3.9
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク3.6
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

旬のお蕎麦を 良い だしで いただけるお店

私のモットー,父母を連れて行って喜んでもらえるお店です。
2014年11月15日,義父母の誕生祝で麺にうるさい義父から好評をいただきました。
義母はあおさの温麺がとっても気にいったようです。

【からみ大根そば】
つつーっと手繰れば「ん,うまい。和蕎麦は美味しいね~」と思わずにっこり頷く出来栄えです。
蕎麦の香りも大事でしょうが,コシ・歯応え・のどごしがすがすがしいお蕎麦でした。
からみ大根はおろしたものを玉状にしてありました。適度に水気が絞ってあって,でも,大根汁のおいしいさが残してあって,のどごしをさらにしめてくれました。

【のりかけ】 
夏の新蕎麦の香りと歯応えが最高でした。 
ツユは相変わらずかつをの香りが漂い,薬味とわさびを入れ味を引き締めると,お蕎麦の美味しかったこと! 

【いそゆき】
卵白を溶いた,さっぱりとした味わいなんだけど,山芋のような粘りのあるだしでした。
のどごしが良く,滋養がつく感じのするおそばです。 

【板わさ】
久しぶりにかなり上質のかまぼこをいただくことができました。

【厚焼き玉子】
焼き加減はふわふわ過ぎず,固焼きすぎず・・・。お寿司屋さんの厚焼き加減とはやはり違ってて欲しい私には,丁度良い加減のように思えました。
お出汁の味が効いてましたし,口直しの大根おろしと合わせてなかなか良かったです。でもほんの少し,私には甘すぎたのと,油が多く感じました。大根おろしを少し増量してもらうと,一気に好印象に化ける可能性大と思います。

【鶏なんこつ揚げ】
こりこりふわふわとしたなんこつの食感が最高でした。
レモンを絞って2度美味しい! さっぱりとした揚げ方でした。


  • 辛み大根おろしが立ってます♪ 2016.5

  • お店外観 2016.5

  • 田舎風太打ち蕎麦 2016.5

  • 辛み大根 田舎風太打ち蕎麦(大盛り) 2016.5

  • 大盛り 2015.9

  • 新蕎麦田舎風太打ち 2015.9

  • そばつゆ 2015.9

  • いそゆき 2015.7

  • 北海道産蕎麦粉のおそば 2015.7

  • 穴子ときびなごの天ぷら 2015.7

  • 瓜ジュレ添え 2015.7

  • お刺身盛り合わせ 2015.7

  • ナスのジュレ添え 2015.7

  • 出汁巻き玉子 2015.7

  • トマト 2015.7

  • 板わさ 2015.7

  • おそば 辛み大根と相性バツグンでした 2014.11.15

  • 厚焼き玉子 2014.11.15

  • 鴨と蓮根の湯葉しんじょう 2014.11.15

  • 豆腐サラダ 2014.11.15

  • 天ぷら盛り合わせ 2014.11.15

  • いそゆき 2014.11.15

  • あおさ麺 だしがすごくあっさりして美味しいです 2014.11.15

  • 義父母の誕生祝いということでお店の奥さまが特別に焼いて下さったケーキ 2014.11.15

  • 開店一周年記念品 おめでとうございます♪ 2014.11.15

  • のりかけ(大盛り)

  • からみ大根玉

  • 厚焼き玉子

  • 板わさ

  • いそゆき

  • そば

  • 鶏なんこつ揚げ

  • 先付

  • 板わさ

  • 薬味

  • お通し

2016/05/24 更新

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