この口コミは、下関ふく一代さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.3
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
落ち着ける大人のお店 in 西中洲／しん進
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2013/05/11 更新
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2012年12月21日（金）訪問。
福岡市内で、恩師とご学友との3人で忘年会をすることになりました。今回は食通の恩師から幹事役を仰せつかりましたので、お店選びにも気合が入ります。
フローラルインのメルマガでお店の存在を知り、食べログでチェックして、西中洲の「しん進」に決めました。西中洲は中洲と天神の喧騒に比べて落ち着いた大人の雰囲気のある名店が多そうで、アクセスも良いのでお気に入りのエリアです。
場所は、フローラルインの正面玄関前のビルの２階にあります。西中洲はお店の看板を大々的にださない店が多く、このお店も小さな置き行灯が大人の隠れ家的風情を醸し出しています。
店内はカウンター席の他に小上がりの掘り炬燵席が２つとカウンター席があります。位置は確認していませんが他に個室も１室あるようです。
料理はＢ級を主なテリトリとする私から見ると高級で洗練されています。揚物も良い油を使っているのでもたれませんし、刺身も新鮮で、盛り付けもとても綺麗です。野菜のテリーヌなんて、まさに野菜のお花畑ですね（笑）。板前の店主さん？と女将さん？とご夫婦？で経営されているのでしょうか？従業員？の女性を含めて、接客も良かったと思います。お酒の種類も豊富で、許されることなら毎日でも通いたくなるお店です。
（追記）
久しぶりに再訪できる機会があったので、ＧＷ前に1か月後の予約を入れようとしたら、空いていませんでした（泣）。かなりの人気店のようですので、訪問される場合は早めの予約をお勧めします。