湯吉さんが投稿した鮨一條（東京/馬喰横山）の口コミ詳細 [食べログ]

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鮨一條馬喰横山、東日本橋、馬喰町/寿司

1回

昼の点数：3.9
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 3.9
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2017/09 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味3.9
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

おきまりのお得感、日曜祝日営業はありがたい。

祝日のお昼に当日予約で訪問。

過去レビューにはおきまり3500円とありますが、当日は5000円のみでした。

ーおきまり
真鯛(明石)
すみいか
こはだ
中とろ(大間)
小柱
あなご(塩、つめ)
薄焼玉子
かんぴょう巻(おぼろ)

ー追加分
新子
〆いわし
蒸しあわび
ひも巻

これで1名9000円ほど
おきまりはお得感がありますが、お好みはそれなりの価格か、ややCPは悪いかも。

酢飯は流行りの赤酢使用で、固め。とはいえ、比較的バランス派の印象で、赤酢にありがちな酢飯だけ突出している感はありません。

寿司種は、上々吉というわけではありませんが、上等の寿司屋として満足できる水準でした。

印象に残ったのは、塩、ツメのふた色で提供される熱々のあなご、小柱をいれた薄焼、おぼろ入りのかんぴょう巻き、いずれも大変美味しくいただきました。こはだは、しっかりとした〆具合で、あまり好みではありませんでしたが、これも、古式ゆかしいといえば、その通り。分厚い蒸しあわびについては、やや香りに乏しい印象を受けましたが、名残というシーズン故でしょうか。いずれにしろ、しっかりと手をかけた、いわゆる江戸前の種がおすすめでしょう。

ちゃっきりとしたいかにも職人風の親方も、控えめですが、行き届いた接客をされる女性(奥様？)も、とても雰囲気がよろしいし、何より日曜祝日営業は、自腹訪問の個人客にとって親切きわまりないサービスと言えましょう。

2017/11/13 更新

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