Ｍｒ，ｂｉｎさんのマイ★ベストレストラン 2013

◉2018/03/20/TUE ★麺屋彩未 @ミートショップいとうコラボ限定/伊藤さんちの辛ホルモン味噌BLACK ¥930

この日は絶対に、何があろうとここに来る！と心に誓っていました！！！

3/10～3/21までの期間限定で、ミートショップいとうさんとのコラボラーメンがいただけるっちゅう話しだったので、普段余りそういった企画に乗っかることの無い彩未さんDEATHから、こりゃ～期間中に這ってでも行ったろ！！！と思っていた次第なんDEATH(￣^￣ゞ

並びは当然覚悟の上で、14:00ジャスト位に店前到着。

暖簾は『彩未』の文字(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ！

因みに暖簾がひらがなの『さいみ』の場合、店主不在で他の職人さんがメインでラーメンを拵えてますよ…って合図になってますm(_ _)m

この時点で外並び30名オーバー！･`ω･) ｽ･ｽｹﾞｪ

中には途中離脱するリーマンもいましたが、何があろうと槍が降ろうと、オイラは列から外れませんよ(￣^￣ゞ

並び中にメニューを手渡されるので、そこ時点でオーダーするシステム。

当然ながら、此度の目的はコレDEATH！！！

店内に入り、着席まで約40分。

着席からは程なくラーメンが提供されるという時間配分！

コレってそう簡単に出来る事じゃないDEATHよね♪♩♬

っちゅう事で、オイラのオーダーした伊藤さんちの辛ホルモン味噌BLACKが着丼！！！

デフォの味噌とは器や具材が違うこと以外、香りや雰囲気は彩未のラーメンココにあり！って感じがするから不思議なんDEATHよね〜(￣▽￣;)

無論DEATHが、上から辛いホルモンが乗っけられたって、スープも麺も彩未イズムをギュンギュン感じちゃうしね(灬º﹃º灬)♡

先ずはホルモンゾーンを回避して、スープと麺を味わいます( ﾟ∀ﾟ )V

この時点で、寒くても並んでてよかったなぁ〜…とひしひしと思えちゃうもな〜♡(*´˘`*)♡

んでこの黒くて辛いホルモン！

竹炭で色付けられたホルモンは、ただ辛いだけじゃなく、噛めばしっかりと旨味も感じられ、更には彩未さんの味噌スープとも相性バツグンなんで困っちゃうんだよね〜(●´⌓`●)ﾎﾟｰ

もうコレが最初で最後なんだろうな………(T ^ T)

でもでも！コラボとかやるからって、そん時だけ来ちゃダメだよね(￣^￣ゞ

そう、真のファンならいつ何時だってココまで来るんだ！！！

食べ終えて帰っている途中でも、暫くの間………口の内や鼻腔から吸う空気が旨い………(*´﹃`)

心底そう思えるラーメンがいただける札幌という地に住んでいて、ホ〜ント幸せな事なんだなぁ〜と思いました♪♩♬

奥店主、此度もご馳走様でした✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*
●2014 ＃２７５ ＠辛醤油／１４周年記念 ￥６５０

昨年の１１月の訪問で、今頃すみませんm(_ _)m

オイラ的、札幌ナンバーワン味噌ラーメンなお店がコチラ！

けど、味噌だけじゃないんですよ、旨いのは！！

オイラにしてみたら全てがパーフェクト！！！

もう愛してます♩♪♬


●2014 ＃１５７ ＠辛醤油らーめん８００円

●2013 #286 ＠謝罪の王様コラボ限定／辛い正油７５０円

●2013 #059 ＠味噌らーめん７００円

●2024/06/21/FRI
#109
★ 175°DENO担担麵 本店
@白ごま汁なし担担麺 ¥1000

毎年恒例の冷たいヤツ

本当は汁なしの冷たいのが食べたかったんだけど、この際汁ありでも全く問題なし！

って来てみたら………

………やってなかった

ここまで来たらサロンに引き返すのも何だか負けた気がするんで、白ごま汁なし担担麺をチョイス！

選べるチューニングは、シビれ2辛さ2麺の量350gでオナシャス

「白ごま汁なし担担麺」

バッス〜〜ンჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )

下に溜まっているタレや具材を良〜〜〜く混ぜ交ぜしてスタンバイ☝️

かなり長めの麺線でモチモチ食感の特製麺は、例えるならちょっと弾力のあるうどんの様なバフバフした啜り按配なんだけど、花山椒の爽やかな痺れにピリッと来る辛さ、そして白ごまとナッツ類の甘味に、旨味ある肉味噌が一体となって麺に絡み、めちゃくちゃ旨い

卓上の自家製辣油を5匙程足してセルフチューニングもGood

残った具材に追い飯……とか思ったんだけど、後客の来店が絶えずワンオペだったのもあり、あえなく断念

なんだかんだ言って、結果満足しました✌

したけどやっぱりDENOさんの冷たいヤツはシーズン中に食べときたいなぁ………

ご馳走様でした！！！

#175°DENO担担麺本店 #DENO担担麺 #白ごま汁なし担担麺 #汁なし担担麺 #担担麺 #担々麺 #まぜ麺 #汁なし麺
#binラーメン2024

https://mrbin1203.com/?p=42833
●2023/07/21/FRI
#115
★175°DENO担担麺 本店
@成都担担麺 ¥900

総本店限定提供ですと？！

そんな事知っちゃったら気になっちゃうじゃないッスか( ˊᵕˋ ;)

って訳で、仕事の合間にサクッと行ってきました。

ラッキーな事に並び無し(*^^)v

券売機にて限定ボタンをポチ！

カウンターに着席し、シビれ2・辛さ2・中盛350g・ニンニク有コールでオナシャス(￣^￣ゞ

「成都担担麺」

バッス〜〜〜ン！ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )

デフォの担担麺よりも麺は細めでニンニク入りってのがポイント♡

ムッチリしていて具材やタレ等の絡みも頗る良い！

下に溜まったタレや具材と共に麺をガッツリ混ぜていただけば、ジワっと痺れてしっかりと辛さを感じられ、ゴマの甘味や香りが鼻腔を抜けめちゃくちゃ旨い•*¨*•.¸¸♬︎

卓上の自家製辣油を3匙ほど回し掛けて再び混ぜて手繰れば、辣油の奥深い味わいと共に油のコーティングが麺に纏わり、2度3度と美味しく楽しい一杯だと思いす(*^^)v

そんで、何よりも〆の追い飯も付いて来るのでボリューム満点でお腹いっぱい！！！

めちゃくちゃ大満足

コレで冷し汁なし担担麺が食えたら、今年の夏は本望とも言えるのですが………。

ご馳走様でした＼(^o^)／

#175°DENO担担麺 #175°DENO担担麺本店 #成都担担麺 #担担麺 #汁なし担担麺 #担々麺
#binラーメン2023

https://mrbin1203.com/?p=38985
●2023/06/07/WED
#092
★175°DENO担担麺 本店
@汁なし担担麺 ¥1000

冷やし系やってるかもな…。

なんて淡い期待を持ちつつ来てみた。

ってさ、本店はやってないんだって(T^T)

死ぬほど残念＿|￣|○ il||li

したけど良いんです！

ココの汁なし、大好きなんでね♡

「汁なし担担麺」

コールは、白・痺れ1・辛さ1・麺量中でオナシャス！

先ずは余り混ぜずに麺を引っ張りあげてZOZO〜っといけば、芳ばしいゴマの旨味と汁なし特有の麺が持つモチモチ感が楽しめます(*^^)v

その後はしっかり混ぜて、途中から卓上の自家製辣油を5匙追加♡

辛さ＆痺れ共に、オイラ好みど真ん中(´﹃｀)

堪らんですね•*¨*•.¸¸♬︎

やっぱDENOさんの汁なし担担麺は格別に旨いわ♡

ご馳走様でした\(＾▽＾)/

#175°DENO担担麺本店 #175°DENO担担麺 #DENO #出野 #汁なし担担麺 #汁なし麺 #まぜ麺 #担担麺 #坦じゃない
#binラーメン2023

https://mrbin1203.com/?p=38466

◉2022/01/06/THU #004 ★175°DENO担担麺 本店 @一七五°郎まぜそば ¥1000

まだ食べた事無かったな……。

な〜んて思ってたら、1年ちょい前に食べてました、このメニュー(-∀-`; )

ってか、ビルの配管がヤラレたみたいで、床が水浸し………。

オープンPPで来てみたのに、営業出来るのかな？？？

…かと思って待ってたら、5分前に入れて貰えましたよ(^-^)v

オーダーは一七五°郎まぜそばをヤサイアブラ増しで、辛さ2のシビれるチョイスで！

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

良い感じに盛モリのマウンテン状態っスなぁ〜♪♩♬

花椒の香りが立ち上がり唆るルックス♡

早速いただきましょう。

脂身少なめで肉々しいチャーシューも旨し！！！

んで野菜の下に隠れた麺をグリっと引っ張り出して全体をよ〜く混ぜまぜ………。

しっかりと混ざりあったら一気にズビズビ〜っと麺を手繰ると、ピリっとした辛味にニンニクのパンチ、追っかけてくるようにラー油マヨと背脂の甘味が纏わり、最後に花椒の痺れと香りがスス〜ンと鼻腔を抜けて来て、ジャンキーなだけじゃなくしっかりと担担麺なんだよな〜コレが☆d(´∀｀*)

増した野菜もたっぷりで、中盤から卓上の自家製辣油を5杯ほど回し掛けセルフチューニング！

DENOさんの辣油って辛いだけじゃなくて旨味があるから大好きなんです♡

めっちゃボリューミーで、最後はヒーフー言いながら何とか食べきりましたε-(´∀｀; )

腹パン大満足！！！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

http://mrbin1203.com/?p=31305

◉2021/06/05/SAT #136 ★175°DENO担担麺 本店 @冷し汁なし担担麺 ¥1000

この限定が出ると夏が来たかも…なんて感じちゃうんだよね♡

年がら年中、冷たい麺が食べたいオイラには堪らないメニュー♪♩♬

そう！！！

冷し汁なし担担麺っす(^-^)v

辛さレベルはデフォ、山椒は痺れるコールでオーダー。

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

なんとも涼し気なルックスですね〜♪♩♬

ただ、平皿なんで混ぜづらくて食べにくいのが欠点だけどね(￣▽￣;)

早速いただきましょう。

先ずはタレと具材を麺に良く絡ませる為に、良〜〜〜くマゼマゼしますよ。

冷たく〆られた平打ちのピロペロな麺に、胡麻と塩味の良いタレ、具材が持つ夫々の食感と痺れの山椒感が絶妙で実に旨い！！！

すぐさま、卓上の自家製辣油を5匙ほど回しかける。

DENOさんの辣油って辛いだけじゃなくて、しっかり旨味を感じられるから大好きなんです♡

もうね、堪らなく旨いっす！(´﹃｀)

あっという間に完食しちゃいました♪♩♬

此度も大満足！！！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

◉2021/05/30/SUN #127 ★175°DENO担担麺 本店 @タンタンメン一七五°郎 ¥1000

ココのG系は不思議と途中で食べ飽きないんだよね〜♪♩♬

なので、年一で必ず食べてます♡

ただ盛りが良いとか辛いとか痺れるとかじゃなくて、中毒性が高いんだよね( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

っつ〜訳で、タンタンメン一七五°郎！

辛さは普通で凄く痺れるチョイスし、ニンニクは………当然入れちゃいますよ( ・∇・)

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

なかなかのマウンテン具合ですなぁ〜♪♩♬

山椒の香りが鼻にも目にもスッサ〜ンと来ますな(￣▽￣;)

早速いただきましょう。

辛さだけではない旨味が凝縮されたスープは、ニンニクと背脂を混ぜこみながらいただくと、一層美味しさが引き立ってどんどん後を引くのが素晴らしい！！！

グニムニ食感の平太麺とタンタンスープの相性もバッチリ(^-^)v

麺をふた啜りほどした後は、卓上の自家製辣油を5匙ほど回しかけセルフチューニング。

上部のもやしやチャーシューを麺の下に潜り込ませる！

天地返し完了☆

後半に差し掛かり、山椒の痺れがギンギンに効いてきて、みるみるうちに顔面滝汗状態に(((;°▽°))

けど嵌るんだよね〜コレ♡

お腹いっぱい大満足！！！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
◉2020/10/06/FRI #280 ★175°DENO担担麺 本店 @汁なし/すごくシビれる ¥850

無性に食べたくなる時があるヤツ。

そう！

ソレは、175°DENOさんの汁なし担担麺(^-^)v

しかも、すごくシビれるヤツで♡

辛さは2倍にしまして麺量は中の350gをチョイス。

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

おや？！

気のせいじゃなければ、もしかしたら器が変わりましたかね？？

ソレはさて置き、早速いただきましょう。

先ずは一心不乱に麺に具材やタレが全て絡まるように掻き混ぜます！

ソコから一気に喰らいますと、ブルンブネンな柔らか麺に絡む胡麻や挽肉の旨味にナッツの香ばしさ、続いて辣油のピリ辛が鼻腔を抜け、最高に旨い(´﹃｀)♡

途中から卓上の自家製辣油を5匙ほどかけまして辛さをチョイ増しに。

最後の方になって痺れが口内を攻めてきますが、ソレがまた癖になるんですよね〜♡

此度も大満足！！！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
◉2020/07/03/FRI #170 ★175°DENO担担麺 本店 @冷し汁あり担担麺 ¥1000

去年は確か汁なしが先にリリースされたんじゃなかったかな？

なんて初老の淡い記憶を辿っておりましたら、今年は汁ありが先でした。

個人的に、ココの冷たいヤツは汁なしの方が好きなんだけど、汁ありも旨いからどっちでも良いっちゃいいんだけどねぇ〜( ・∇・)

って事で、冷し汁あり担担麺プリーズ！

んで凄くシビれるにしてもらいました。

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

美しい〜♪♩♬

ここまで綺麗だと崩すの勿体ない気がしてきますね(^-^;

早速いただきましょう。

豆乳ベースのスープはトロリと柔らかな口当たりで、辛さは差ほどではありませんがゴマの香りも良く実に旨い！！！

平打ちの麺は特注らしく、ピロツルっとしと食感もスープの拾い上げも良い感じですね〜♪♩♬

んで途中から卓上の辣油を3杯ほど拝借。

食べ進むにつれ、徐々に山椒の痺れが効いてきて爽やかな気分になりますね☆d(´∀｀*)

此度も大満足っス！！！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
◉2020/05/13/WED #116 ★175°DENO担担麺 本店 @汁なし担担麺すごくシビれる ¥850

月に何度か襲ってくる汁なし担担麺食いたい症候群。

したけどお店の営業時間やらなんやらでタイミングが悪く、その気分にドンピシャでハマった機会が少ないのよ。

此度はビシッとハマりました(^-^)v

って事でDENO本店♪♩♬

メニューは券売機を見ずともハナっから決めておりました！

汁なし担担麺すごくシビれるを2辛でオーダー。

食べたいものが食べたい時に食べることが出来る幸せって、食べる前から心が満たされる気分になるよね〜♪♩♬

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

コレを見ながら白飯食えそう(´﹃｀)♡

目から入ってくる情報って美味しさの要素の第一歩だよね♪♩♬

早速いただきましょう。

ガッチリ混ぜて麺を手繰りあげると、ムチモチ麺に適度な辛味と口内がスっとする痺れ、そしてゴマやナッツの甘味がバランスよく、も〜最高じゃないっスか！！！

からの〜卓上にある自家製辣油を5匙ほど拝借。

ン〜〜〜マーヴェラス(^-^)v

めちゃめちゃ大満足！！！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

◉2020/02/07/FRI #022 ★175°DENO担担麺 本店 @麻婆麺 ¥950

夜営業のみの提供となると、些か足を運びづらい環境下にいるもんで...。

そこへ朗報！

平日のみ終日提供が解禁になったっちゅう情報をキャッチ(*^^)v

そうなれば必然的に凸しちゃいますよね♡

お目当ては現在限定提供中の麻婆麺（汁あり）っす♪♩♬

痺れ選択は...すごく痺れるに！

めっちゃ楽しみ〜☆

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

なんとも目に鮮やかなクリスマスカラー♪♩♬

ルックスが綺麗だと食べる前から美味さが伝わって来ますよね！

早速いただきましょう。

トゥルンとした絹ごし豆腐の食感と麻婆の辛さ、そして後からジンワリと来る痺れ感が口内を刺激して来て、みるみるうちに顔面汗だく状態！！！

絡む麺のモッチリした噛み心地も堪りませんなぁ〜(^¬^)♡

崩れた豆腐やひき肉などを追いかけているうちに、サルベージスプーンを使うのも忘れ、気付けば完食完汁♪♩♬

大満足です！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
◉2020/01/08/WED #003 ★175°DENO担担麺 本店 @汁なしシビれる ¥850

ホントはね、現在提供中の限定である麻婆麺を食べたかったの。

そしたら昼の提供はしてないんだってさ(T ^ T)

よく確認してから行くべきでしたが、まぁソレを食わなきゃ死んじゃうって程のことでも無いし...。

デフォの汁なし担担麺も好きなんで問題なしっちゅう考えにバキっと切り替えました！

って事で、汁なしシビれるの食券をポチ。

オーダー時に麺量を150〜200gのどちらかを選べるとの事で200gを迷わずチョイス。

辛さは1、スープは創業の味を選択しまして暫し待ちます。

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

あれ？

こんなにラー油感少ない感じだったっけ？！

まぁ何はともあれ早速いただきましょう。

先ずはよ〜くタレと麺＆具材を混ぜまして〜いざ！

柔らか食感が絶妙なバムビロ〜ン平打ち麺に絡む胡麻だれと、ピリ辛＆痺れが爽やかな花椒の香りが鼻腔を抜けて、ひと啜りめっから堪りませんなぁ〜♪♩♬

つって、やはり辛さが些か物足りなく、途中から卓上のラー油を5匙ほど投入させていただきました(*^^)v

次いただく時は、ハナっから辛さ2の設定でオーダーするとしょう。

大満足っす！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
◉2019/10/11/FRI #260 ★175°DENO担担麺 本店 @一七五°郎まぜそば ¥1000

そうそう。

また新たな“攻め”の一杯を提供しているらしいじゃないっすか！

って訳で、早速訪問して来ましたよ。

その名も一七五°郎まぜそば！(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

二郎系の汁なしの担担麺...って、なんだかゴチャゴチャになりそうな気がするんだけど、果たして如何に？！

お昼のラストオーダーギリギリ前だったので難なくスムーズに着席し、どうせだから...と、すごくシビれる＆野菜とニンニク増しでオーダーしてみましたよ。

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

想像よりも遥か上行った感のある爆盛り！

一瞬たじろいでしまいましたが、自分がオーダーしたんだらか実直にこの一杯と向き合わなければいけませんね( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

したけど凄いな(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

向こうサイドにはベビースターも盛られてました♪♩♬

早速いただきましょう。

先ずはお約束の天地返し！！！

こうなっちゃうと、ベビースターの良さが殆ど無くなっちゃうけど、しっかりと担担麺の胡麻や辛味や痺れ共に感じられ、追っ掛けてニンニクのパンチがガツンと来ますね〜！(ﾟДﾟ)ノ

んで追いラー油もたっぷり注ぎ辛さを増してみる。

ん〜〜〜旨い♡

厚みあるのに柔らか〜なチャーシューも良い味出てるし、もやしやキャベツの食べ応えも満点！

っつか腹パンパンなんっすけど...(´ヮ｀;)

大満足っす♪♩♬

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
◉2019/09/07/SAT #230 ★175°DENO担担麺 本店 @冷し担担つけ麺/すごくシビれる＋麺大盛 ¥1150

今度はシャッコイつけ麺ですか！！

ってか以前にも提供していたんだけど、チャンスを伺っていたら逃しちゃったシリーズのヤツな(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

だもんで滅茶苦茶楽しみにしていました♪♩♬

麺もつけ汁も冷たい担担麺！

シャッコイ麺好きなオイラが気にならない訳ゃ〜ないっつ〜話し(*^^)v

たっぷり楽しみたかったので、冷し担担つけ麺をすごくシビれるにして、追加で麺大盛にしてみましたよ〜。

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

ほうれん草を練り込んであるという翡翠麺の鮮やかなグリーン！

麺上の雲白肉も美味そうだよね〜♪♩♬

早速いただきましょう。

麺に練り込むと、ほうれん草の風味は殆ど飛んじゃうんだけど、麺のみをじっくり噛み締めると、甘みの中に青味をフワッと鼻腔に感じますね(*^^)v

んで、キンっと冷やされた担担つけ汁を潜らせて麺を啜れば、豆乳ベースのスープのまろ味にジワっと後から来る痺れが堪らなく旨い♪♩♬

具材の雲白肉も旨いんだけど、キュウリの薄スライスとセロリのトッピングも、爽やかさがプラスされていい感じなのよね〜(^q^)♡

ちょいとばっかし辛味が足りなかったので、卓上の自家製辣油をたっぷりとつけ汁に投入！

合計で7杯入れました(￣▽￣;)

うん、旨い！！！

更には冷たい割りスープもいただいちゃいましょう♪♩♬

コレさ、永遠に飲んでいられるくらい旨いんだよね〜(*´﹃｀*)

麺大盛にして大正解の大満足！！！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

◉2019/07/01/MON #168 ★175°DENO担担麺 本店 @冷し汁なし担担麺/すごくシビれる ¥1000

アチコチでシャッコイの始まってる様でテンション上がるね〜⤴︎⤴

したけど気温は⤵︎⤵︎...だからな〜(T ^ T)

そんなオイラは気温なんてカンケーない！！！

なんせ年がら年中シャッコイのが食べたい派ですから(*^^)v

...と言うよりも、DENOさんの冷し汁なし担担麺だもの、首が喉から出る？！ほど楽しみにしてたからさ☆d(´∀｀*)

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

勿論すごくシビれるチョイスでね♪♩♬

毎年ながら、立体的で美しい盛り付けです♡♡

早速いただきましょう。

麺線長めのピロっとした平麺で、タレや具材を混ぜまぜして啜るには些か食べづらい傾向にありますが、タレや肉味噌を良く絡ませていただけば、シャッコイ麺好き＆担担麺好きには至極の旨さなのよね〜(*^^)v

時折シャリパリっとした食感を楽しむ揚げワンタン？もムッチャ好き♡

それを楽しんだ後は、卓上の自家製辣油を5杯ほど回し掛けて辛さと香ばしさをプラスして味変を楽しむ！！！

いやはやコレ、やっぱし旨いわ〜〜〜♪♩♬

麺を大盛りとかにして食べたいけど、そうなるとこの器じゃ対応し切れないんじゃないべかね(´ヮ｀;)

提供期間中にもう一回食べたいな(´﹃｀)

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

http://mrbin1203.com/?p=17031
◉2019/06/13/THU #151 ★175°DENO担担麺 本店 @冷し汁あり担担麺/すごくシビれる/辛さマシ ¥1000

もう少し暖かくなった方が、更に美味しくなるんだけどね...。

この間の30°越えの日々はどこ行っちゃったのよ(T ^ T)

まぁそんなこと嘆いたってお天道様には知る由もなく...。

でもね、年がら年中シャッコイヤツ食いたいオイラからしたら、寒いの暑いのなんて全くどうでも言いっちゅう話しなのよ(*^^)v

っつ〜訳で、冷し汁あり担担麺をすごくシビれる＆辛さマシでオーダー！

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

汁なしのシャッコイのも好きだけど、コッチも捨て難いのさね〜♪♩♬

ビビッドな朱赤な見た目もマジ唆るわぁ〜(´﹃｀)♡

早速いただきましょう。

豆乳＆胡麻の甘味の後に辣油の辛さがグッとやって来たかと思うや否や、適度な酸味が爽やかさを演出するスープ♪♩♬

合わせる麺は軽くエッジのある平麺で、スープへの毛管力も良く、適度な弾力もあって旨いっすね〜(*^^)v

んで、上部に降り掛かっている花椒をガササっと全体に馴染ませて野菜や肉味噌と一緒に麺を啜れば、柑橘類特有の仄かな苦味に加えて、ジリジリと迫り来る痺れも楽しめてナマラ最高〜っす！(´౿`)♡

サルベージスプーン（←勝手に命名）など使わずとも、あたり前田の完食完汁でAll Finish！！！

こりゃ〜クセになる一杯ですな(*^^)v

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
◉2019/05/30/THU #139 ★175°DENO担担麺 本店 @タンタンメン一七五°郎 ¥1000

5/31で提供ラストになる「いなごろう」を求めて、最終前日の空き時間にダッシュ！

14:00時過ぎていたので並びも無くスムーズに券売機前間に着(*^^)v

お目当ては、他に目をくれることなくタンタンメン一七五°郎っす！

着席すると無料トッピングを聞かれますので、野菜・脂→全マシ＆すごく痺れる＋ニンニクのコール♪♩♬

店長さんから「ニンニク食べて大丈夫ですか？」との問がありましたが、この際ニンニク入りじゃないヤツを選ぶなんて事は絶対出来っこないんス(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

コンモリと盛られた野菜に肉厚なロールチャーシュー！！

そしてすごく痺れるチョイスで振りかけられるホワジャオの爽やかな香り♪♩♬

B面から見ると、その昔に有珠山が噴火した跡のような、もやしの断崖が聳える！

早速いただきましょう。

先ずは何も混ぜずにダイレクトにデフォのスープを楽しみ、その後は脂を混ぜ、最終的にはニンニクとホワジャオを全混ぜして楽しむ(*^^)v

モゴモゴムッチリで乱暴者な麺もパンチあるスープとの相性バツグン♪♩♬

分厚くてデカいロールチャーシューは、スープに浸して食べる事でトロントロンな柔らかさになるのよね〜(*´﹃｀*)

んである程度まで野菜を食べてからの〜天地返し！

堪らんね〜〜〜♡

途中からサービスでいただいたラーマヨも試してみた。

辛さや痺れがマヨの力で緩和され、かなりマイルドな口当たりになりますね〜♪♩♬

後半は卓上の辣油をジャバジャバ掛けて刺激を与える(*^^)v

ん〜〜〜腹パンっす！！！

6/1からは毎年恒例になる汁ありの冷やし担担麺が登場するらしいので、今からめっちゃ楽しみにしてます☆d(´∀｀*)

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
◉2019/04/05/FRI #096 ★175°DENO担担麺 本店 @タンタンメン一七五°郎 ¥1000

実は先月の終わり頃に狸小路を歩いていたら、偶然DENO店主に逢いまして、関東に出した新店の話しと此度の限定の話しを聞いていたんだ。

「イナゴロウ」って云う限定を出すって...。

一瞬「へ？！」ってなったんだけど、直ぐにソレが二郎インスパイア系だと言うことに気付きましたwww

したけど担担麺で二郎系ってさ、なんだかゴチャゴチャになっちゃうんでないべか？！...っていう思いと同時に、こりゃ〜食ってみたいな！という気持ちに駆られたのも事実。

百聞は一見に如かず(￣^￣ゞ

って訳で、提供開始の13:00ちょい過ぎに行ってきました♪♩♬

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

コレが一七五°郎（イナゴロウ）のニンニク入れたALLデフォルト！

ボリューム的には二郎の小くらいな感じだろうかね。

したけど担担麺にニンニク＆背脂って、一体全体どんな感じなんだべかね？

白湯ベースのトロミあるスープは、ゴマの芳ばしさとピリ辛な辣油に加え、食べ進む事でニンニクと肉味噌の香味が全体に馴染み渡って、担担麺なのに二郎インスパイアをめっちゃ感じる事が出来るので、ココは後の事を考えずに迷わずニンニクcallした方が良いね☆d(´∀｀*)

麺もコレ仕様で特注したであろう加水低めの太平打ちタイプで、噛むとムリュ！っと口内で暴れる感じが正にインスパイアしてるぞ〜って感じがGood！！！

たっぷりな茹でもやしとキャベツに、この為に仕込んだロールチャーシュー♪♩♬

肉感たっぷりで変なクセもなく非常に旨い(*^^)v

んで中盤からは天地返しし〜の、満腹中枢がやられる前に四の五の考えずひたすら喰らう！！！

担担麺にニンニクって、こんなに相性が良いもんなんだね♪♩♬

ってか野菜もマシてないしスープも完汁してないのに、超〜〜〜腹一杯(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

めっちゃ旨かったっス！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
◉2019/01/19/SAT #019 ★175°DENO担担麺 本店 @酸辣湯麺 ¥1000

実は先週訪問しようと思って店先まで行ったのですが、狙っていた限定が早い段階で売り切れだったらしく、断念して他行ったんですよね(T ^ T)

ソレでもやっぱし気になっちゃってさ...。

一か八かでサロンの空き時間に来てみたら.........残ってた〜〜〜！( ﾟ▽゜)♡*゜

しかも珍しい事に空席ありで即着席という奇跡的偶然が重なった(*^^)v

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

期間限定メニューの酸辣湯麺を痺れるでオーダーしました！

見て下さいよ〜この朱赤な辣油が点在する熱々あんかけな水面！(◍ ´꒳` ◍)

正に只今マイブーム的な辛いヤツシリーズにドンピシャっしょ♪♩♬

ちょい酢加減強めで溶き卵の効果なのか辛さは控え目なスープは餡のトロミも良く、後半にかけて徐々に口腔内を山椒の痺れが攻めてきて、見る見るうちに顔面滝汗状態に(´ヮ｀;)

合わせる麺は加水低めの中細ストレートタイプで、やや硬めの茹であげが総じ、熱々あんかけスープなのに最後までダレ無い所もポイント高いね〜♪♩♬

具材もアレコレとたっぷり乗せられており、その具材達を口に運ぶ都度、表情に変化が見られるのもGood(*^^)v

卓上の自家製辣油も忘れずにかけますよ〜(´౿`)♡

んでサービスでいただいた一口サイズのご飯。

最後、丼底に沈んでいた細かな具材を乗っけまして〜ザザっと一気に喰らう！

そしたら、何やら前回訪問時のお詫び...って事で、ご好意で小籠包まで出してもらっちゃった(*´･人･*)

っつかココで小籠包を初めて食べたけど、めちゃくちゃ旨いじゃん！(๑´ڡ`๑)♡

点心好きならば、コレは必食なヤツだね！！！

至れり尽くせり...で〜ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
◉2018/11/09/FRI ★175°DENO担担麺 本店 @汁なし担担麺/シビれる/麺大盛/とうがらし麺 ¥950

11/9から「とうがらし麺」の提供が始まるというSNS発信あり！

そうなりゃ空き時間に行っちゃうでしょ〜♪♩♬

はいココ！

アチコチで唐辛子を練りこんだ麺を食べた事ありますが、まぁ言ってもこのオイラがビビる程に辛かった記憶が無いんでね( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

っつ〜事で、汁なし担担麺シビれるを麺大盛にしまして、とうがらし麺をチョイスしてみましたよ(*^^)v

「来ると思ってました〜♪」って、そうでしょうソウデショウwww

バッス〜〜〜ン!!!(๑•̀∀- )و

パッと見た感じでは、デフォの汁なし担担麺と何ら変わりありませんね。

まぁ若干赤みがかった麺がチラ見えしてる位なんで、そんな辛い事は無いっしょ(*^^)v

っつ〜訳で、先ずは余り混ぜまぜしないで麺だけ食べてみる事に...。

バモッとした食感の柔らか平打ちの麺は、最初何ともなくとも後半にかけてジリジリと辛さを感じるという、二段階変則的な辛味を持つタイプで、今まで食べて来た唐辛子入の麺よりもしっかりと辛さが感じられますね〜(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

その後は気が狂うほどに混ぜまぜしますよ〜♪♩♬

ほんでもって、ご好意でいただいた山椒をサラりと振りかけます。

更には卓上の特製辣油を都合スプーンで8杯程回しかけます(￣^￣ゞ

DENOさんの辣油って、沢山掛けても不思議と油っこく感じないんだよね〜♪♩♬

最後は顔面滝汗状態で〜完食！！！

やっぱ好きだわぁ〜ココの汁なし担担麺(*^^)v

大満足っす！！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
◉2018/06/28/THU ★175°DENO担担麺本店 @冷やし汁なし担担麺/痺れる ¥900

しゃっこい麺シリーズ、まだまだ沢山あるよね～♪♩♬

此度はコチラ！

先日、汁ありのしゃっこいの食べに来たんだけども、やっぱし汁なしのしゃっこいの食べたくてさ(*^^)v

そしたら「始めましたよ～」ってな具合にアップされちゃったもんだも、そりゃ～行くさね( ・∇・)♪♩♬

っつ～事で、冷やし汁なし担担麺を痺れるでオーダー。

バッス～～～ン！(๑•̀∀- )و

っつかオイラの前に並んでたオタク系女子、隣に座ったんだけど、その会話の内容が気になっちゃって気になっちゃって…。

汁なし担担麺が2人に提供された…。

A子「写真撮ってもいいですか？」

店員「どうぞ～♪」

B子「すぅごい～律儀ぃ⤴︎」

A子「コレってぇ、どっちが上向きなのぉ？」

B子「なにぃ～インスタとかぁ？」

A子「アタシ～、食べるのすごい遅いって言われるのぉ⤴︎︎︎」

B子「待ってまってぇ～、アタシも言われるぅ～」

…みたいなヤツが永遠に………って、食べるの遅いんじゃなくて喋りっぱなしだからダベヤ！！！ヽ(｀Д´#)ﾉ

そんなこんなを聞きながら混ぜまぜしたら、具の挽肉を思いっきりとっ散らかしちゃったよ…(￣▽￣;)

その後も2人の会話は止むことを知らず…。

だもんで、その2人の前にいた先客をもぶち抜いて完食してやりました( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

肝心の冷やし汁なし担担麺のお味は………。

無論旨かったに決まっておる( ｰ̀ωｰ́) ﾝﾀﾞ!

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

http://mrbin1203.com/?p=10446
◉2018/04/23/MON ★175°DENO担担麺本店 @汁有冷し担担麺/シビれる ¥950

ヌゥワンデストゥォ〜〜〜！( ☉_☉)

待ちに待った冷し系のラーメンが今日から食えるって！？！？

しかもDENOさんの担担麺でスタートを切れるってんだから、じっとして居られる訳もなく(￣^￣ゞ

pm13:00～1日10食限定提供って事なので、仕事の合間を縫ってダッシュでGO！！！ｺﾅｲﾀﾞｷﾀﾊﾞｯｶﾅﾉﾆ

やはり考えてる事が同じ面子、居ますよね～www ﾄﾞｳﾓ♪♩♬

汁有冷し担担麺のシビれる…

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

実はオイラ、DENOさんには何度も通ってるのに、汁ありの冷し食べるの初めてなのよ…(￣▽￣;)

っつか基本的に冷たい食いもんが好きなんで、年がら年中シャッコイラーメン出してくれてもイイじゃん！って普段から思ってる位、大好きなのよね〜(●´ω`●)

ウン〜メェ〜〜〜ジャ！(灬º﹃º灬)♡

スープを冷たくする事によって旨味・辛味・痺れが一帯になってダイレクトに味蕾を擽って来やがるぜ！！！

ならば！

卓上の自家製辣油をガッツシ投入☆d(´∀｀*)

からの〜麺をいただきます！！！

もぅ〜ナニコレ反則〜〜〜！！！

中細多加水平打麺のムニプニ食感と、長めの麺線が織り成す毛管力によってスープが絡みまくり〜で、啜った直後に堪らんくなって思わず声出てもうたわ♪♩♬(๑º﹃º​๑)ﾎﾜ〜

チョイとサービスでいただいた山椒を表面にフリフリして、痺れ倍増の〜ムッチャウマ×100♪♩♬

こうなったら具材サルベージ用穴あきスプーンなんて最早不要！！！

10食限定ってのが無かったら、もう1回食券買い直して食ってやりましょか！ってなくらいツボに入りました(´>؂∂｀)❤︎

ってか、スープが冷たいのなら、ダンク用に冷えたおにぎり等あったら更に最高かもな( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

かなんか言ってますが大満足っした♪♩♬

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
◉2018/04/09/MON ★175°DENO担担麺本店 @汁あり担担麺/すごくシビれる ¥900

風邪っぴき8日目。

あともうちょい…って感じかな…(〃´o｀)

だので、此度はひと汗かきにやって参りました(*^^)v

そうそう、5周年ですものね♪♩♬

この際だから言っちゃいますが、実は今まで通って来て1度もオーダーした事の無いメニューがあるんです…。

汁なし＆汁あり共通で「すごくシビれる」を口にした事がありませんでした(￣▽￣;)

なので初挑戦の汁あり担担麺のすごくシビれるをオーダー(￣^￣ゞ

5周年記念のサービスでいただけるらしいバニラアイス、甘い物が余り得意じゃないので、丁寧にお断りさせていただきましたm(_ _)m

ババ〜ン♪♩♬

美しい見た目と同時に堪らなくいい香りが立ち上がってますな〜(*´﹃`)♪

ホワジャオや揚げ山椒の香りも、変に鼻につく感じも無いしね(*^^)v

クゥ〜〜〜ッ！

ンマイ(๑´ڡ`๑)♡

胡麻の芳ばしさと辣油のピリ辛感を纏う中細ストレート麺！

食べ進むに連れて山椒の痺れ感がグングン加速して来る〜(￣▽￣;)

ナッツ類や干しエビ、そしてたっぷり挽肉と水菜というこの一杯ならでわの具材達(*^^)v

中盤から卓上の自家製麺辣油をタ〜ップリ投入！！！

物の見事に赤食主体のスープに早変わり(◍ ´꒳` ◍)ｳﾊ♡

だからと言って辛さ一辺倒な感じになる訳ではなく、逆に旨味に奥行が出る感じがするんだよね〜DENOさんの辣油って♪♩♬

丼底の具材達もしっかりとサルベージして〜フィニッシュ(*˘╰╯˘)ゞ

食後1時間ほど汗が止まらなかった事は、この際ナイショにしとして下さいね…d(ºεº；)

此度も大満足っした！

ご馳走様でした☆d(´∀｀*)
◉2017/05/01/MON #083 @黒ごま担担麺/汁無/痺れる ¥900

午前中、身体が空いてたのでコチラでシャッター！

…と思ったら、既に先客３名あり(￣▽￣;)

…にしても本当に人気店だなぁ〜(*´-`)

後からあとから続々とお客さんがやって来て、あっという間に待ち客まで出ちゃったもん(￣▽￣;)

メニューは『黒ごま担担麺』汁無の痺れるをチョイス。

厨房とホールの２名体制ですが、サクサクっと手際の良い仕事でさほど待たずに着丼♪♩♬

いい香りですね〜(*^^)v

黒胡麻店ってだけで、ラーメンであったとしても、何処か健康的に感じるのは自分だけだろうか？

さがみ屋さん特製の麺線長めでモチモチ食感の平麺と、タレの塩味に黒胡麻の香ばしさや、挽肉の旨味と山椒の痺れ感が融合して、食べても食べても飽きの来ない美味しさがあるんだよねぇ〜♪♩♬

後半に差し掛かり、卓上の自家製辣油を７～８匙投入！

出野さんの作り出す辣油って、ただ辛いってんじゃなく旨味が強いから何とも不思議なんだよね!!!

並びが出来てなければライスを追加でオーダーしてドボン…したかったなぁ〜(￣^￣゜)

したけど充分、大満足です!!!

ご馳走様でした☆d(´∀｀*)
◉2016/08/26/FRI #186 @冷し汁なし担担麺/シビれる ¥900
一雨毎に空がどんどんと秋めいて来た札幌。
寒くなる前に、例のシャッコイやつを食べておかなきゃ終わっちゃうな…。
って〜事で『175°DENO〜担担麺〜本店』へお邪魔してきましたよ♪
そういえば「汁あり」の担担麺も暫く食べてなかったなぁ〜。
いやいや、ソレは後でも食べる事が出来るし、ココは初志貫徹で「冷し汁なし担担麺」の食券を購入！
スタッフさんに「シビれる」コールしまして、満席状態なので提供を暫し待ちます(￣^￣ゞ
ｲﾔ───(*ﾉｪﾉ)───ﾝ！
毎度ながらの食指が掻き立てられる素敵なルックス(*ﾟ∀ﾟ艸)
そびえ立つような立体的な盛り付けもgood(@’ω’)b
よ〜〜〜く混ぜ混ぜしてから〜いただきます♪♩♬
適度な甘味とピリ辛な辣油の刺激に、後追いしてくる山椒の痺れ感のマリアージュが最高!!!(〃艸〃)
冷し用に選び抜かれた平打でエッジの効いた麺がなんとも旨いんだよね〜(๑´ڡ`๑)♡
んで、卓上の自家製辣油を三匙程追加しちゃいますよ〜(´∀｀)♪
この辣油、見た目の赤さよりも辛味がそんなにきつくないので、辛さ忍耐力の余り強くないオイラが結構大量に投入しても、全くもってモーマンタイなの(@’ω’)
小ライスオーダーで皿を綺麗に…と思ったんだけど、この1杯で結構腹いっぱいになっちゃって、敢無く断念(￣▽￣;)
っつかホントに旨いから、8/31までの提供らしいので、是非とも皆さんに食べてもらいたいのよね〜コレ(　˙▿˙　)σ
ご馳走様でした〜( ´ ꒳ ` )ﾉ


●2016 #090 @夜15食限定/水煮麻辣麺 ¥900
昨年の「バラにらDEVIL」を彷彿させる辛さと痺れのマリアージュは、マジで旨いっす！！！


●2016 #010 @汁なし担担麺／シビれる ¥800
もうね、大好き過ぎてなんも言えねぇ～ってほど、オイラこちらの大ファンなんです！！！
自家製の辣油、本場四川まで取り寄せに行くほどにこだわりのある山椒…。
何もかもがツボに嵌っちゃうんです♩♪♬


●2015 #235 ＠限定／バラにらDEVIL ￥900

●2015 #138 ＠限定／痺れるSatomura棒棒鶏冷麺 ￥900

●2015 #130 ＠限定／塩satomura担担麺／汁有・痺れる ￥850

●2015 #092 ＠限定／担担麺汁無〜赤麺／痺れる ￥800

●2015 #043 ＠担担麺汁無／痺れる ￥800

●2014 #115 ＠担担麺汁無／痺れる ￥800

●2014 #039 ＠夜限定１７５°酸辣湯麺／痺れる ￥900

●2013 #330 ＠担担麺汁無ブラック／痺れる ￥800

●2013 #285 ＠DENOブラック／黒ゴマ担担麺・汁有・痺れる ￥850

●2013 #214 ＠担担麺屋の伴麺／温玉付き油そば ￥800

●2013 #184 ＠冷し担担麺／汁無／痺れる ￥900

●2013 #111 ＠担担麺／汁有／痺れる ￥850

●2013 #106 ＠担担麺／汁無／痺れない ￥800

2014 #093

さて休日です。

３月２７日で現店舗の営業を終えるとの情報を得、
地下鉄に乗り込み大谷地駅から徒歩１５分程で到着！

もしかしたら来れないかも…と思っていたので嬉しいですねぇ～♬♪♫

店主さんとちょいと挨拶し、カウンターに着席。

何をオーダーするか？は、初めから決めていました！

＃０９３ ＠塩７４０円

鶏白レバーペーストを抜く事も出来るのですが、
最後ですからデフォの一杯全てを楽しんじゃいます♬♪♫

クゥ～～～！！！

やっぱンマイっすなぁ～( ´ ▽ ` )ﾉ

誰がなんと言おうが、どんどん旨味が強くなってるスープに
コチっとして歯切れのいい麺の相性は抜群(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

中盤から鶏白レバーペーストを溶き入れ～の味変させると
スープに円やかさと深みが出てくるのと同時に
大葉のアクセントがホワンっと鼻腔を抜けて来て
絶妙なマリアージュを果たす訳なのよ～♬♪♫

具材のゴボウや厚みあるチャーシューもしっとり柔らかくて、
どうにもこうにも、な～んせンマイんだわ！！

移転先がなんぼ遠くても、オイラ何処までも追いかけますからね☆～（ゝ。∂）

ご馳走様でした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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2013 #297

麻生で思いがけず美味しいなぁ～♬の一杯をいただいた後はPINYAさんにピックアップしていただきまして～二軒目です(＾ｰ^)ノ
いつもありがとうございます♬♪♫

向かった先は、今やすっかり人気店となり
うっかりしたら並ばなければならなくなったコチラ！

同時に、らの道札幌２の参加店でもあります♬

今日は何を食べようかなぁ～と、ココまでの道中ずっと考えていたのですが
折角だから、今提供中の限定をいただくことにしましたよ。

＃２９７ ＠焼きチーズと鶏ひき肉のかれーらーめん８００円

PINYAさんは醤油のペースト抜きをチョイス。

ちょっと～！！
ナニコレ!?(･_･;?
旨過ぎるんだけど～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

正直に言いますと、西胆振出身のオイラにとって
カレーラーメンという存在は特別なものでありまして、
ルー乗っかり系のカレーラーメンに関しては
あまり感心していなかった部分があったのですが
コレ、その問題を意図も簡単にぶっ壊してくれた位に旨い！！！

先ずはカレーが混ざり合う前のスープをいただき、
出汁感のグレードアップに気付かされ
更にカレーを混ぜ込んでいただいてみたところ
その秘めたポテンシャルに、ぶっちゃけ圧巻させられました(^◇^;)

一言でカレーラーメンって言葉では言い表せない
何というか、ミートソース的な要素もあり
尚且つ麻婆豆腐の様でもあるカレールーが
和出汁と混ざり合う融合性は、蕎麦でもラーメンでもない
新しい一杯が仕上がった？！って感じって言えば伝わるでしょうかね～(^◇^;)

んでPINYAさんの醤油も味見♬

ウンウン！
やっぱ出汁感がかなり強くなってて、
旨味の塊がこのスープにはありましたよ(＾ｰ^)ノ

更なる進化を遂げているラーメンと
旨い一杯を想像し続ける店主、東元氏に拍手！！！！！

ご馳走様でした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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2013 #103

さて休日です。

前日つぶやいた自分のコメントに反応してくれたのぶ＠ さんから、昼前に連絡があり
有難い事にご一緒していただけるという声をかけて貰いまして
お昼過ぎから２人行脚になりました！！

そう！
目的地はコチラです(^O^)／

公共の交通機関を使うと、かなり厳しい場所にあるため
実を言いますと、今回が二度目の訪問なんです(^◇^;)

初回訪問の際に、エラく感激したので
絶対に再訪問したい！！と思っていたのと同時に、
今数量限定で出しているメニューが、めっちゃ気になっていたので
此度は這ってでも来ようと思っておりました(￣▽￣)

んで、コレがそのメニューって訳♪

＃１０３ ＠つけ麺（小）７００円

のぶ＠ さんはこれ又限定の肝醤油をチョイス。

ナンジャコリャ～～～♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
激烈に旨ぇ～～～！！！！！

茹でた後に冷水で〆られた麺に、抹茶を塗してある淡緑色の細麺と
動物系のスープを使用していない醤油ベースのピリ辛なつけ汁のコラボは
未だ嘗て味わったことのない上品で繊細な、且つ大胆な発想の一杯(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

具材には、柔らかく仕上げられたチャーシューと
揚げたゴボウの天ぷらをスープに投入していただくという
普通で考えたら、蕎麦の具材としか発想し得ない物を
きっちりラーメンとして表現しているんだよねぇ～！！！

んで食後は残りのつけ汁に茶わりなる、通常でいう所のスープ割りをお願いします。
つけ汁とお茶が物の見事にブレンドされていて
僅かな辛さとお茶の香りが鼻腔を抜けてくぅ～♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

のぶ＠さんの肝醤油も味見しました。

通常、味噌に使われるレバーペーストを醤油にかませる合わせ技♬
醤油ダレとスープのスキっとした香味に、肝のマッタリした旨味が溶け出して
これ又、他所では絶対に味わえない一杯ですね～♬♪

一度、店主の頭をかち割って脳の構造がどうなってるのか見てみたいですわ(￣▽￣)
そんくらい、既存でいう所のラーメンって食べ物の常識を
悉く覆す店主のセンスと食のオリジナリティには圧巻させられます！！！

ひょっとして、どエラいモンを食ってしまったかも知れないな(^◇^;)

ご馳走様でした～！*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*！

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2012 #157

PINYAさんとのラーメン行脚、続いてのお店はこちら。

幾度と無く、他の方達のブログ等でこの外観を見て来ましたが
PINYAさんのお陰で念願叶いました～。

＃１５７ ＠醤油７００円

キタキタ！このルックス♪
なんたって、メンマ替りの牛蒡ですよ！
夢にまで出て来た事もあるくらいですから(￣▽￣)

先ずは具材と混ざりあっていない、ピュアなスープからいただきます。
おぉ！！！
一口目っから、ピーン！と来ました！！！
あの、神戸でいただいたつたやさんのスープに激似！！！
和のテイスト満載なベースのスープに、鶏油の旨味♪♪
ラーメンって言うより、中華そば寄りの旨さだねぇ～( ´ ▽ ` )

麺もスープの邪魔をしない、加水低めの中細タイプ。
歯切れもスタン！としてて、味わうと小麦の香りもしっかりと立っています♪

具材のデッカいロースチャーシューは、肉感あるのに臭みが無く
ボリュームも半端なく、食べ応えありますね～！
んで、メンマ替りの牛蒡が堪らなく旨いわ～( ´ ▽ ` )ﾉ
っつか、自分が単に牛蒡好きって事もあるんだけどね(￣▽￣)
途中から細かく刻まれた椎茸と何かのペーストと大葉をスープに混ぜ込む。
大葉のキュンっとした香りと椎茸の旨味ががスープに溶け出して、
ピュアなスープとは全く違ったタイプのスープに変わり♪
美味しい事は美味しいんだけど
個人的にはこのペースト、入ってなくてもいいなぁ(￣▽￣)

賛否両論ある一杯だと思いますが、個人的には大ヒット！！
塩も味噌も気になるので、次回はバスに揺られて来ようと誓いました♪

ご馳走様でした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

そして今回も同行していただいたPINYAさんに、感謝！！！

◉2021/08/24/TUE #209 ★MEN-EIJI HIRAGISHI BASE @つけBUTO大 ¥900

本年度LPGAツアーコースに選ばれた滝のカントリークラブの後は、羊ヶ丘カントリークラブで2日連チャンラウンド！

相変わらず安定感のないドライバーに翻弄されるもアプ＆パターに救われ、なんとか80台で回れた感じのラウンドでした(-∀-`; )ﾎｯ

したけどめちゃくちゃ楽しかったわぁ〜♪♩♬

ラウンド帰り、同伴させてもらった某有名平岸＆澄川ラーメン店主R氏が「どこか寄りたい所ありませんか？」ってな訳で、久々にコチラへ訪問！

ココに来たならコレ！とメニューは決まってました♡

オイラはつけBUTO大、R店主はPizzaまぜ麺をチョイス。

一応、写りたがりのR店主も載せておきますwww

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

たおやかに整えられて盛り付けられた麺が実に美しい☆☆☆

麺だけ食べてもしっかり旨いってのも、自家製麺に自信があるコチラならではの良さ！

その麺を動物性コラーゲン由来の柔らかな粘度あるつけ汁に潜らせて啜れば、鼻腔を抜ける魚介豚骨の香味と共に、唇がペトっとするあの感覚が堪らんのです(*´﹃｀*)♡

ミッチリと肉感詰まったチャーシューや、メンマ代わりのゴボウも風味豊かで美味しいですね〜！

割スープもしっかり堪能させていただきましたよ♪♩♬

因みにR店主オーダーのPizzaまぜ麺はこんな感じです( ・∇・)

本当は、その昔一時期提供されていたつけBOSOが食べたかった…という事は、この際ナイショにしておいて下さいませ。

したけど大満足です！！！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
2013 #002

正月休み最終日。

三ヶ日に開けているお店はまだまだ少なく、
地下鉄移動でスルっと行けて
尚且つ、食べて満足感が得られるお店を模索…。

しかもその後に連食出来る場所…。

って事で、脳裏に浮かんだのがコチラ！

実は去年も３日に来てるんだよね～♬

時刻は既に１４：３０を回っていたので、かなり品切れしていましたが
オイラが食べたかったメニューは残っていましたよ～(＾ｰ^)ノ

＃００２ ＠辛いつけBUTO／並８１０円

暫しの待ち時間ありでカウンターに着席。

お！
お隣さんは昨年オープンしてすぐさまブレイクした心繋の店主さん♬
ちょいと新年の挨拶を交わし、古川店主ともご挨拶m(_ _)m

旨いラーメンってのは見た目も然り、格も美しいもんですよね～♬♪♫

ピリっと辛味が効いて濃度のあるつけ汁に
テラリと光沢が放つ滑らかでいて弾力のある麺のコラボは
正に芸術的な美しさと同時に旨味の宝石箱だと言えましょうなぁ！！！

割スープも旨し(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

やっぱココに来て正解だったわ(＾ｰ^)ノ

大満足です！！！

ご馳走様でした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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2013 #302

飛燕さんで美味しい一杯を満喫した後は、一路東へ歩き始めます。

で、歩く事約２０分程で目的地到着！

はい、ココです(＾ｰ^)ノ

今やこの界隈では言わずと知れた名店ですね♬♪♫

入店するやいなや、店主さんと目が合いペコリm(_ _)m

＃３０２ ＠魚介豚骨醤油７８０円

移転前に食べたっきり、デフォのラーメンが久々だったので
最初っからコレ！と決めていました(^ー゜)

ラッキーな事に、並び無しでスムーズに着席♬
更には出待ちも無かったので、程なくラーメンが運ばれて来ました(＾ｰ^)ノ

クゥ～～～！！！！！
堪んねぇ～な～～～コリャ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

スープ一口目は豚骨が前面に来るのですが、
食べ進むうちに魚介ジュレがいい塩梅に溶け混ざりあい
気が付けば豚骨と魚介の見事な融合を果たすという
計算されづくめの旨ぁ～いスープに
自家製麺の小麦感が、啜り噛む毎にズンズン後押しして来るのと共に
どれ一つとして欠かせない具材の美味しさったら
マジで素晴らしいとしか言い様がないんだよねぇ～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

気が付いたら、二杯目なのに完食完汁♬♪♫

流石！札幌ラーメン界の貴公子が作り出す一杯だなぁ～と
つくづく思う次第であります！！！！！

ご馳走様でした*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

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2013 #134

さて休日です。

この日の流れはココに来てからの～アソコに流れよう…と前々から決めていたので
友人と平岸駅の北洋銀行で待ち合わせ、１４：４０頃到着。

昼営業終了間際に行って、並ばなくても入れる作戦は成功しました(￣▽￣)

しかも更に、テーブル席まで空いているという
チョコボールで金と銀のおもちゃ箱を貰った時の１００倍以上の嬉しさ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

＃１３４ ＠札幌味噌eiji style７３０円

友人のH氏は初訪問問いう事もあり、あっさり醤油をチョイス。

空いているとは言うものの、次々と後客が来る人気店！！

ご近所さんであろう老夫婦も、美味しそうに食べてるなぁ～♬

うわぁ～♬
なんちゅう優しさなんだろう、この味噌(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

自分の勝手なイメージだと、ニンニクがもっとガッ！っと来て
塩梅も高めなモノを想像していましたが、
ササ～っと喉元に流れ落ちる様な味噌スープなんだよねぇ～♬♪♫

合わせる自家製麺も、チュルチュル感が堪りませんね！！

火当てのいいモヤシや、チャーシューのほんのりと香る甘味も抜群です(=ﾟωﾟ)ﾉ

コレぞ、eijiさんが作り出す味噌ラーメン！って感じで旨かったなぁ～♬
ってか次の案件があるのに、気付けば完食完汁してもうた(^◇^;)

友人のH氏も、必然の完食完汁♪

他客のオーダーを聞いていても、３人に一人は味噌だったし
やっぱり札幌の人達って味噌ラーメンが食べたいのかしらねぇ～(｡-_-｡)

新しい事に留まらず、古き良き物も取り入れ
次々と新メニューにトライして行くeijiさん！！
これからも益々目が離せませんね～(=ﾟωﾟ)ﾉ

ご馳走様でした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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2013 #005

正月三ヶ日の締めくくりに選んだお店はコチラ！

年明けはこの日からオープンって事で、店内は待ち客でビッシリ！！^_^;

メッチャ寒い日の一杯は、まだ未食のコレ♬

＃００５ ＠辛いらーめん７００円

約３０分ほど待ちまして、カウンターに着席。

そういえば、限定のゴンブト味噌もあったんだよな～(｡-_-｡)

コレは！！！
旨辛い！？辛旨い？！？！
何れにせよ、旨味の中に辛さの刺激がビリリっと来る素晴らしいバランス！！！

eijiさんらしい魚系使いの良いスープは、
後からジンワリと辛さが追っかけて来て
もっともっと！！…と、食欲が増加して来る様なスープなんですよね～♬
ひょっとしたら目に入れても痛くな………いや、痛いよね(^◇^;)

合わせる麺は自家製の中細ストレートタイプ。
見事なまでのスープとの融合は、素晴らしいとしか言い様がないんだよね(￣▽￣)

サクっとした食感のメンマ、ジュワッと脂身の旨さが引き立つチャーシュー。
何よりも、カイワレ使いが泣かせるねぇ～（≧∇≦）
基本、ラーメンにおけるカイワレって
個人的には邪魔でしか無い具材なんだけど、
この一杯には無くてはならない具材として輝いている！！

そうそう、どこにでもある辛いタイプのラーメンって
刺激ばっかりで旨さを感じないら滅多な事ではオーダーしないのですが
ハッキリ言ってここのは別物です(＾ｰ^)ノ

古川店主！
貴方は北海道におけるラーメン界の貴公子です(＾ｰ^)ノ♬♪

ご馳走様でした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

2012 #084

久々に晴れた休日。
起きがけに目的地へGO！

駅から歩くこと約８分程で到着。

結構前からこのメニューがあることは知ってましたが、
なかなか来る事が出来なく、今日に至った訳です。

＃０８４ ＠台湾まぜ麺（小）６５０円

ラッキーな事に空席あり。
出待ちのお客さんが４～５名いたので、提供まで１５分ほどかかりまして
提供と同時に店員さんから説明があります。
「よく混ぜてからお召し上がり下さい。」
「麺を食べたあとに追い飯が付きますので、お申し付けください。」

■ルックス
相変わらず色彩豊かな美しい顔立ち♬
見た目でもワクワクしちゃうってのが、eijiさんの魅力でもありますよね！
具材には、挽肉、ニラ、玉葱の粗みじん切り、生卵黄、刻み海苔、ピーナッツが乗っています。

■タレ
こいつがエラく旨い！
辛旨い！！！！！

■麺
自家製の中太麺はコシがあって具材やタレが絡みまくります
啜りあげるには厳しい太さと具材の絡みなので、
ガツっと頬張り、ワシワシいただきます！
挽肉の辛みと卵黄の甘味、玉葱のシャクっとした食感、
そこにニラ特有の癖になるような臭さが堪りません（≧∇≦）
魚介を感じるタレの旨さも最高です！！！
辛さ的には程よいピリリ感ですが、食後もかなり引きずる辛味でした(^◇^;)

■総括
適度な辛味と甘味、そして魚介を感じるeijiマジック！
こりゃ～やられたわ(´∀｀=)
食べている間にも訪問客が続々と入ってきましたので、
麺後の追い飯の事を忘れてがっつり食べ、サクッとお店を後にしました。
とは言っても、次の案件がありましたので
満腹になるわけにはいかなかったのが事実だったりしますがね(^◇^;)

帰り道、移転前のお店を見てきましたが
外観がいい感じに出来上がってきましたね！！
新たな挑戦、楽しみしています！

ご馳走様でした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

◉2019/07/31/WED #202 ★札幌 Fuji屋 @納豆カレーつけ麺 ¥850

昨年もいただいて、1年間待ちに待ったヤツが今年も再提供！

...という情報をキャッチ(*^^)v

サロンワーク→ビアガーデン→焼鳥サマサマ→からの〜コチラ♪♩♬

お目当ては平日のみ限定提供の、納豆カレーつけ麺です☆d(´∀｀*)

ワクワクするね〜！

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

キタコレ！(ﾟ∀ﾟ)ktkr

以前は麺サイドにお麩が乗っかってた変わりに、此度は軽く焦がしが入ったお揚げさんが！(*´﹃｀*)

早速いただきましょう。

ムチップリな中太麺！

コヤツをエスプーマ仕立てのふんわりと泡状になったカレー風味の納豆つけ汁に、グリンっと浸して啜りあげれば、グンボボォ〜っとした粘りが麺に纏わりつき、同時に適度な香辛料と納豆の香りが鼻腔を抜けて、アホほど旨ぇ〜〜〜！！！

レンゲ上の卵黄は直接麺に絡めていただきましょう。

コレが美味くない訳ないっしょ(*^^)v

つけ汁サイドからはメンマに餃子のトッピングもあり、思わず頬が綻びます(●´ω`●)

丼底からは小粒納豆がザクザク出てきますよ〜♪♩♬

〆のスープ割もしっかりといただきます！

こうする事で、更に納豆の旨味が強くなるんですよね〜(灬º﹃º灬)♡

もうね、なんも言うことないっすわ！！！

大満足です(*^^)v

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
◉2018/11/15/THU ★札幌Fuji屋 @11周年記念限定メニュー/中華そば塩 ¥850

久しぶりにpinyaさんと待ち合わせしまして、コチラの限定メニューをいただきに来ましたよ(*^^)v

オイラの仕事的に絶対来る事が出来ないと思っていたので、めちゃくちゃ嬉しい！！！

ってか、めっちゃ近くにいたのに遅れちゃってすみませんpinyaさんm(_ _)m

そりゃそうだ！

オープン間もないのに、このメニューがお目当ての客が沢山いるモン並んで当然だよね〜(*^^)v

ソレは、11周年記念限定メニュー中華そば塩です(*˘╰╯˘)ゞ

行列に並ぶ事約25分、一回転目の先客達が満足気に退店する顔を拝みつつ着席！

もうね、ドキ胸がワク胸ッスよ(o´д`o) ﾊｰﾊｰ

ババババッス〜〜〜ン(๑•̀∀- )و

出ちゃったよコレ！！！

やっちゃったよ藤谷さんヾ(@°▽°@)ノ

一見すると福島方面のソレに見えたりしますが、ところがドッコイ！！！

出汁に様々な旨味の要素を加える事で織り成す、複雑な様でシンプル且つ雑味のない味わいが、沖縄のソーキすばを彷彿させるあと引く旨さのスープ(๑´ڡ`๑)♡

そのスープを纏う麺は平打ちピロピロタイプで、モチモチでプニンとした食感とスープとの絡みを出す為にハナから柔らかめなのも実に良い！！！

角材メンマのボリショリ感、そして丁寧に仕込まれたバラチャーシューの旨さたるや、ため息が出ちゃうほど素晴らしい♪♩♬

久々にスープ完汁するのが惜しくなる様な一杯に出逢えた気がする！(￣^￣ゞ

藤谷店主は支店の方に居るようでしたが、こんな旨いラーメンを食わせてくれたお礼を兼ねて、近々ふじ屋NOODLEにも行かにゃならんくなったな( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

心も身体も大喜びっす！！！！！！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
◉2018/08/14/TUE ★札幌 Fuji屋 @納豆カレーつけ麺 ¥850

この日を逃したら、また暫くお預けになっちゃうな…。

そんな事を永遠と考えていたここ何日間。

以前、納豆だけのトッピング（メニューには無い）を遮二無二お願いして、辛化つけ麺に納豆入れて食べた事はあるんだけど、正式に提供されている納豆カレーつけ麺は未食だったもんで、此度は意地でも食べたかったんです(T^T)

コレで「今日は出てないんですよ…」なんて言われた日にゃ～どうしようかと思ったんだけど……。

しっかりあったヨネ(*^^)v

もうね、楽しみすぎてワクワクが止まらないモネ(((* ॑꒳ ॑* ≡ * ॑꒳ ॑* )))

バッス～～～ン！(๑•̀∀- )و

なに～この地味なのに心躍るエキサイティングなルックス！！！

後に卵黄をどうやって食べてやろうか？と考えただけで涎がダグダグに(*´﹃｀*)

麺だけソロでいただくのは何度もやってるので、此度は大至急つけ汁に潜らせていただきます♪♩♬

さ〜て、どんな感じなんでしょうかねぇ〜…。

ファーストインパクトは思ったよりも納豆の香りは強くなく、どちらかと言うとカレー主体に感じるつけ汁は、表層の納豆エスプーマが麺にコレデモカ！って位に纏わりつき、尚且つ最後まで熱々な状態がキープされている所がお見事ですね～(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ﾝﾏｯ~♡

んでつけ汁サイドからは、角材メンマと思わぬプレゼント的な餃子が現る！！！

道民ならばカレー＆餃子の組み合わせって普通に受け入れられる人も多いと思うので、つけ汁から餃子が出てきた時は思わず1人でニヤニヤしちゃったよ(´*−∀−)

丼底には小粒サイズの納豆がガッパリ沈んでます(*^^)v

からの～麺サイドで卵黄を滝流しますよ～♪♩♬

んで溶いた卵黄をディュルっと麺に絡ませて～のズリズリ～っと啜っちゃいます(๑>؂<๑)۶ ｸｯｿｳﾏ!!!

かなり腹一杯になりましたが、麺食後はモチのロンで割スープもいただきます！

するとどうでしょう！！！

デフォのつけ汁だとカレー主体でしたが、割ると途端に納豆の存在感が全面に出て来るではありませんか！( ￣▽￣) ｽｹﾞｪｪｪ

お腹キツくて完汁はなりませんでしたが、こりゃ～間違いなく完璧にオイラのツボにハマったわ♪♩♬

今回だけ…と言わず、定期的に提供してくれるとありがたいんだけどなぁ～(T^T)

大満足です！！！

さて、明日は朝早いし真っ直ぐ帰ってさっさと寝よう♪♩♬

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

http://mrbin1203.com/?p=11349
◉2018/07/07/SAT ★札幌 Fuji屋 @濃厚ニボ味噌つけ麺 ¥850

仕事終わりにほぼシャッターでダッシュ！！！

並びなし！(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋ｸﾞｯ

…と思ったら、限定メニューは平日だけだったなんて＿|￣|○ il||li

したけど良いんです(*^^)v

だってココには食べたいメニューがてんこ盛りなんですもの♪♩♬

っつ～事で濃厚ニボ味噌つけ麺をチョイス。

バッスゥ～～～ン！( ﾟ▽゜)♡

ヌラリと艶やかな麺がなんともイロッポイねぇ～♪

そして煮干しの香り立つつけ汁のセメント色に万能ねぎの緑が唆る～！(￣￢￣)ﾀﾏﾗﾝ

先ずは麺だけ…。

コキュ！っとムチ！っが両立する食感の麺は、麺線の啜り心地が良く小麦感もめっちゃパワフル☆d(´∀｀*)

んで、つけ汁に潜らせていただきますと、煮干しのクセを上手いことマスキングした味噌の加減がドンピシャで、コレに一味唐辛子系の辛味ぶち込んだら最高ダベな…と勝手に妄想を膨らませるながら涎と共に麺を啜り込む！(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ﾝﾏｯ~♡

つけ汁サイドにはウマウマなチャーシューが二枚(*^^)v

ゴリクニュ食感のメンマも美味いなぁ〜♪♩♬

卓上の粗挽き黒胡椒もめっちゃ合う！！！

最後は当然の如く割スープをいただきます(￣^￣ゞ

クッハー！！！

なん〜まンメデヤ(*´﹃｀*)♪♩♬

大満足っす(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

納豆の限定も8月末頃までらしいので、休みの日でも機会みてまた凸しますね(*^^)v

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

http://mrbin1203.com/?p=10669
◉2018/06/18/MON ★札幌 Fuji屋 @辛い油そば ¥800

休みだもんでね。

無駄に腹減っちゃったりする訳よ(￣▽￣;)

っつ～事で、この日の3杯目はコチラ！と決めていました(*^^)v

だってさ、あの太平にあった酒処ふじ男で提供されていたアレがパワーアップして提供され始めたって言うじゃな～い♪♩♬

オーダーは迷わず辛い油そばっす！

バッス～～～ン！(๑•̀∀- )و

コレコレ！コレっすよ～(*^^)v

盛り付けの丁寧さと、そこから伝わるラーメン愛を感じる顔つき♪♩♬

デフォルトでネギだく状態ってのも、万能ネギ好きなオイラには既に堪らんヤツ(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

先ずは卵黄のダムを決壊させてからの〜…全体をよく混ぜまぜ。

ヌァ〜〜〜♪(o´д`o）

卵黄の甘味にオリジナルなタレの塩梅、そしてネギのほろ苦い感じに控えめな辛味がオイラには全てドンピシャ！！！！！！

下に隠れた具材達も超絶に旨い(灬º﹃º灬)♡

数ある油そばの中で、今のところオイラ的にはこの一杯がブッチギリで1位です！(´ー｀*)♪♩♬

大盛りで食べときゃ良かったかな…。

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

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◉2018/02/23/FRI ★札幌 Fuji屋 @辛化つけ麺/並盛/4倍 ¥850

お昼のアレ…が、どうしてもしっくり来なくて…。

バキっとした麺をバシっとキメたいなぁ～と、ふと思い立って自然と足が向きました！

ココなら絶対に裏切らないだろう！…と。

然しながら、オイラがドーコー言っても人の味覚は夫々ですからね…。

流石のフライデーナイツは並びが絶えないFuji屋さん♪♩♬

オイラが大好きなメニュー、辛化つけ麺の並盛を辛さ4倍でオーダー(*^^;)v ←ﾋﾞﾋﾞﾘﾃﾞｽﾝﾏｿﾝ

店長に「うち、バター置いてませんよwww」っつうツッコミを貰いつつ、つけ麺の提供を待ちます( ´･ω･`) ｼﾞｰ

テッテレー✧＼\ ٩( ‘ω’ )و /／✧

来ましたキマシタ〜♪♩♬

もうね、このクリスマスカラーと言いますか、彩のコントラストと言いますか、見ただけで既に旨いヤツ決定だもな(*´﹃｀*)♪

そんでこの堪らん香りだもん、胃がグルングルン云っちゃってるもんな！(๑>∪<๑)

先ずは麺のみをダイレクトに啜って見ましょう♪

ムッチクニンっとした食感と啜り心地が良い麺線は、麺を楽しむという食事のカテゴリーとして満足度200%！…って感じっすね〜(๑´ڡ`๑)♡

からの〜麺をサラリとつけ汁に浸して啜る！！！

やや濃いめ塩梅のスープに、ピリっとした辛さの辣油や唐辛子を包み込む甘味ある背脂が、バランスィブでトリニティ〜で、腹立つ位に旨すぎやしませんか？！？！って程、箸が止まらない〜！！！(≧ω≦) ﾝﾏｰｯ♪

チャーシューもガッツリ2枚(*^^)v

ザク切りキャベツも無くてはならない存在だよね(^q^)♪

割スープもしっかりと堪能させていただきまして、完食完汁の〜All Finish！！！(￣^￣ゞ

来てよかった！

並んでよかった！！

食べてよかった！！！

良い気分で〆る事が出来て、ホントよかった！！！！！

ご馳走様でした(´>ω∂`)☆
◉2019/01/19/SAT #020 ★札幌 Fuji屋 @辛化つけ麺/4倍 ¥850

実を言いますと、朝方からクシャミ鼻水がで初めて、夜になって軽い悪寒がして来てしまったこの日。

チョロっと早上がりを貰って帰って寝よう...。

その前に薬飲んでキッチリ食事も取らなきゃね( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

って訳で来ました！

ココ来たら、今のマイブーム的なヤツもあるし...って事で、大好きな辛化つけ麺を4倍でオーダー♪♩♬

今年もよろしくお願いします(￣^￣ゞ

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

もうね、見た目が既に旨いもんなぁ〜(´౿`)♡

んで麺のヌラっと艷めく盛り付けが更に唆るヤツ！！！

ん゛〜〜〜(灬º﹃º灬)♡

何だろ？この旨味！

ただ単に辛さが突出すること無く、妙な油感も口内に残らないつけ汁に、ムリッチュルな麺のコラボったら、ナンモカンモナイ！っちゅう程に大好き！(*´ω｀*)

つけ汁サイドには、惜しげ無く盛られた具材達がピリ辛スープを纏いつつも、夫々の食材を口に運ぶ度に、違う食感や風味のリズムを奏でるかの如き美味しさなんだよね〜♪♩♬

モチのロンでスープ割りもいただきます！

つけ汁を割る事によって、柚子の香りがフワ〜っと鼻腔に抜けて来るのが憎らしい演出(*´˘`*)♡

もうね、好きすぎて腹立つ位っスもね(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

期間中に辛味噌も食べなきゃならんので、時間作ってまた来ますね！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
◉2017/03/03/FRI #044 @辛化つけ麺/4倍 ¥850

アレが食べたい!!!!!!!!!

お！席空いてる(*^^)v

…と急いで店内に入ったので、外観撮り忘れてた^^;

まぁそんな事はさておき『辛化つけ麺』の並盛を辛さ4倍でオーダー♪

いや〜本当にいつも惚れ惚れするルックスですね〜(♡_♡)

しかも香りもイイと来たもんだから、食べる前から最高なんっす(*^^)v

モチ〜として啜り按配の良い麺を辛さドンピシャなつけ汁に潜らせて一気に手繰れば、じんわり額に汗が…(´ヮ｀;)

柔らかチャーシューにキャベツの甘味もいい感じなのよ〜♪♩♬

無論の割スープもちょうだいしまして〜完食完汁のフィニッシュ!!!

つけ麺欲と辛さ欲を同時に満たしてくれる…そんな１杯なのでした(*^^)v

ご馳走様でした(๑’ڡ’๑)୨♡
◉2016/12/08/THU #227 @辛味噌ラァメン ¥850

辛いもの食べて身体温めたい!!!

そう思ったらいても立っても居られなくなり、気が付けばコチラに来てました(￣▽￣;)

並び無しで超ラッキー♪♩♬

席も空いてたし、お目当ての『辛味噌ラァメン』もあったし、もうね食べる前からコレだけでかなり満たされるというね( ・∇・)♪

そういえば、カップ麺もリリースされるんだった!!!

箱買い決定だな…と思っていたら、即座にラーメンが提供されました(*^^)v

激しく旨そう〜!!!!!!!!!

口内は既に涎でグダグダに…(*´﹃｀*)

このクリスマスカラーが良いんですよね〜♪♩♬

ジワジワ〜っと後追いして来る辛味と重厚感のあるスープの旨味が堪らなく最高ですね〜!!!

ややグレーがかった中太麺も茹で加減がちょうど良くウマシ!!!!!!

チャーシューやらメンマやら、噛むと甘味が溢れるキャベツの存在やら、全てが外せない存在になってますわ!!!!!!!!!

店長さんとちょいと会話しつつ、気付けば完食完汁の〜フィニッシュ(*^^)v

胃に余裕があったら、残りスープにライスダンクは必須の１杯です♪♩♬

美味しかった〜(*^^)v

ご馳走様でした٩( ´ω` )و


◉2016/08/02/TUE #170 @辛い油そば ¥750
コチラでは初の試みとなった油そば！
しかも辛いヤツ( *°∀°* )
こりゃ〜マジで旨いっすわ(๑´ڡ`๑)♡


●2016 #111 @辛化つけ麺/ハーフ/4倍 ¥750
ちょこっと寿司でマグロをたらふく食べた後なのに、スルスルと入っちゃう旨さがあるんだよね〜( ´ ▽ ` )ﾉ


●2016 #052 @濃厚ニボ味噌つけ麺 ¥850
酔っ払って食べた記憶がないんだけど、ちゃんと写真を撮っていた…というブロガーの悲しい性(T . T)
いい加減にしなきゃなぁ(T . T)(T . T)


●2016 #008 @辛化つけ麺／４倍 ¥850
新年のご挨拶〜♪( ´▽｀)
ってかこの日既に３杯目(^◇^;)
ご馳走様でした！


●2015 #265 @濃厚ニボ味噌つけ麺／並盛 ¥850
テカりつつタワワに横たわる麺が素敵ですね～！
食べる前から旨いのが分かっちゃうカホリっすわ！！！
煮干ベースの背脂系濃厚つけ汁で、味噌の感じは比較的穏やかに香るくらいでそれよりも何しろ煮干のパンチが強く、味わう度にグングンと口内で旨味が広がって隠し味で加えられたであろう七味の香味が後からフンワリと来て、絶妙な旨さですね～♪♫
やや平べったい形状の太麺はシコシコ感も啜り心地も強く、
小麦の香りもしっかり感じられて旨い！！！
ジャッコリ食感の角材メンマに、ホロホロととろける様な柔らかさのチャーシュー♪♫
トロトロになるまで煮込んだタマネギの旨味も一役買ってますね～！
白湯の割スープもいただきまして～満腹満足！！！
…にしても、ホントに量が食えなくなったなぁ～(^◇^;)
今度はどっか行った後じゃなく、ペディグリーチャム並に真っしぐら！で来ますね！！！
新ラーメン横丁の新店舗オープンも楽しみにしています♪♫


●2015 ＃214 ＠豚ソバ醤油／ネギだく！ ￥950

●2015 ＃140 ＠ゲリラ限定／濃厚豚骨味噌ラァメン ￥800

●2015 #111 ＠つけソバ辛化（小盛／４倍）＋納豆 ￥900

●2015 #090 ＠中央・南アクション第１弾／つけポタ ￥900

●2015 #059 ＠つけソバ辛化／並盛り(４倍) ￥850

●2015 #003 ＠つけソバ醤油／並盛 ￥800

●2014 ＃321 ＠豚ソバ醤油＋味玉 ￥850

●2014 ＃309 ＠Twitter告知限定／ゲリラかけ醤油 ￥650

●2014 ＃305 ＠つけソバ辛化（並盛り）２倍 ￥850


●2014 ＃260 ＠突発限定／ゲリラニボシ ￥750

●2014 ＃番外編１８／１９ ＠月刊ＨＯ撮影試食

‪●2014 #222 ＠裏メニュー／豚ソバ醤油辛化ver ￥７５０

●2014 #150 ＠つけソバ辛化２倍／並盛り ￥830

●2014 #106 ＠豚ソバ醤油／味玉 ￥830

●2014 #029 ＠豚ソバ醤油ノーアニマル ￥730

●2014 #015 ＠つけソバ醤油（小盛り／１５０ｇ） ￥730＋特製納豆ご飯 ￥300

●2014 #009 ＠つけソバ辛化（並盛り／麺２５０ｇ）２倍 ￥830

●2013 #333 ＠味噌ラァメン ￥780＋焼ギョーザ ￥290

●2013 ＃321 ＠鶏ソバ（６周年限定） ￥500

●2013 #300 ＠豚ソバ醤油／ネギだく！ ￥930

●2013 #233 ＠豚ソバ塩／ネギだく！ ￥930

●2013 #138 ＠豚ソバ塩 ￥730

●2013 #060 ＠つけソバ辛化（並盛り／辛さ４倍） ￥840

●2013 #053 ＠豚そば醤油／ネギだく！ ￥930

●2013 #043 ＠豚ソバ塩 ￥730

●2013 #044 @味噌ラァメン ￥780

●2013 #025 ＠つけソバ辛化（並盛り／麺２５０ｇ） ￥840

●2013 #008 ＠つけソバ醤油（並盛り／２５０ｇ） ￥780

●2012 #327 ＠豚ソバ醤油 ￥730

●2012 #324 ＠つけソバ辛化（並盛り／麺２５０ｇ） ￥840

●2014 #323 ＠なま味しょうゆらーめん（なましょう） ¥800

うわぁ～♪♬(○￣∀￣)ﾉ
何と言う馨しいカホリでしょう～♪
凄いのはカホリだけじゃなく、このジワっと口内に染みる鶏の旨みと醤油だれの香味のバランスが素晴らしい！！！
そしてソコヘ絡む太手揉み麺が、ムッチムチチュルルンっとしてて、すっげぇ～食べ応えあるねぇ～(｀・∀・)！
この鶏つみれなんか、後１０個位食べたかった程好きヽ(*´∀｀*)ﾉ ★
このスープ、絶対に薄くカットした餅を入れて食ったら最高に旨いだろうなぁ～♪♬
兎にも角にも、大満足な２０１４年の締めくくりとなりました！！！

●2014 #252 ＠ＦＢ友達限定／汁なし担々麺 ¥750

店内連食の二杯目！！
辛さの「辣」と、痺れの「麻」がしっかりと融合されていて、尚且つ、胡麻の持つ程よい甘味にタレの旨味がバランス良く、そこへ京都棣鄂のモッチプリなウィング麺が、コレでもか！ってほど絡まり合い「ンボボッ！」っと啜りこみつつ貪り食う感覚は、未だかつて経験したことのない至福感と同時に、顔面からは滝のように滴り落ちる汗が止めどなく流れやまない～(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

●2014 #251 ＠ＳＯＢＢＡ／しょうゆ中華そば ¥750

店内連食の一杯目！
魚介の香りと同時に、どこからともなくフワっと燻製の様な香味が薫るスープに、啜り心地抜群な細麺の会わせ技が、空きっ腹に痺れるわぁ～(о´∀`о)

●2013 #229 ＠ごまからひやし（キムチ入り）小辛 ¥750

なんとも涼しげなルックスですね～♬
見てるだけで汗が引いて来る様な、いかにも夏っぽい器と彩り！！
ゴマの甘味に、辣とキムチの適度な酸味、そしてピリっと辛い肉味噌の融合が素晴らしく旨い( ´ ▽ ` )ﾉ
茹であげて冷水で〆られた麺は、細いのにコシがあってシコシコ！！
冷麺の麺までとは言いませんが、噛むと跳ね返す様な弾力さえ感じられるんです♬
小辛でオーダーしたのですが、
辛さ忍耐の少ないオイラでも、スルっといただけたので次回、またチャンスがあれば中辛でお願いしちゃおぅ～っと(^ー゜)

●2013 #041 ＠魚介パンチAKR ¥700

クッハ～～～！！
旨い事山の如しっス☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆
例えが悪いでしょうが、旭川ラーメンより旭川を感じるスープ♬♪
醤油ダレの嫌味ない甘味と魚介の香りが、コレでもか！と鼻腔を抜けて来る～！！
このスープだけ、点滴で血液に流し込んでしまいたいという衝動にかられるほど好き(((o(*゜▽゜*)o)))
麺はザ！旭川っちゅう感じの低加水細縮れタイプ♬
けど不思議に、旭川麺特有の「モンマリ感」が無いんだよなぁ～。
スープとの相性と絶妙な茹で加減が、そうさせているのでしょうね！
具にはチャーシュー・筍・茹で卵・麩・海苔・玉葱・長葱。
メンマ代わりの筍のジュンワリした旨味と、粗微塵の玉葱の食感がいいアクセントになってますね～！
肉感あるチャーシューも良いし、変に黄身が柔らかく無い卵も好きなんだよね～♬

◉2020/03/09/MON #049 ★らーめん侘助 @つけ麺からいの ¥800

色々と個人的に訳あって、約5年もご無沙汰しておりましたm(_ _)m

実はずっと、ずぅ〜っと食べたくてウズウズしていたんです(￣^￣゜)

侘助さんのラーメン！！！

しかもつけ麺からいの(*´﹃｀*)♡

オイラだって事がバレないようにコソコソしておりましたが、ハナっからバレてたみたいですね(´ヮ｀;)

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

クリスマスカラーが目に鮮やかなルックス♪♩♬

色白でしなやかな自家製は、ツルリとした啜り心地とモチっとした食感が実に旨い！

対するつけ汁は、香り立つ煮干しの芳ばしさと唐辛子由来のピリ辛なエッセンスが調和され、麺を浸して手繰る度に、口内で麺とつけ汁が絡み合い、えも知れぬ至福の喜びに充たされる...(⸝⸝⸝•௰•⸝⸝⸝ )ﾎﾚﾃﾏｳﾔﾛ

つけ汁サイドには、賽の目状のチャーシューに味入れのいいメンマがゴロリ♪♩♬

最後はしっかりと割スープも味わいましたが、次の案件があったので敢え無くちょいお残しさせていただきましたm(_ _)m

したけどやっぱし最高に旨かった！！！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
●2015 #281 @醤油らーめん ¥750
コレがさ、夢に出てきちゃった訳なんですよ♪♫
ホワっと鼻腔を抜ける煮干の香味に、鶏白湯の優しい甘味がオーバーラップして掛け算以上の旨味を口内で爆発させるスープ！！！
シコ×パツで生麺の良さをめちゃくちゃ感じる自家製麺も堪らんっす♪( ´▽｀)
いや～大満足っす！！！
昨今流行りの様々なラーメンがある中、独自のオリジナルスタイルを貫く侘助さん♪♫
他店が真似しようにも、中々出来ない確固たる「唯一無二」のラーメンがココにはあるんです！
ご馳走様でした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))


●2015 #056 ＠東区アクション･シーズン２／生醤油香る鴨ダシのかけらーめん ￥500
いやはや、コイツもシンプルなルックスですよ～ヽ(‘ ∇‘ )ノ
スープは商品名の通り、キリッと締まりある醤油だれに鴨の旨味エキスが満載！！！
スタンっと歯切れのいい細ストレート麺も旨いなぁ～♪♬
あれれ…。
この後もう一杯食べる予定なのに、気付けば完食完汁してしまう始末(；・∀・)
ココまで４アクションしかしていませんが、侘助さんのかけらーめんが、中でも１番「ラーメン」していますね！
食後も口内に余韻の残る美味しさでした♪♬


●2015 #012 ＠坦々麺 WABI style ￥850
もうね、コレが食いたくて仕方がなかった訳よ♪♬
あれ？
辛味が以前より幾分かマイルドになってないっすかね？！
何故かと言うと、辛さに敏感なオイラなんで、この位のピリッとした辛味の方がジャストに嵌る感じがするのとソレに絡まるシコスパっとした自家製麺が、強力に旨い♪(★,,’З’)b
中盤になってから、すり胡麻をかけてレモンをキュっと搾り一気にかきこみまして～の完食完汁！！！
うん♪
やっぱし以前よりちょっぴりマイルドになったと思うなぁ～Yes(*˙︶˙*)☆*°
添えられたピッキーヌを噛んだ時以外は、辛さに弱いオイラでも最後まで１２０％楽しめたもの♪♬


●2014 #084 ＠龍が如く維新！コラボ／からし味噌らーめん ¥850
ンヌァ～！！！
コレ、滅茶苦茶ンメェ～っんすけど☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
侘助さんらしい鶏白湯と煮干しの旨味がしっかりと残っていて尚且つ、ソレを良い意味で押し上げて来る辛味噌と青海苔の風味が素晴らしい！！！
そして、そのスープを活かす粉KONA倶楽部さんの太縮れタイプの麺が輪をかけてこの一杯を旨くしているんだよねぇ～( ´ ▽ ` )ﾉ


●2014 #022 ＠醤油らーめん¥750
やっぱウメェ～～～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
鶏白湯と煮干の絶妙なバランスに、自家製麺のパスンっとした切れ味！！
そして歯触り豊かなメンマとオーダーの都度カットされるチャーシューの福よかな肉感ったらもうね、最高なのですよ（≧∇≦）！


●2013 #228 ＠次世代味噌咖喱らーめん ¥800
第五回 最強の次世代ラーメン決定戦！ にノミネートしている侘助さん。
優勝すると、全国でこのラーメンがカップ麺になって販売されるのです！！
因みに、前回の覇者は麺処はまるは健松丸のあっさり和風鶏塩麹ラーメン でしたので、二年連続で北海道から優勝店を出したく、応援しにやって来たという次第ですm(_ _)m
ヌォ～！！！
めっさ旨ぇ～～～コレ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
カレーラーメンって、さもすればカレーが強過ぎて？？？ってなる事が多い中、この一杯は侘助さんらしさがしっかり残っており、煮干しと鶏の旨味がカレーのスパイス感の後ろからしっかりと追っかけて来るんだよね～♬♪♫
麺は中細ストレートの自家製麺で、細いのにエッジが効いてて、スタンっとした歯触りが素晴らしいですね～！！
厚手にカットされたチャーシューも旨いし、侘助さん定番のメンマは、味付けもさることながらボリボリっとした食感が唯一無二なんだよね～♬
それと、コーンの存在もこの一杯にはかなりアリですね！！


●2012 #152 ＠つけ麺からいの250g ¥680
唐辛子の辛さが、ジワジワと汗を呼び込み、辛さだけでは無く、旨味もハンパないつけダレ♪
しっかりと水で〆られた麺も、コシがあって旨し～！！
つけダレサイドには、ブロック状のチャーシューと美味しいメンマ♪
やっぱ侘さんのメンマ、大好きだわぁ～( ´ ▽ ` )ﾉ
あ、ピッキーヌは食べずに残しましたよ(^◇^;)
割りスープも美味しくいただき、腹がはち切れそうです～(´ε｀ )
北海道ミシュラン掲載って事で、並ばずに入れる事が難しくなった此方。
何を食べてもハズシが無く、いつも満足させていただいてます♪


●2011 #235 ＠味噌らーめん ¥730
侘さんらしいこの顔付き！！
実を言いますと、こちらで味噌をいただくのが始めてな自分。
魚介と味噌のブレンド臭は、苦手なひとなら卒倒。
しかしながら、大好き人間にはえも言われぬカホリなんです♬
味噌＋煮干って、味噌汁風になりがちな構成ですが、そんなもの微塵も感じさせないスペシャルなブレンド！！
んで、やっぱ七味が合う！！
旨いわ～コレ！！！
小麦香る自家製麺は、やや硬めの茹で加減でパツパツ感が半端ない！！
スープとの相性もバッチリだし、啜り心地も堪らんっすわ～！
チャーシュー、メンマ、ナルト、万能葱、海苔、柚子皮。
チャーシューはいつもながらの旨さですが、それ以上にメンマが旨い！！
メンマ増しにしときゃ良かった～！！
あと、効果的に散らされた柚子皮がいい按配に清涼感を演出していますね～。


●2011 #139 ＠坦々面Ｗａｂｉ style ¥780
かなり前からこの一杯の存在は知ってましたが、なんせ辛いものに対して順応性かない自分なのでこのメニューだけは外していました。
しかし、彩といい立ち上がる煮干の香りとい言う事ありませんね！
辛旨い！！
決して辛いだけじゃなく、侘助さんらしい鶏と煮干の美味しさが後から後から追いかけて来ます。
この自家製麺、最高に旨い！
スープとの相性も抜群ですね♪
挽肉、ナッツ、ニラ、ピッキーヌ、胡麻、レモンと、全ての具材が渾然一体となって美味しさの宝庫になるこの一杯！
特に散らされたニラ使いは素晴らしい技だと思います。
途中からすり胡麻を入れ、その後レモンを絞りいただきましたがそれぞれのブレンドがこれ又ぴしゃり！なんですよね～！
残念ながらピッキーヌをいただく事は不能です。
先にも述べた様に、辛さに対しての忍耐力が無いのでスープ、麺、ピッキーヌ以外の具材をいただくだけで顔面汗だくになっちゃいましたからね。
でも、辛い中にもじんわりとした旨さがあり、
汗はかいても箸と蓮華が止まらないんです！！

◉2018/05/21/MON ★虎 @虎王（トラキング） ¥880

前日のお昼頃から腰に鈍痛が…。

前から月～火曜日とゴルフの予定をしていて、しかもめっちゃ天気が良いんだもん、キャンセルなんて頭おかしいでしょ？！？！

っつ～訳で、ラウンド前にツッチーを引き連れ久々にコチラへ(*^^)v

ざっくりとですが、もう4年近くも来てなかったのね…m(_ _)m

ちょっとね、イロイロと……色々と諸事情があり過ぎまして、なかなか来る事が出来ませんでした…。

ﾎﾝﾄｽﾐﾏｾﾝ(><)

ソレは置いといて、ツッチーは濃厚鯱をチョイスし、オイラは未食だった虎王（トラキング）をオーダー♪♩♬

バッス～～～ン(◍ ´꒳` ◍)！

食欲がゴリゴリと掻き立てられるカレーの香りと共にやって来ましたよ～(*^^)v

もうね、そのオイニーだけでも既にマイウー(*´﹃`)♪♩♬


さぁ〜て、いただきますよ〜！！！

ハッキリとスープカレーのスープでもあり、ガッツリとラーメンのスープでもあるという、どちらにも変に引っ張られていないこのバランス感覚は、流石と言えましょうなぁ〜☆d(´∀｀*)

ソコへ絡むのは多加水中太縮れのプリプリ麺！

コレが合わないハズないっしょ！(*^^)v

トロヤワ〜なチャーシュー然り、スープに浸ったシャキシナ〜なキャベツ然り、オイラの故郷である西胆振地区では、この手のカレーラーメンに巡り合ったこと無いなぁ〜( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

途中からライス食べたい欲がグリグリ出てきたんだけども、ラウンド前なので腹一杯になっては…とハート悶絶しながらの敢え無く断念(´；ω；｀)

…にしても、食後の発汗作用が半端なかったな(((;°▽°))

大満足です！！！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

http://mrbin1203.com/?p=9619
2014 #110

またまた、先日の火曜日のみの限定ラーメンの記事を
今更上げることになった事をお許し下さいm(_ _)m

オイラの住居は中央区。

そこから清田区北野に行くとなると、バスを利用するという手段がベスト。

よくよく調べると、北野３条３丁目まで行けるジャマイカ！(◎_◎;)

ってんで、バスに揺られる事大凡４０分で目的のお店に到着(^O^)／

このルートを知ったからには、一人での行動範囲が更に広がるってもんです♬♪♫

開店から３０分程しか経っていない店内には
既に食べ終えたお客さんと入れ替わりで入店して来るお客さんとで
殆どの席が埋め尽くされていますよ～！！

流石の繁盛店っぷりですね～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

＃１１０ ＠FB限定／鶏白湯 千鳥流し！６００円

あ、メニューには掲載されていないFB読者のみいただく事が出来るヤツなんで
気になる方はらーめん虎さんのFacebookを
お気に入り登録すると良いんで無いのかな？と思いますよ(^O^)／

しかも、此度の限定ったら
虎さん始まって以来の鶏白湯ベースだってんだから
食べておかなきゃ～孫の台までの語り草になりそうだったので
意地でも這ってでも来たかった訳なんですが、
こいつぁ～来て大正解でしたわ＼(^o^)／

もっと鶏白湯寄りに傾けた感じのラーメンなのかと思いきや、
しっかりと「虎」してるんだよねぇ～！！！

なんちゅ～のか、どっかのマネじゃない「虎」イズムをキッチリと感じるのよ♬♪♫

合わせる麺は虎そばで使われている細ストレートタイプの物で
シコシコ感が半端無くあって、
しかもこのスープとの相性がグンバツに合うのさ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

デフォのラーメン達も去る事ながら、
此度の限定も頂く事が出来、本当に良かったです♬

ケンさん、ありがとうございます！！！

ご馳走様でした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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2014 #054

赤松さんを出た後は、
清田に来たなら～って事で、向かうはコチラ♬♪♫

暴風雪にて暖簾がグリングリンに丸まっちゃってました(^◇^;)

いつもビシっと決まったリーゼントのケンさんに
ニコニコ笑顔でお出迎えしていただきまして
NKGW君と共にテーブル席に腰掛けます。

さてと、何にしようかなぁ～…とメニューを眺めておりますと
ケンさんがツカツカ～っと我々の方にやって来て
「今日はゲリラ限定…あるよ♬」…との事で、即オーダー( ´ ▽ ` )ﾉ

＃０５４ ＠ゲリラ限定／さかなおしょうゆ７５０円

著作権？！の関係上、メニュー名は…
さかなおしょうゆ→○
おさかなしょうゆ→×
…という事ですので、何卒お間違えの無いよう起きおつけ下さい(^◇^;)

ぬぅぉ～！！
キタコレ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

これでもか！と言わんばかりに
バックリ出た煮干のグレイッシュで濃度のあるエキスに
虎そばで使われている細麺が超絶に纏わり付いて来る～！(◎_◎;)

なのに食べ進んで行っても不思議と重たくならないんだよね～♬♪♫

なので二杯目なのにスルリと完食完汁(^O^)／

こりゃ～参った(￣▽￣)♪

ネーミングからすると、さも冗談っぽく感じますが
実に真剣に考え抜かれた一杯だと思いました！！！

ん～♬♪♫
いい日に来たなぁ～( ´ ▽ ` )ﾉ

同行してくれたNKGW君と、
貴重な限定を提供していただいたケンさんに感謝！！！

ご馳走様でした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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2013 #344 ＠らの道札幌２達成者限定虎未９００円

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2013 #327 ＠シャア専用虎そば７５０円

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2013 #番外編26 ＠シューティング＆試食

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2013 #141 ＠虎そば７５０円

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2013 #番外編17 ＠虎そば／試食

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2013 #051 ＠琥珀８５０円

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2012 #183 ＠鯱７５０円

◉2016/11/29/TUE #222 @イカ清湯 ¥850

影響。

自分が大好きなラーメン店。

感化されたり影響を受けるのは当然という事なのでしょう。

だって、何を言われようと「好きなものは好き」なんだもの。

そして限定のコレが、メッチャすげ〜んです‼︎

イカ、いか、烏賊‼︎‼︎‼︎

けど、イカ特有のアン○ニア的な臭気も無く、滅茶苦茶美味い‼︎‼︎‼︎‼︎

もう、考えてたり悩んだりする次元じゃ無く、パッと発想した時点で行動に移す‼︎‼︎‼︎‼︎

後は自分が美味いと思えるかどうか？の問題なんだよね…。

だけど『産みの苦しみ』については、単にラーメンを食べているだけの時とは比べ物にならない位にヒシヒシと感じます。。。

「いとも簡単に」…なんて事は絶対に無い！！！

アレをしてみたら…コレならどうなのか？…って、ラーメン店主は皆試行錯誤を繰り返してるんだ…。

「こんなのどうかな？」…なんて、適当に言ってた自分に、今になって腹が立ちます。

本当に日々勉強です‼︎

ご馳走様でしたm(_ _)m


◉2016/08/30/TUE #189 @カラニボつけ麺 ¥800
またコレ食っちゃった(￣▽￣;)
だってさ、冬になったら食べる事が出来なくなっちゃうんだもの(￣^￣゜)


●2016 #124 @カラニボつけ麺 ¥800
先週から始まったつけ麺！
しかも大好きなカラニボ〜♪♫♬
やっぱし最高っすわ♪( ´▽｀)


●2016 #007 @カラニボ ¥800
なんども言いますが、やっぱしカラニボが大好きっす♪( ´▽｀)


●2015 #273 @冬期限定／凶煮干カレー ¥800
カレーの香りが全面的に立ち上がっていて、
ブログ書いてる今でも、画像見ただけで涎モンっすもん！
カレーの主張に負けず劣らずな煮干のパンチが混合しているんですが
決して喧嘩している訳ではなく、見事なミクスチュアを果たしているスープ♪♫
この一杯に特別使用したモチプリな中細麺もスープとの相性はバツグン！
具材は、なんたってこの芋餅がキュンと来ちゃうくらいベストマッチなんだよね～♪( ´▽｀)
初代シャバカレーも好きだけど、オイラ的には凶煮干カレーがグッと来ちゃったなぁ～♪♫
ライス断っちゃったんだけど、こんだけグッと来るカレーラーメンだったなら
やっぱし一緒に食べときゃよかったなぁ～と後悔…(T . T)
カレーとラーメンが一緒に？？？と思っているそこのあなた！
是非一度、騙されたと思って食べてみて下さい！！


●2015 #252 @カラニボ ¥800
腰が痛くて遠出は無理…。
って事で、レギュラーメニューになったカラニボをいただきました♪
もう〜大好きです！！！


●2015 #237 ＠辛い魚つけ麺 ￥800
DENO→Q→と来て～ココで辛いヤツ３連発目！！！
つけ麺は１０月末で提供終了するってことなんで、未食の方はお急ぎ下さいね(　´∀｀)♬


●2015 ＃208 ＠つけ麺 ￥750

●2015 ＃187 ＠期間限定／辛い魚つけ麺 ￥800

●2015 ＃155 ＠ハバネロ魚つけ麺 ￥850

●2015 ＃131 ＠気まぐれ限定／イカ煮干ＢＰつけ麺 ￥850

●2015 #114 ＠中央・南アクション第４弾／吠エール ￥850

●2015 #013 ＠カラニボ鶏白湯 ￥830

●2014 ＃２９５ ＠気まぐれ限定／シャバカレー ￥７５０

●2014 ＃２７１＠気まぐれ限定／イカ煮干ＢＰつけ麺 ￥８５０

●2014 ＃２４４ ＠カラニボ２ ￥８００

●2014 ＃‎２１８‬ ＠気まぐれ限定／サバ・イバル ￥７５

●2014 ＃‎２１３‬ ＠裏メニュー／カラニボ２ ￥８００

●2014 #167 ＠辛い魚つけ麺／１玉８００円

●2014 #148 ＠つけ麺／１玉７５０円

●2014 #100 ＠気まぐれ限定／中華そば鶏ちりめん７５０円

●2014 #055 ＠気まぐれ限定／カマス煮干の塩７２０円

●2014 #006 ＠辛い煮干ラーメン８００円

●2013 #303 ＠カラニボ鶏白湯７５０円

●2013 #263 ＠辛い魚つけ麺（一玉／２００ｇ）７５０円

●2013 #188 ＠つけ麺（一玉／200g）７００円

●2013 #番外編25 ＠つけ麺／試食

●2013 #155 ＠凶煮干し醤油（キョーニボ）７２０円

●2013 #032 ＠ぶっかけ煮干し醤油７００円

●2012 #321 ＠らー麺塩６５０円

●2012 #238 ＠鶏白湯塩６８０円

●2012 #179 ＠らー麺醤油６５０円

●2024/06/11/TUE
#101
★我流麵舞 飛燕
@冷たい月見鶏そば
¥1000

冷たい麺メニューがアチコチで提供され始め
やっとそんな気温＆季節になったんだな〜と
シャッコイ麺好きで夏男のオイラには
堪らんシーズンがやって来たという訳です☀️

そんな中やたらと気になる限定を作り
出し始めたと言う情報をキャッチし
提供初日に早速行ってきました！

メニューの写真を見る限りでは
まぜ麺的な感じなのかな…と
勝手に想像していましたが
はてさてどんな一杯なんでしょうかね〜

昼30分前位の訪問で先客後客絶え間なく
流石メジャー店の客入りと言った感じですな

「冷たい月見鶏そば」

バッス〜〜〜ンჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )

ヒンヤリした器に盛られた
如何にも涼し気なルックスの一杯

メニュー名には鶏そばと記載されていますが
オイラ的には鶏よりも昆布の旨味が先行する
葛餡の様なトロミのあるスープで
BPのピリっとした辛味が全体を引き締め
粘性がある事で継続する冷たさが実に良い

茹で〆られて冷たい麺に
トロミあるスープが否が応でも絡みつき
ムチっとツルツルな食感でめちゃくちゃ旨い！

細かく賽の目状にカットされたチャーシューは
香味あって肉感が程よく残っており
ネギやBPと合わせて食うのが最高(*｀ω´)b

そんで途中から日本一のこだわり卵を解く…

ソイツを麺に絡ませて啜れば
まるで冷たい和風カルボナーラ的な味わいに♡

更に柚子胡椒を混ぜ込んでいただけば
柑橘が持つ清涼感が加わり
麺を手繰る箸が止まりません！！！

あっという間に食べ終えちゃった

コレ好きだわぁ〜♥️

大満足です

ご馳走様でしたヾ(●´∇｀●)ﾉ

#我流麺舞飛燕 #飛燕 #冷たい月見鶏そば #冷やしラーメン #冷たいラーメン #限定メニュー #冷たい麺が好き #日本一のこだわり卵
#binラーメン2024

https://mrbin1203.com/?p=42710
●2023/10/23/MON
#164
★我流麺舞 飛燕
@台湾ラーメン ¥1000

山さわさんを出た後は、一旦自宅に帰ったんですよ…

したけど、まだまだ食えるぞ〜！！！

って訳で、梯子の２軒目はコチラ(*^^)v

っていうのも、現在提供中の限定メニューがお目当てなんっス♡

｢台湾ラーメン｣

バッス〜〜〜ン！ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )

8年振りに巡り合った飛燕の台湾•*¨*•.¸¸♬︎

以前提供されていた物よりも、ニラのカットがソレっぽくなってるし、なんせしっかりと辛いし旨味の奥深さが素晴らしい♡

合わせる麺も中細ストレートの低加水タイプで毛管力が高く、麺を啜る度に旨辛いスープをグングンと纏いめちゃくちゃ旨い(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!

中央の肉味噌を解けば、豆板醤ベースであろうピリ辛感とナッツ類の甘味が全体に溶け出し、美味さ爆発的！！！

顔面ダク汗で〜大満足

飛燕の台湾、流石です♡

ご馳走様でした＼(^o^)／

#我流麺舞飛燕 #飛燕 #台湾ラーメン #辛いラーメン #名古屋名物 #台湾には無い
#binラーメン2023

https://mrbin1203.com/?p=40192

◉2021/09/13/MON #228 ★我流麺舞 飛燕 @小樽地鶏の中華そば醤油 ¥900

まるはRISEを出た後は｢もう一杯行っときますか！｣って事でLET'S GO!!

約2年ぶりの訪問になりますm(_ _)m

ってか、さっきまでコチラのオーナーさんと一緒にゴルフしてた様な気が………。

多分気の所為でしょう( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

2年前は期間限定だったメニューがレギュラー化してますよ♡

って事で、小樽地鶏の中華そば醤油にしてみましたが、前回も醤油だったから塩の方が良かったかなぁ………。

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

店内満席で出待ちもあった事から、かなりサーブまで時間がかかりましたが、この顔付きと香りを嗅いだらそんなの一瞬でぶっ飛びますよね♪♩♬

食べる前から旨いのが分かっちゃうんだもん♡

一口目っから爆裂に鶏の旨味が口内に広がるスープは、醤油だれのキリッとしたエッヂも効いていて、麺に行く前にスープを飲む蓮華が止まらないヤツ！！！

柔らかめの茹で加減なのにモチっとした食感と啜り心地のある麺は、本番讃岐で食べた釜揚げうどんを思い起こす様な、しなやかでいて弾力を感じ毛管力も抜群なので、麺を啜っているのにスープもどんどん減っていくというマリアージュ感が実に堪らんです♡

鶏と豚のチャーシューは言うまでもなく美味♪♩♬

大満足です！！！

また一緒にラウンド行きましょうね〜M店主(^-^)v

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
◉2019/08/19/MON #213 ★我流麺舞 飛燕 @小樽地鶏の中華そば醤油 ¥900

前週、なんだかヤラレた感のある羊ヶ丘CCに再度挑む事に！

と、その前に...腹ごしらえ。

気になっていたメニューがあったので寄っちゃいました(*^^)v

お目当ては小樽地鶏の中華そば醤油です♡

小樽地鶏って普及が少なく流通が困難らしいので、他ではなかなかメニューに無いですもんね。

楽しみだなぁ〜♪♩♬

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

どう考えても旨いヤツじゃないっスかコレ！！！

立ち上がる香りはリッチなお雑煮...と言った按配です(^q^)

早速いただきましょう。

ンニァ〜〜〜ンマイ！！！

鶏の旨味もさる事ながら、醤油だれの香味や塩梅がオイラにはドンピシャで、合わせる麺の啜り心地とボニョンっとした食感が堪らなくどストライクなヤツ(๑♡ᴗ♡๑)

鶏チャーシューもグンバツだし、青菜のシャッキリした歯触りと青味もGood♪♩♬

コレなら時間さえあれば間違いなく立て続けに2杯食えちゃうヤツだなぁ〜♡

大満足っす！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
◉2019/07/16/TUE #186 ★我流麺舞 飛燕 @飛燕流!!冷やし中華 ¥750

関西から不定期でやって来るバラのオジサンことMakoさんとの対決ラウンド1戦目！

...とその前に腹拵え〜って事で、Pokoさんに連れてって貰ったよ(*^^)v

気付けば、なんと4年振りの訪問になるんですね(´ヮ｀;)ｽﾝﾏｾﾝ

オイラのお目当ては、飛燕流!!冷やし中華っす♡

なんつったってオイラ自称｢全冷中｣っすから(*^^)v

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

卵黄がポチっとセンターに乗っかってくるスタイル♪♩♬

ソレがなんとも飛燕流っぽい( ・∇・)

早速いただきましょう。

ビシッと冷やされた麺に特製のタレと胡麻油が絡まり、先日いただいたRSさんの無量寿を彷彿させる味わいで、ひと啜り目からイキナシ激ウマなヤツ(´﹃｀)♡

んで卵黄をガシッと絡めてモンマリと〜2度目の激ウマTime！！

中盤からは味変アイテムのレモンラー油をかけて、ピリ辛サッパリと〜3度目の激ウマTime！！！

コレ、麺大盛りでも絶対ペロッと行けちゃうヤツだなぁ〜(*´﹃｀*)

大満足っす！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
コチラも個人的にどハマリなラーメン店♬

今や飛ぶ鳥を落とすかの如き勢いのあるお店ですよね！！！

ツバメ？！
いやいや、白鳥位デカイんじゃね？www


2015 ＃175 ★我流麺舞 飛燕＠冷たい醤油ら～めん ￥800

2015 #093 ★我流麺舞 飛燕 ＠辛い醤油ラーメン ￥800

2015 #025 ★我流麺舞 飛燕 ＠限定／台湾ラーメン ￥750

2014 #177 ＠豊平アクション～未知との遭遇～リンゴの様なほっぺに♡ラム注入♡８５０円

2014 #158 ＠限定／煮干し中華そば（平子＆片口）７５０円

2014 #042 ＠限定／煮干中華そば７００円

2014 #007 ＠限定／煮干し中華そば７００円

2013 #301 ＠限定／マル暴煮干し７００円

2013 ＃288 ＠限定／台湾ラーメン７００円

2013 #202 ＠蛯味噌７５０円

2013 #183 ＠限定／白湯トロ冷塩つけ麺（細麺150g）６００円

2013 #149 ＠ラーメン１０００デラックス限定／あら ちんたん うしぉ～７５０円

2013 #番外編18 ＠飛塩／味噌バージョン

2013 #105 ＠鶏SOBA塩６８０円

2013 #064 ＠札幌ラーメン「飛塩」７５０円

2012 #300 ＠ＴＨＥ・限定（塩）７５０円

2012 #249 ＠限定／勝男醤油NV７５０円

2012 #216 ＠限定／ABのSHOW YOUの痛風のDUNK MENS７５０円

2012 #186 ＠限定／前田まぜ煮干し

2011 #170 ＠限定／鶏sio清湯（冷）700円

2011 #151 ＠限定／煮干濃厚正油７００円

2011 #059 ＠鰹正油７５０円

2010 #200 ＠鶏正油７８０円

2010 #079 ＠塩ら～めん７５０円