-
濃厚煮干豚骨らーめん（醤油味）７５０円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-8298071 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-8298071","content_type":"ReviewImage","content_id":8298071,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
スープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-8298072 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-8298072","content_type":"ReviewImage","content_id":8298072,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-8298074 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-8298074","content_type":"ReviewImage","content_id":8298074,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
具材
{"count_target":".js-result-ReviewImage-8298075 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-8298075","content_type":"ReviewImage","content_id":8298075,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-8298076 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-8298076","content_type":"ReviewImage","content_id":8298076,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
鬼豚７００円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6727361 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6727361","content_type":"ReviewImage","content_id":6727361,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
濃厚魚介豚骨塩（大盛り）９００円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6386572 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6386572","content_type":"ReviewImage","content_id":6386572,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
麺のアップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6386569 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6386569","content_type":"ReviewImage","content_id":6386569,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6386571 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6386571","content_type":"ReviewImage","content_id":6386571,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
券売機
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6386570 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6386570","content_type":"ReviewImage","content_id":6386570,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
’１０・０１・２６ 濃厚魚介豚骨醤油８００円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-3175411 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-3175411","content_type":"ReviewImage","content_id":3175411,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
’１０・０１・２６ つけ麺の食べ方ウンチク
{"count_target":".js-result-ReviewImage-3175415 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-3175415","content_type":"ReviewImage","content_id":3175415,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
’１０・０１・２６ メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-3175416 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-3175416","content_type":"ReviewImage","content_id":3175416,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
’１０・０１・２６ メニュー (2)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-3175417 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-3175417","content_type":"ReviewImage","content_id":3175417,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
’１０・０１・２６ 外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-3175418 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-3175418","content_type":"ReviewImage","content_id":3175418,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2011年6月【126杯目】＠濃厚煮干豚骨らーめん（醤油味）750円
寂しさに負けた？
いえ、世間に負けた。
いえいえ、店主のつぶやきに負けました。
って事で、あっさり醤油シリーズは終わりで
本日は平岸ツアーです(￣▽￣)
今ではこの辺もすっかりラーメン激戦区となりました。
その火付け役と言っても過言ではないこちらにお邪魔しました。
お目当ては、そう！
期間限定での提供となるこちら。
本年１２６杯目は濃厚煮干豚骨らーめん（醤油味）７５０円です。
ラッキーな事にカウンター席が4つ程空いてまして、
スムーズに着席する事が出来ました。
というよりも、いつもタイミングが良いのか
此方では席待ちで並んだ事がありません。
先客の4名も出待ちだったので、約１５分程でラーメンの提供となりました。
■ルックス
ほほ～、こう来ましたか。
パラっとかかった一味の赤がeijiさんっぽくありませんが、
一見味噌ラーメンなのか？と思わせる様なルックスは
色彩も良く良いですね～！
■スープ
一口目からドスン！と来る濃度の豚骨と
旨味とエグ味がバランスよく配合された煮干の風味が堪りませんね。
で、一味の具合もピリリと刺激して旨し！！
■麺
自家製のストレート麺は
スープをグイグイ引き上げてくれて、
尚且つパスパスとした食感が心地いい♪
■具
チャーシュー、メンマ、長葱、万能葱、生姜、一味唐辛子
旨味溢れる堂島ロールチャーシューがジューシーです！
やや太めにカットされた生姜が
濃度の高いスープとの相性に一役かっていますね。
■総括
平岸ツアーその２が、この後あるにもかかわらず
やっちまいました、完食完飲(￣▽￣)
かなりヘビーな一杯ではありましたが、ついうっかり。
若干クドさも感じましたが、
後引く旨さに胃袋8分目になっちゃいました(￣▽￣)
でも、ここで引き下がる訳には行かないのです。
ご馳走様でした(^-^)/
--------------------------------------------------
2011年2月【２４杯目】＠鬼豚７００円
ツイッターにてこちらの店主さんのつぶやき・・・
２月○日の夜の部をもって、鬼豚の提供が終わる？・・・
ま、まじっすか！？
ってことで、平岸まで鬼退治に行ってきましたよ。
しかも夜の部シャッター待ち２０分前に到着で
一番乗りだろう・・・とタカをくくっておりましたら先客がおりました。
恐るべし先客・・・。
待つこと２０分弱で店内へ。
本年２４杯目は鬼豚７００円で決まりです！！
なんせ２番目ですので、着席から７分ほどで提供。
そう、トップ入店の方と自分の２名分だけが提供され、
その後は待ち・・・なんです。
ですので、既に自分の後ろには待ち客が１０～１２名ほどいまして
その方たちの視線が痛い（汗
しかし！気にせず実食♪
■ルックス
シンプルな食材ですが、実にバランスのよいルックスです！
青葱の緑が目に心地いいですね～。
■スープ
見るからに多粘系のスープは「ネッパル」という言葉がピシャリと嵌る。
重さはあるけどクドくなく、最後まで飽きが来ない程度に仕上げられたスープ。
ギリギリのラインでもたつかない。
旨し！！
■麺
この自家製麺はホントに美味しいと思います♪
ネッパるスープとの相性も抜群！！
■具
チャーシュー、メンマ、青葱、ちゃちゃっと背脂
濃厚なスープですので、具剤はシンプルでいいのです。
これ以上足しても引いてもいけないんだろうな～っていう絶妙なバランス。
■総括
相当な濃度だ！と伺っていたので、それなりに覚悟しておりましたが
自分的にはインハイにぎゅぎゅっと伸びてくるストライク球の様な一杯でした！
佳さんのスープ粘度程でもないし、
その他のラーメン店の濃厚系よりもやや粘度強かもねっていう位のスープは
個人的に「虜」になってしまった事は言うまでもありません。
しかし、これが常にいただけないんだな～と、少々残念に思いますが
期間限定だからこそ！の旨さなのかもしれませんね。
ご馳走様でした！！
-------------------------------------------------
久々の訪問になりました。
なんでも、昨年から麺が自家製麺に変わったという事だったのですが
なかなかタイミングがつかめずに今日までに至りました。
券売機が入り口側に移動されてましたよ。
お昼時でしたが入店のタイミングがよく、待ちもあまりない感じで着席。
２０１１年２杯目は濃厚魚介豚骨塩（大盛り）９００円に決定。
着席後は次から次へと客様が入店し
あっという間に７～８名の待ちが出来ました。
しっかりと支持されているのをヒシヒシと感じますね～。
着席から７～８分でラーメンの到着です。
■ルックス
いつもながら色彩豊かなルックスですね～。
特に万能葱の緑が豊かで、食指が伸びますよ♪
ほんのり甘みあるスープから立ち上る香りもいいですね～！
■スープ
濃厚というだけあって、口内にまとわり着くようなマイルドさ。
だけど嫌味な味ではなくて、むしろスイスイと飲んでしまいたくなる様な濃度。
旨いな～このスープ♪
■麺
自家製麺なんですね～これ。
歯切れのいいスパンとした中太麺は、低加水のストレート。
スープの濃度とも絶妙にマッチしている。
■具
チャーシュー２枚、メンマ、万能葱、微塵玉葱、魚介ジュレ
この手のタイプのチャーシュー、好きですね～。
トロトロ過ぎず硬すぎず、適度に噛み応えがあって肉の美味しさが引き立っている。
微塵玉葱も食感に一役かっていて面白い。
■総括
なんともバランスのいい一杯ですね～。
特に、自家製麺に変わった麺とスープのバランスが自分好みです。
欲を言うと、もうチョイ細めの麺でも食べてみたいな～と思わせるスープは
いつまでもズ～～～ッと口に入れていたい・・・と思わせる旨みです♪
美味しかった～！
ご馳走様でした♪
-------------------------------------------------
’１０・０１・２６
本年２０杯目！
本日休日。
ですが、少々お仕事をしまして
その後ラーツアーを決行するべく為
食べログにてブックマークしたお店をチェック。
お店の休みや営業時間の関係もあり
無闇に行ってやっていなかった・・・なんて事ないようにね。
十分にチェックし、向かうは平岸！
そう！やっとの事念願かなって 麺eijiさんに行って参りました♪
時間はpm１４：３０頃でしたが、先客は５名。
多分ですが、８席くらいしかないので３席空きの状態。
くの字型のカウンターのみの店内は
椅子の間隔が広く、隣のお客様との距離感が心地よい。
店主の好みなのか、ストーンズがかかっていました。
自分と同世代なのかな？
席に着こうとすると食券を求めるよう店員さんに促され
店舗の奥のほうにある食券機に立ち向かう。
とはいっても、行く前から決めていたメニューがありまして、
迷わず購入、濃厚魚介豚骨醤油８００円です。
食券を手渡し、着席します。
先客数名がまだ食事にありつけていないことから
時間かかるだろうな～と推測。
案の定、ラーメン到着まで１０数分かかりました。
ルックスは写真をご覧になればわかるように
具材の配置などの丁寧さを感じます。
一見、Fuji屋さんの豚そばを思わせる佇まいです。
具にはバラチャーシュー、メンマ、玉ネギ微塵、万能ネギ、魚介のジュレ。
圧巻だったのがチャーシューです！
若干厚めにカットされた豚バラのチャーシューは、
煮込んでから表面が炙られている様で、
肉の味にもクセがなく食べ応えがあり、香ばしくて旨い！
魚介ジュレをどのタイミングで混ぜ込めば良いのか迷いましたが
３口目くらいに思い切って混ぜましたところ、
思いのほかグ～ンと香りが立ち上がり良いですね～♪
時折シャキっと飛び込んでくる粗微塵の玉ネギも
いいアクセントになっています。
メンマは当たり障りなく、標準といったところ。
麺はさがみ屋の太麺縮れが使われており低加水で、
噛むと程よい小麦の香りが伝わります。
あまり太すぎると食べずらいのですが、
自分にとって、ここの麺は調度よい塩梅でした。
スープは濃厚魚介豚骨とうたうだけあって
豚骨特有のトロミがあり、変に臭いもなくマイルド！
魚介の濃縮された旨みが一体になっていて旨い♪
食後の口周りがペト付く感じ、自分が思うに以下の順・・・。
佳＞麺eiji＞Fuji屋 と言ったところかな。
最後まで喉が渇くようなことなく完食しました。
総括して、
最近、この手の豚骨魚介系コッテリラーメンが増えている中、
一案して考えられている魚介のジュレや、
手間をかけて作られているであろう極旨なチャーシューなど
同系統、似たようなお店が沢山ある中でも、
この一杯は好評価に値すると思いました。
混雑していなかったのも要因ではありますが
何とも居心地のいい空間と客との間合いにも
ご店主の一生懸命さや心配りを感じました。
再訪間違いなしの星４つ半です♪
ご馳走様でした～♪