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昼の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
カンテサンスでご褒美ランチ！｜Shino Paris blog -J’adore Paris ! いつも心はパリジェンヌ！
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2014/11/03 更新
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10月は何かと美味しいものを頂く機会の多い月間でして。
かなりお久しぶりのカンテサンス！
品川に場所が移ってからは初めてです！
個室なので、お写真撮ることが許されてる唯一の空間、
いつも美味しく頂いておしまいだけど、記録しないと忘れちゃうもんね。
この機会にレポっておきます。
お約束の白紙のメニュー、新店舗でこのメニューも新しくなってるみたい。
まずはアミューズ、珍しくメキシカンな味わいの温かいスープ
色んな味がして、確かにメキシカンぽくて不思議。
でもすっごく美味しくて、この先のお料理にも期待が膨らみます。
そして、前菜1品目はお約束のヤギミルクのババロア。
ゲランドの塩とオリーブオイルでシンプルに頂くというもの。究極にシンプルなのに美味しい。
なんと、オイルはその時によってブレンドしたりして変えてるらしいです。
前菜2品目はフォアグラ。下にあるドフィノワまでもが美味。
メイン1皿目の魚のポワレ。皮目パリパリで火入れが絶妙で流石です。
メイン２皿目の鴨のロースト
今迄食べた中で一番美味しいカモだった気がします。
柔らかくてジューシーで全くクセがなくて、油も全然気にならない。
オーブンに入れたり出したりを繰り返してじっくり３時間かけているという一品。
デザート1品目は栗の渋皮煮のデザート。
ラストのデセールはチョコを使ったもの、甘すぎずさっぱりと頂けます。
全部美味しかったな～。ご褒美ランチとしては最高です。
次はいつ行けるかな～。。。
美味しいお料理ありがとうございました！