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神楽坂の隠れ家です
和食とフレンチの融合とのこと
店構えは和食的かな
素敵なエントランスくぐり
大きなカウンターのあるお店
お野菜が綺麗に並べられてて期待値高まります
さて前菜
大きなトレイが運ばれてきて
様々なお野菜が小鉢に入ってます
トマトマリネ
大根の酢漬け
大根の炊いたん
エリンギソテー
などなど
次のサラダは大きなガラスボウルで
20種類以上のお野菜と魚介が
入っていて混ぜていただきます
野菜が染み渡る！
パンに添えられたハーブバターも
また絶品
次にお魚
透明のフィルム内で蒸された
ふぐとカレイ(だったかな)
はまぐりとわかめ
味付けはほどよく
レモン絞って味変もまたよし
メインは
豚肉
鹿肉
ハト
牛
羊
鶏肉
から選べます
私は博多鶏をチョイス
ここにもお野菜添えられて
美味しくいただきました
サーモンのお茶漬けがいい感じに
胃を落ち着けてくれて
最後は箱が運ばれてきて
それぞれにデザート
なんと！ みんな中身が違います
バナナのジェラート
グレープフルーツのジュレ
パウンドケーキ
お茶は
レモンバーム
レモングラス
ポットにそのまま入っていて
香りがなんとも良かったです
あとから合流したメンバー向けに
オマール海老を単品でオーダー
したのですが、それも美しく
ニラのソースが絶品だったとか
とにかく丁寧なお仕事と
素材の良さがひきたつお料理でした
一点、トイレがお店の外にあり、
ドアの近くの方は出入りが
気になるかもしれませんね