この口コミは、さけのみしらこさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
素材を活かした最高のビストロ！
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2025/09/20 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
リピート確定 素材が活きてるまたお伺いするのが楽しみなお店
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2025/07/29 更新
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この夏2回目のこちら
前回の美味しい記憶が冷めるやらぬうちに
やっぱり美味しかった！
銀杏の突き出し
添えられた粗塩と合います
トマトとパプリカの冷製スープ
ブラータチーズ添え
はいどんぶりで食べたい美味しさ
ドライフルーツ入りクリームチーズと
ハードパン
↑
一気にワインモードへ
鯛のカルパッチョ
もはやカルパッチョと言えぬほどの厚切り
鯛は旨みがギュッとつまってます
下拵えにコツがあるのかな？
タコと貝柱のエスカルゴバター
オーブンでぐつぐつ
バターたっぷりのバゲットと合います
メインのローストビーフ
その手前でお腹の空き具合を確認してくれます
オリーブオイルと特製のソースがまた
なんとも美味しく焼き加減も完璧
始めに塊肉を焼いているなーと見ていたのですが
その後、お肉は厳重にアルミホイルにくるまへ
休ませてました
時間の計算もされてるんでしょうかね
入店時アレルギーを確認してくれたのですが
次回のために覚えておきます
と伝えてくださり
シェフのお気遣いが素晴らしい
団体ご一行もいらして20席ほどのお料理を
すべて1人で作られていてシェフの頭の中と
腕はどうなってるんじゃい？
と思うほど
最後、シュークリームか和栗のせプリンか
を聞いてくださり
プリンを選びました
夜までシュークリームが残っている
ことも珍しいそうで悩んだのですが
やはり季節のものを
ほろほろの和栗が美味しかったー
次回はアクアパッツァを食べて
みたいかな
年内にもう一度くらい行きたいです
ごちそうさまでした！