この口コミは、ピンクサファイア♪さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ランチ営業がうれしいです
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楽しい趣向
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涼しげな先付
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凝った2品
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鱧と賀茂茄子のお椀
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綺麗な酢の物
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利休造りを頂いたのは初めてです
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ずっと変わらないデザート
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コースターも焼物です
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2015/08/06 更新
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マイレビュアー様の口コミで、こちらのお店を知りました。
大好きなラ ボンバンスさんも、徐々にお高くなってきて最近は足が遠のいており、姉妹店がオープンしていることを全く存じませんでした。
一ヶ月程前に予約をお願いし、平日のランチに伺いました。
地下に降りながら、岡元さんは地下がお好きだわ、と感じました。
ドアを開けると、『信』の額が目に入ります。
書道家の森大衛さん(笑っていいともに出演されていたそうです)が書かれたものだそう。
岡元さんのお名前なので、思わず笑ってしまいました。
入って左手に立派なカウンターが見えますが、右手の個室のような空間に案内されました。
3方に花火など夏らしい版画が掛けられていました。
頂いたのは以下のものです。(コース4800円)
・ジュンサイ・そら豆・フルーツトマト・アスパラガス
・鮎のライスペーパー包み トウモロコシのかき揚げ入り 蓼酢で
・餅米の焼きおにぎり フォアグラのソテー カレーパウダー 牛肉 揚げネギ バルサミコソース
・鱧と賀茂茄子 梅肉と小梅
・酢の物(糸瓜・胡瓜・クラゲ・揚げたお米・枝豆・クコの実・松の実)
・牛ロースのすき焼き風 サマートリュフ お麩 卵黄のソース
・新潟こしいぶき(新米) 鯛の利休造り 香の物 お出汁
・コーヒーのブラマンジェ
・スパークリングワイン 1080円
穴の空いた蓮の葉にジュンサイが載せられており、そっと引くと下の器にジュンサイが落ちる仕組みです。
楽しい～
揚げ物は、かき揚げを内包した鮎です。
凝っていますね。
ラ ボンバンスさんでもお馴染みの、牛肉とご飯の1品は、一口で、と言われ頬張りました。
お口の中が、幸せでいっぱいになりました。
お椀に露を打っていなかったのは残念でした。
お椀の蓋の裏は、様々な京野菜の蒔絵で、私は中身と同じ賀茂茄子でした。
おそらく葛でまとめられた梅肉の、つるんとした感じも涼しげです。
酢の物は、色々な食感が楽しいです。
牛ロースは、トリュフの香りが分からない、と言い合っている内に、写真を撮り忘れてしまったようです。
土鍋で炊いた新米が美味しくないわけがありません。
鯛は形は不揃いでしたが、美味しかったです。
神宗の佃煮のような、山椒の効いた昆布も添えられていました。
デザートの器は、西麻布交差点近くにあった頃からラ ボンバンスさんで使われてきたものですね。
中身も同じで、ちょっとうれしい。
サービスの女性も、ラ ボンバンスさんで見かけた方で感じがとても良く、器も共通の物が多いですね。
お化粧室は、これまたラ ボンバンスさんにそっくりで、男女1つずつあります。
店名は、酢橘・(お弟子さんの)巣立ち・素のお友達と来て欲しい、という3つの意味があるそうです。
閉店が遅いから従業員のために近くに住居を用意していると岡元さんに伺ったことがあるので、2つ目の巣立ちは、とても岡元さんらしいと感じました。
ランチがあって利用しやすいので、また伺います。