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たまたまオープンの日に前を通りかかり、綺麗なお花で知ったこちら。
長らくBMしたままの和食こんどうさんの系列店だろうなぁと店名から推察して、軽い気持ちで数日後の予約をしてしまいました。
和食こんどうさんの予約が取れないという常連さんのお声に応えてひっそりとオープンし、表立った看板も出されていないとのこと。
私などが1番にレビューして良いお店ではありませんので、どなたか投稿して下さるのをお待ちしていました。
…と言いながら、下書きも完成していませんので、また間が開いてしまいました。
カウンター8席と、6人用・8人用の個室があるそう。
個室は繋げて14人まで入れるそうです。
個室料はなく2人から使えるそうですが、和食こんどうさんから女性スタッフがいらっしゃるまでは使わないようです。
今後、近藤さんはこちらにずっといらっしゃるそうですね。
頂いたのは以下のものです。(税別、サービス料別)
・おまかせコース 15000円
・生ビール マスターズドリーム
・宗玄 純米酒 山田錦
美しい酒器は、美濃焼の作家さんだそう。
焼き山科茄子と焼き穴子の醬油煮は、穴子の骨のジュレ・菊花・大葉で美しいですが、弾力のある穴子はちょっとお味が濃かったです。
鰻の棒鮨
子持ち鮎の煮浸し
鱧と松茸のお椀は、名残りの物とはしりの物とのこの時季贅沢な取り合わせ。
霧吹きの露が多過ぎて興醒めですが、輪島塗骨董清瀬一光さんの作品が美しい。
長崎の鰹のたたきと芽ねぎ アンチョビソース・銚子の真鯛の昆布押し 酢橘・塩昆布添え
岐阜の女性作家和紙染のお皿が楽しい。
山口ののどぐろの塩焼きはふわふわ脂たっぷりです。
のどぐろの肝の時雨煮
いちじくの白味噌田楽は、とても好み。
飛騨牛と松茸のすき焼き風小鍋
山口萩の甘鯛松笠揚げ・新銀杏 トリュフ塩で
阿里山有機烏龍茶 氷出し
秋刀魚と松茸のご飯 木の芽たっぷり
新いくら
瓜・柴漬け
ほうじ茶の汲み出しも素敵です。
オーロラのコンポート・レモンゼリー・洋梨のブランマンジェ
一見の私にもご親切に話し掛けてくださり、ありがとうございました。
次は和食こんどうさんに伺ってみます。
＊私事ですが、レビューを始めて満4年を前に、3100軒めのレビューとなりました。
いつもご覧下さり、心よりお礼申し上げます。