Ginger711さんが投稿した石臼挽き蕎麦香房山の実（長野/山ノ内町その他）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、Ginger711さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

石臼挽き蕎麦香房山の実山ノ内町その他/そば

2回

昼の点数：5.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

●定休日は大好きなお蕎麦●山の実（北志賀：再訪） | しょうが焼きに恋してる

冬が明けて、また営業再開です

唯一無二の蕎麦ピザ頂きに、毎年訪問山の実さん

席間も十分でコロナ対策も万全でした

保存がとっても良いんだろうな
彩鮮やか芳醇な香りの十割蕎麦

十割でここまで細くて長く保たれてるお蕎麦には
そうそう出会えないです

気持ち良い風薫る高原にあります

もっと気軽にちょくちょく来れる日が早く来ますように

{"count_target":".js-result-ReviewImage-152262580 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152262580","content_type":"ReviewImage","content_id":152262580,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152262583 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152262583","content_type":"ReviewImage","content_id":152262583,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152262584 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152262584","content_type":"ReviewImage","content_id":152262584,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152262586 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152262586","content_type":"ReviewImage","content_id":152262586,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152262589 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152262589","content_type":"ReviewImage","content_id":152262589,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152262591 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152262591","content_type":"ReviewImage","content_id":152262591,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://www.shogayaki.com/archives/65972533.html

2021/05/31 更新

{"count_target":".js-result-Review-129546400 .js-count","target":".js-like-button-Review-129546400","content_type":"Review","content_id":129546400,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

1回目

2012/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

●定休日はお蕎麦を訪ねて●山の実（長野県：北志賀高原）

【2012年８月】

http://www.shogayaki.com/archives/65706111.html

大好きなお蕎麦屋さんの最寄り駅は
私の青春を乗せて走った日比谷線で長い間愛されていた
愛称「マッコウクジラ」こと営団3000系が走る駅
長野駅から長野電鉄で終点になります、志賀高原の玄関口の湯田中駅♪

そこから車で２０分くらいのところにある北志賀竜王エリアにて
スキーシーズン以外＝新蕎麦の時期以外のみ営業の山の実さん

前回訪問時は
蕎麦掻き・生粉打ち蕎麦・蕎麦ピザのセット注文しましたが

セットだと絶品ピザが1/4だったので
今回はぐっと蕎麦掻き我慢で
生粉打ち蕎麦＋蕎麦ピザ注文です(^o^)/

まずは、自家栽培含め産地厳選した、蕎麦粉と水だけで打たれた生粉打ち蕎麦☆

真夏なのにいい香り（*^_^*）

皮のまま保冷庫で真空保存
毎日その日分だけ挽いて手打ちされるお蕎麦はいつでも豊かなお蕎麦の芳香

鮮やかな淡緑のお蕎麦は十割と思えない均質な細麺は
喉越し爽やかなのに啜るのが勿体無い程、噛む毎に拡がる濃厚な蕎麦の味
今年もご主人の情熱が為せる匠のお蕎麦を堪能しました♪

でもメインイベントはこれからー(^o^)/

お弟子さん（かな？）が丹念に焼き上げる蕎麦ピザです!(^^)!

プチプチな蕎麦粉がアクセントな絶品ピザは
お味噌とえのき茸と白髪葱とチーズの絶妙なハーモニー♪

だけど最大のお薦めは、ローマ風って見た目の薄くて固い蕎麦粉クラスト♪

ここでしか食べられないパリパリで芳ばしいピザ
普段は耳残しちゃう私も、お蕎麦の後にも関わらず１枚完食！

毎年コチラでお蕎麦とピザ食べれるように、健康でいられますように(*'-'*)

【2011年８月】

どちらの記事でも皆さん絶賛なので新参者の俄かファンな私も行かなくちゃ
訪問する前からめっちゃハードルあげちゃってます山の実さん
スキーシーズン以外のみ営業＝新蕎麦最盛期以外のみ営業です

笑顔な奥様がお出迎え
肩越しで華奢な感じのイケメンご主人がピザ生地こねこね
夏の季節に嬉しい冷え冷え蕎麦茶頂きながら選んだメニューはお奨めのコチラ

評判のそばがき・お蕎麦・そばピッツアを愉しめる山の実セット2,000円
その前に突きだしも頂きました

山菜の時期にはちょっと遅い分、私には嬉しいそばがゆ登場♪
こんな時期なのに萌える感じの緑な蕎麦米
素材一本槍と思いきや出汁もしっかりの絶品攻撃にいきなりクラクラ

そしてコースの前菜とも言える、思わずさんづけしたくなるそばがきさん

静謐な感じの淡緑で、見るからに丁寧に手挽きされたそばがきは
大事に育てられた箱入り娘が小さな宴で紹介された如くな佇まい

箸にかければ得も言われぬ弾力
廻りはざらり、でも中身はふわふわねっとりぷーちぷち☆
夏の終わりにまさに新蕎麦の香りが目から鼻から口腔まで広がる美味しさは
数頂いた訳ではないですが、私の生涯一のそばがきに出会えて感無量

心の師匠の「お、お、美味っっし〜い…」が納得です

そしてメインのお蕎麦です

名産のオヤマボクチさえ使わず水だけで捏ねてるはずなのに
均等な細身のお蕎麦は長さも充分

お塩どころか何もつけずに全て頂きたい芳香と瑞々しさ
とっても冷たくさらしてあるお蕎麦は弾力も充分
喉越しも良いけど何より噛んで美味しいお蕎麦です

そんなお蕎麦を邪魔しない薄めの汁と

濃厚な蕎麦湯で思わず満足ごちそうさま(＾ｏ＾)/

じゃなかった...（*^_^*）

お蕎麦お代りしたかったので実は気が進まなかった須賀川そばピッツア
恵比寿あたりにありそうな窯で、割と時間かけて丁寧に焼かれて登場です

ルッキンぐ〜ですが、そんなことより....

うんまぁ〜い（*^_^*）

感激の余り師匠のカット真似っ子まんじゅうズームイン

お味噌とえのき茸と白髪葱とチーズの絶妙なマリアージュ
そして何よりイタリアでピザ食べた倒しましたが
そのどれよりも美味しかった焦げ焦げクラスト

私の胃袋が強靭ならば
お蕎麦じゃなくてこのピッツアお代りしたかったしょうが焼きです

夏の終わりに蕎麦の香り満喫

保存技術の進化に感謝
若いご主人の情熱に感動

こわぁい都会のおじさま方から
”東京で一旗”なんてお誘いいっぱい受けてるだろな
帰りの車内で勝手に妄想なしょうが焼きです

{"count_target":".js-result-ReviewImage-9552672 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9552672","content_type":"ReviewImage","content_id":9552672,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9552675 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9552675","content_type":"ReviewImage","content_id":9552675,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9552676 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9552676","content_type":"ReviewImage","content_id":9552676,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9552677 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9552677","content_type":"ReviewImage","content_id":9552677,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9552678 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9552678","content_type":"ReviewImage","content_id":9552678,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9552679 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9552679","content_type":"ReviewImage","content_id":9552679,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9552680 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9552680","content_type":"ReviewImage","content_id":9552680,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9552681 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9552681","content_type":"ReviewImage","content_id":9552681,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9552682 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9552682","content_type":"ReviewImage","content_id":9552682,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9552684 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9552684","content_type":"ReviewImage","content_id":9552684,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9552685 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9552685","content_type":"ReviewImage","content_id":9552685,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://www.shogayaki.com/archives/65612976.html

2012/12/22 更新

{"count_target":".js-result-Review-3258434 .js-count","target":".js-like-button-Review-3258434","content_type":"Review","content_id":3258434,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

Ginger711さんが投稿した石臼挽き蕎麦香房山の実（長野/山ノ内町その他）の口コミ詳細

石臼挽き蕎麦香房山の実山ノ内町その他/そば

ジャンルから探す

予算

営業時間

Ginger711さんが投稿した石臼挽き蕎麦香房 山の実（長野/山ノ内町その他）の口コミ詳細

石臼挽き蕎麦香房 山の実山ノ内町その他/そば

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

Ginger711さんが投稿した石臼挽き蕎麦香房山の実（長野/山ノ内町その他）の口コミ詳細

石臼挽き蕎麦香房山の実山ノ内町その他/そば