この口コミは、いはらん（プロアル中）さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 2.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| 酒・ドリンク2.5 ］
隠れ家で味わうスパイスの魔法──多国籍食堂 錆と煤（高知）
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スペシャルのセットスープ
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てんこ盛りスペシャル
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2025/03/21 更新
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高知の数少ない百名店ということで、期待して訪問。地図を頼りに向かったが、細い道の奥にひっそりと佇んでおり、なかなかの隠れ家感。古民家を活かした店舗で、看板も目立たない。まるで知る人ぞ知る秘密の場所。
店内は靴を脱いで上がるスタイルで、まるで友人宅に招かれたかのようなアットホームな雰囲気。スパイスや料理に関する本がズラリと並んでおり、料理好きにはたまらない空間。カウンターに座ると、やや距離が近いものの、食事に集中すると周りのことが気にならない。むしろ、脳内で孤独のグルメごっこができる。
そして、肝心の料理だが……一口ごとに異国の扉が開くような感覚。スパイスの使い方が独創的すぎて、「何がどうなってこの味になっているのか？」と脳内で解析を試みるが、まったく答えが出てこない。その未知の体験こそがこの店の真骨頂。
正直、一食に2,500円出すなら「うな重」という選択肢も頭をよぎったが、ここでしか味わえない手間ひまかけられた料理を前にして、そんな思いは吹き飛んだ。この価格でこの体験ができるのは奇跡。感動しかない。
さすが百名店。唯一無二の食体験がここにはある。