湘南裕一郎さんが投稿した中央酒場（神奈川/横須賀中央）の口コミ詳細

横須賀中央駅の改札を出て徒歩1分。路地裏の先に中央酒場はあります。
創業は昭和28年、毎朝10時から通し営業の横須賀を代表する市民酒場。
豊富なメニューと確かな味、大衆的な値段で人気のお店です。

この日は11月の平日木曜日に訪問。14時少し前にお邪魔しますが7割くらいの入りでカウンター席に無事着席。

■本日のご注文
★料理
ホウボウさしみ550円
小エビてんぷら600円
スパムたまご600円
ポテトサラダ300円
ぬた500円
シューマイ400円

★ドリンク
キリン（大瓶）700円
ホッピー　550円×2
角ハイボール500円

合計4,500円

まずは瓶ビールで乾杯！

今回も残念ながらイワシさしみと小アジの唐揚げは品切れでした。
そして何と春巻きも品切れ(´・ω・`)
それと馬刺しも取り扱いをやめたとのこと、残念、

それと、スパムたまご、シューマイは50円値上がりしていました。

まずはホウボウさしみ。捌きたてで間違いのない味です。白身ではホウボウは一番好きな魚の一つなのでうれしい。

ポテトサラダ300円は完全手作りの間違いのない味。玉ねぎの辛味と口当るシャキシャキ感が特に楽しい。

いつものスパムたまご。何でも無い料理ですが本当に美味しい。

「酒場放浪記」で吉田類さんが美味しそうに食べていた小エビの天ぷらは、天つゆとお塩で頂きます。小さめではありますが、しっかりとした大きさの海老が5尾で600円！コスパも最高です。

この間、ビールは空いてホッピーも2杯目となります。横須賀三冷ホッピー氷無し！

ラストにマグロぬたとシューマイを注文。「酒場放浪記」で吉田類さんの解説によるとシューマイは専門従業員秘伝のレシピでご主人もレシピを知らないとのこと。ホントかなぁ（笑）　味、ボリュームとも最高なのは変わりませんが。

この日は目の前に角のボトルも見えたので角ハイで締めました。
これだけやりたい放題やってお会計は4,500円の明朗会計♪

ここで「ちゅーさか」の魅力を改めて確認します。
・すべて手作りの料理
・オープンキッチンでライブ感のある調理が見られる
　（席によってドリンク、包丁、焼き場が見られるのも良い）
・朝10時の開店に来ると魚を捌き、捌いた魚がホワイトボード、札メニューに順次追加されるのが見られる
・300円代からのコスパ最強料理
・メニューは50円、100円刻みの税込みで常に明朗会計
・厨房、ホールとも息の合ったコンビネーションで注文から配膳が迅速。
　（パートさんがいるかは不明、学生バイトはゼロ）
　全員がきびきびと阿吽の呼吸で動いて気持ちの良い接客をして頂ける。
・横須賀メニュー（からし湯豆腐、スパムたまご、ポテチキャベツ、三冷ホッピー等）が安価で頂ける

もう、素晴らしいとしか言いようがありませんね。

ちゅーさかはやっぱり素晴らしい。
またお邪魔します！

横須賀中央駅の改札を出て徒歩1分。路地裏の先に中央酒場はあります。
創業は昭和28年、毎朝10時から通し営業の横須賀を代表する市民酒場。
豊富なメニューと確かな味、大衆的な値段で人気のお店です。

この日は9月の平日木曜日3名で訪問。13：10頃お邪魔しますが8割くらいの入りで、テーブル席も2卓空いていて無事着席。

■本日のご注文
★料理
鯵のタタキ450円
剣先いかてんぷら550円
スパムたまご550円
湯豆腐450円
ポテチキャベツ350円
シューマイ350円
春巻き450円
鯵の開き450円
ニラレバ炒め550円
ポテトサラダ300円

★ドリンク
キリン（大瓶）700円×2
ホッピー　550円×8

合計9,900円
（1人当たり3,300円）

まずは瓶ビールで乾杯！

今日は人数がいるから色々頼めます。
しかし残念ながらイワシさしみと小アジの唐揚げは品切れでした。
最近、小アジが入らないとのこと。

まずは鯵のたたき。
こちらも捌きたて、間違いのない最新のピカピカのアジです。

いつものスパムたまご。何でも無い料理ですが本当に美味しい。

剣先いかの天ぷらは天つゆとお塩で頂きます。
柔らかく最高！

前回美味しかった春巻きを頼みます。
たけのこ、はるさめ、豚肉、干し椎茸などのあんが味わい深くボリュームたっぷり。

3人なのでシューマイも行けます。1人1個。ちゅーさかの点心はなぜこんなにも美味しいのか？

横須賀名物「からし湯豆腐」も今日は一丁頼みます。3人で丁度いい量で450円はコスパも良い（半丁は350円）

そして横須賀名物ポテチキャベツ。
キャベツの千切りに砕いたポテチを乗せてサワークリームのドレッシングです。
これをパンに挟んだものが横須賀名物で市内のパン店で販売されています。

そして、漢のニラレバ。もやしや玉ねぎの増量などなく、ニラとレバだけｗ
いやこれも本当に良い。

シメはアジの開き。ほぐして取り分けて3人で頂きます。カリっと焼きあがった開きを大根おろしとレモンで頂きます。これもホッピーに合う！

この間、ドリンクをキリン大瓶から三冷ホッピー氷無しに換えて飲んで行きます。
今日はビール、ホッピーに合うつまみばかりで良かった。

ここで「ちゅーさか」の魅力を改めて確認します。
・すべて手作りの料理
・オープンキッチンでライブ感のある調理が見られる
　（席によってドリンク、包丁、焼き場が見られるのも良い）
・朝10時の開店に来ると魚を捌き、捌いた魚がホワイトボード、札メニューに順次追加されるのが見られる
・300円代からのコスパ最強料理
・メニューは50円、100円刻みの税込みで常に明朗会計
・厨房、ホールとも息の合ったコンビネーションで注文から配膳が迅速。
　（パートさんがいるかは不明、学生バイトはゼロ）
　全員がきびきびと阿吽の呼吸で動いて気持ちの良い接客をして頂ける。
・横須賀メニュー（からし湯豆腐、スパムたまご、ポテチキャベツ、三冷ホッピー等）が安価で頂ける

もう、素晴らしいとしか言いようがありませんね。

滞在2時間でお会計は9,900円、1人3,300円でした。
男3人でたらふく食べて飲んでこのお値段はお値打ちもの。

ちゅーさかはやっぱり素晴らしい。
またお邪魔します！

横須賀中央駅の改札を出て徒歩1分。路地裏の先に中央酒場はあります。
創業は昭和28年、毎朝10時から通し営業の横須賀を代表する市民酒場。
豊富なメニューと確かな味、大衆的な値段で人気のお店です。

この日は平日木曜日、13：40頃お邪魔しますが8割くらいの入りで、無事奥の良い席に案内されます。

■本日のご注文
★料理
イワシさしみ450円
春巻き450円
マグロ鍋700円
ポテチキャベツ350円
カレーカツ850円

★ドリンク
ハートランド（瓶）600円
キリン（大瓶）650円
ホッピー　550円

合計4,700円

まずはハートランド瓶ビールで乾杯！

今日のテーマはいつも食べないメニューを注文すること。

まずはイワシさしみ。
あれば、頼まなければ損なメニュー。
これだけは絶対に外せません。
開店時にお店でイワシを捌いているのを見ているから、間違いのない最新のピカピカのお刺身。

次は口コミで評判の良い春巻きを頼みます。
たけのこ、はるさめ、豚肉、干し椎茸などのあんが味わい深くボリュームたっぷり。
また必食メニューが増えてしまいました。

お次はマグロ鍋。
マグロ、長ねぎ、豆腐が卵とじになっています。
グラグラ煮立っている状態で提供されます。
付け合わせは山椒。
味もボリュームも良い一品です。

そして横須賀名物ポテチキャベツ。
キャベツの千切りに砕いたポテチを乗せてサワークリームのドレッシングです。
箸休めに良いですが、量もたっぷり。

すでにお腹いっぱいですが、メインのカレーカツ。
手作りカツにカレーが掛っています。
カツカレーの具だけとも言えます。
味もボリュームも凄い。

この間、ドリンクをキリン大瓶、三冷ホッピー氷無しと飲んで行きます。
今日はビール、ホッピーに合うつまみばかりで良かった。

ここで「ちゅーさか」の魅力を改めて確認します。
・すべて手作りの料理
・オープンキッチンでライブ感のある調理が見られる
　（席によってドリンク、包丁、焼き場が見られるのも良い）
・朝10時の開店に来ると魚を捌き、捌いた魚がホワイトボード、札メニューに順次追加されるのが見られる
・300円代からのコスパ最強料理
・メニューは50円、100円刻みの税込みで常に明朗会計
・厨房、ホールとも息の合ったコンビネーションで注文から配膳が迅速。
　（パートさんがいるかは不明、学生バイトはゼロ）
　全員がきびきびと阿吽の呼吸で動いて気持ちの良い接客をして頂ける。
・横須賀メニュー（からし湯豆腐、スパムたまご、ポテチキャベツ、三冷ホッピー等）が安価で頂ける

もう、素晴らしいとしか言いようがありませんね。
今回はオープンキッチンの写真を撮りました。
息の合った調理、配膳がすばらしい。

滞在1時間少し、お会計は4,700円でした。
今回は高い700円、850円メニューを頼んだのに意外と安かった。

しかし、反省点として今日は明らかに料理を食べ過ぎました。
やはり、少ない品数を大切に食べて飲みに集中した方が良いかもしれません。

ちゅーさかはやっぱり素晴らしい。
またお邪魔します！

横須賀中央駅の改札を出て徒歩1分。
GWに家族と都合が合わず泊り旅が出来なかったので一人で「ちゅーさか」にお邪魔。

毎朝10時から通し営業の横須賀を代表する市民酒場。
豊富なメニューと確かな味、大衆的な値段で人気のお店です。

GW合間の平日、10時開店前に初めて来ましたがすでに10人前後の行列が。
開店と同時に案内されますが、席は自由ｗ
このあたりも良いです！

■本日のご注文
ハートランド（瓶）600円
キリン（大瓶）650円
ホッピー　550円
湯豆腐半丁　350円
小アジのから揚げ（お酢掛け）450円
シュウマイ　350円
イワシさしみ　450円
ポテトサラダ　300円
スパムたまご　550円
合計　4,250円

まずはハートランド瓶ビールで乾杯！
食べログの書き込みを見てハートランドがあるのを学習して頼みますｗ

料理は横須賀名物、からしを塗った湯豆腐半丁350円。
カツオとねぎがたっぷり乗っています。
これがなければ横須賀飲みは始まらない。

太田和彦氏の云う、日本三大湯豆腐にも横須賀「ぎんじ」のからし湯豆腐が入っています。

前回学んだ、ホワイトボードメニューが空白は後で書かれるのを知っているので、まずは定番メニューから。
定番の小アジのから揚げ450円を頼みます。
もちろんお酢を掛けてもらいます。
何気にこれって横須賀市民のソウルフードではないでしょうか？

最初、お酢のかかっていない上から味わい、だんだんとお酢に浸かっている下の小アジを味わう。
もう、最高ですね。

食べている間にオープンキッチンで先代ご主人？と思われれる方がイワシを捌いていきます。
「カド下」の一番良い席に陣取ったので目の前で魚を捌く様子が見られます。

ここで「ちゅーさか」の魅力を改めて確認します。
・すべて手作りの料理
・オープンキッチンでライブ感のある調理が見られる
　（席によってドリンク、包丁、焼き場が見られるのも良い）
・朝10時の開店に来ると魚を捌き、捌いた魚がホワイトボード、札メニューに順次追加されるのが見られる
・300円代からのコスパ最強料理
・メニューは50円、100円刻みの税込みで常に明朗会計
・厨房、ホールとも息の合ったコンビネーションで注文から配膳が迅速。
　（パートさんがいるかは不明、学生バイトはゼロ）
　全員がきびきびと阿吽の呼吸で動いて気持ちの良い接客をして頂ける。
・横須賀メニュー（からし湯豆腐、スパムたまご、ポテチキャベツ、三冷ホッピー等）が安価で頂ける

もう、素晴らしいとしか言いようがありませんね。

ハートランドの次はキリンの大瓶を頂きます！
この間、でっかくて味も最高のシューマイ350円も頂きます！

そして、捌き途中で他席にイワシが出たのを見て、即座にイワシさしみを注文。
あれば、頼まなければ損なメニュー。

目の前でイワシを捌いているのを見てるから、最新のピカピカのお刺身。

瓶ビールを2本飲んでホッピーに移行。
いわゆる「横須賀三冷ホッピー」で冷えたグラス、冷えた中身、冷えた外で氷無しで飲みます。
ここはジョッキに焼酎を入れたものを冷蔵庫で冷やして提供しています。
ソトがぴったりジョッキに収まるのが素晴らしい！

つまみはポテサラ300円とシメのスパムたまご550円も頼みます。
ポテサラも開店直後は注文できず、ふかふかのじゃがいもが調理場に出てくるところから始まりますｗ
このライブ感が凄い。

滞在1時間少し、お会計は4,250円でした。
前回聞いた先代の知恵が生きていますね。

ちゅーさかはやっぱり素晴らしい。
またお邪魔します！

横須賀中央駅の改札を出て徒歩1分。
毎朝10時から通し営業の横須賀を代表する市民酒場の「ちゅーさか」にお邪魔。
豊富なメニューと確かな味、大衆的な値段で人気のお店です。

15時前到着もほぼ満員でカウンター角の一番悪い席に座る。
ただ、大型テレビが真正面なのでテレビを見るには良いかもｗ

まずは瓶ビールで乾杯！
大瓶が650円！

料理は横須賀名物、からしを塗った湯豆腐半丁350円。
これがなければ始まらない。

太田和彦氏の云う、日本三大湯豆腐にも横須賀「ぎんじ」のからし湯豆腐が入っています。

この日はイチオシメニューのイワシ刺しが品切れで、アジたたきを頼む。
これも新鮮で身が透き通っている。

アジフライは450円ですが、過去ログを見ると大きさにより枚数が変わるようです。
この日は小さいアジが3匹で3枚。

ふわふわ感はありませんでしたが、しっかりとしたうまみがありました。
せっかく3枚なので、それぞれ塩、しょうゆ、ソースで楽しみました。

なお、朝10時の開店直後に来ると、お店でアジをはじめお魚を捌いて仕込んでいるところが見られます。
アジは3枚におろしてから中骨を丁寧に毛抜きで抜いていきます。

仕込みの終わった魚からホワイトボードに書き込み、ボードメニューを裏返してONにして行きます。
ボードメニューの黒は品切れを表しているということですね。

瓶ビールを2本飲んでホッピーに移行。
いわゆる「横須賀三冷ホッピー」で冷えたグラス、冷えた中身、冷えた外で氷無しで飲みます。
ここはジョッキに焼酎を入れたものを冷蔵庫で冷やして提供しています。

つまみ第二弾は焼売350円（デカい！）、油茄子（焼きナス）450円、ぬた500円。

滞在1時間少し、お会計は4,500円でした。
市民酒場は懐に優しいところがGOOD。

お兄さんが目の前で会計を集計してくれたのですが、一瞬で合計したので、「すごいですね」といったところ秘密を教えてくれました。

言われて初めて気づく、メニューがすべて100円か50円で切れていて端数が無い！
計算しやすいようにしているそうです。

なお、初代の時代には全皿均一で回転ずしのように計算できるようにしていたとのこと。

ちゅーさかはやっぱり素晴らしい。
またお邪魔します！

横須賀中央駅の改札を出て徒歩1分。
横須賀を代表する市民酒場、中央酒場にお邪魔しました。
年に数回は来ています。

豊富なメニューと確かな味、大衆的な値段で人気のお店です。
私はどこのお店もそうですが、気に入ったメニューばかり頼んでしまいます。

まずは瓶ビールで乾杯！
大瓶が650円！

料理は横須賀名物、からしを塗った湯豆腐半丁350円。
これがたまらない。

小あじのから揚げ450円はお酢をかけてもらいます。
お刺身はコショウダイ550円。
ポテサラ300円、スパムたまご550円。

いつものお気に入りメニューばかりです。('A`)

瓶ビールを2本飲んでから、ホッピー550円に変更。
いわゆる「横須賀三冷ホッピー」で冷えたグラス、冷えた中身、冷えたホッピーで氷無しで飲みます。

ここは「まるます家」と違い、ドリンク3杯までのルールはありませんが、これで十分。
※ホッピー3杯までのルールはありますｗ

お会計も4,050円と懐にも優しく大満足。
またお邪魔します！