-
盛岡駅に到着
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558729 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558729","content_type":"ReviewImage","content_id":289558729,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店 外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558728 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558728","content_type":"ReviewImage","content_id":289558728,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店 プレート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289559086 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289559086","content_type":"ReviewImage","content_id":289559086,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店 看板
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558594 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558594","content_type":"ReviewImage","content_id":289558594,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店 内観、過去最多の22名のモザイク処理
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558599 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558599","content_type":"ReviewImage","content_id":289558599,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店 2階 内観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558724 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558724","content_type":"ReviewImage","content_id":289558724,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
テーブルの調味料など
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558640 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558640","content_type":"ReviewImage","content_id":289558640,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
テーブルセットとお茶
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558722 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558722","content_type":"ReviewImage","content_id":289558722,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
調味料追加
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558644 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558644","content_type":"ReviewImage","content_id":289558644,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
エビスビールで乾杯！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558647 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558647","content_type":"ReviewImage","content_id":289558647,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
森のレバ刺し 550円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558637 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558637","content_type":"ReviewImage","content_id":289558637,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
森のレバ刺し卓上メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558656 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558656","content_type":"ReviewImage","content_id":289558656,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
上タン塩2,200円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558628 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558628","content_type":"ReviewImage","content_id":289558628,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き台
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558651 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558651","content_type":"ReviewImage","content_id":289558651,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
タン塩焼きます！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558624 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558624","content_type":"ReviewImage","content_id":289558624,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
前沢牛・いわて短角牛、雫石牛盛り合わせ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558635 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558635","content_type":"ReviewImage","content_id":289558635,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
岩手牛焼きます！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558616 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558616","content_type":"ReviewImage","content_id":289558616,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ぴょんぴょん舎自家製生マッコリ「セン」330円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558604 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558604","content_type":"ReviewImage","content_id":289558604,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
生マッコリメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558611 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558611","content_type":"ReviewImage","content_id":289558611,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ランチのナムル盛り合わせ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558632 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558632","content_type":"ReviewImage","content_id":289558632,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
お待ちかねの冷麺、辛味別盛
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558621 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558621","content_type":"ReviewImage","content_id":289558621,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
冷麺アップ、梨と牛肉チャーシューに注目
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558617 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558617","content_type":"ReviewImage","content_id":289558617,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
お酢で味変
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558607 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558607","content_type":"ReviewImage","content_id":289558607,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
12：30の待ち行列
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558602 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558602","content_type":"ReviewImage","content_id":289558602,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
冷麺岩手三昧SPランチ3,300円メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558683 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558683","content_type":"ReviewImage","content_id":289558683,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558686 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558686","content_type":"ReviewImage","content_id":289558686,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558690 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558690","content_type":"ReviewImage","content_id":289558690,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558692 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558692","content_type":"ReviewImage","content_id":289558692,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558696 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558696","content_type":"ReviewImage","content_id":289558696,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
冷麺メニューアップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558699 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558699","content_type":"ReviewImage","content_id":289558699,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558702 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558702","content_type":"ReviewImage","content_id":289558702,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558706 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558706","content_type":"ReviewImage","content_id":289558706,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558709 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558709","content_type":"ReviewImage","content_id":289558709,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558712 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558712","content_type":"ReviewImage","content_id":289558712,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558714 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558714","content_type":"ReviewImage","content_id":289558714,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558717 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558717","content_type":"ReviewImage","content_id":289558717,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289558719 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289558719","content_type":"ReviewImage","content_id":289558719,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
駅のお土産売り場でもNo.1
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289559084 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289559084","content_type":"ReviewImage","content_id":289559084,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
駅のお土産売り場
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289559085 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289559085","content_type":"ReviewImage","content_id":289559085,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
前日の東北新幹線では列車分離（連結器分離）の事故がありましたが、無事盛岡に到着。
盛岡冷麺サウナツアーの最初のお店はぴょんぴょん舎 盛岡駅前店です。
改札を出て駅前広場から地下道を通ったら、目の前にお店があります。
盛岡三大冷麺店で唯一ネット予約が出来たため、時間効率を考えてランチはここしかないと思い、新幹線到着10分後の11：30に予約を入れました。
WEB予約の段階では余裕で取れたので金曜日平日ランチだからガラガラだと思っていたところ…、店外まで待ち行列が。
当日待ちの列を縫って、案内の方にネット予約を入れている旨を告げると、すぐに案内して頂けました。
韓国料理店とは思えない、おしゃれなレストランのような吹き抜けのモダンな店内に驚きました。
テーブルの間もゆったりと間隔があり、人気の一つの要素かと思いました。
当然、事前リサーチで注文は決めていました。
駅前店限定 冷麺岩手三昧SPランチ3,300円。
岩手の誇る三種の和牛と冷麺が食べられるセットです。
■本日のご注文
冷麺岩手三昧SPランチ3,300円×3 9,900円
（盛岡冷麺、前沢牛・いわて短角牛、雫石牛、ナムル盛り合わせ）
上タン塩 2,200円
森のレバ刺し 550円
エビスビール中瓶 660円
ランチマッコリ（グラス） 330円
合計 13,640円
まずは、エビスビールで乾杯！
お酒の量が少ないのは行きの新幹線グランクラスの飲み放題で少し飲んでいたことと、この後サウナに行くので控えていたためです。
盛岡三大冷麺店でタン塩の食べ比べもしようと思っていたのでタン塩も頼みます。
値段と品質の合った良い品でした。
卓上メニューの「森のレバ刺し」が気になり、頼んでみました。
天然あみたけのお刺身をごま油と塩で食べさせる料理です。
刺身とはいうものの、中国産のあみたけを岩手では「森のレバ刺し」ブランドで販売しているようです。
くせも無くキノコのぬめりが美味しい料理でした。
和牛は手前から前沢牛・いわて短角牛、雫石牛かな？
前沢牛はとろける美味しさ、いわて短角牛は赤身の味わいが濃く、一番美味しかった。
雫石牛も見た目通りの美味しさですね。
お酒をマッコリに変えます。
ここは自家製の生マッコリで酵母が生きている「セン」という品名です。
新鮮なマッコリの味がたまりません。
お待ちかねの冷麺は「辛味別盛」で頼みます。
最初はスープの味を味わって途中味変で辛味を足す方式で、盛岡ではどのお店もこの方式が選べます。
これも盛岡冷麺発展の歴史の賜物です。
当初、冷麺発祥の店「食道園」で辛い冷麺が盛岡市民に受け入れられず、辛味別盛にしていった歴史があります。
ぴょんぴょん舎の社長、邊龍雄氏は盛岡冷麺創業者の食道園の青木輝人氏をリスペクトしながらも、「盛岡冷麺」全体の発展に貢献しています。
「盛岡冷麺」の名称を市内の店で初めて使用したのは、1987年（昭和62年）に「ぴょんぴょん舎」を創業した邊龍雄（へん りゅうゆう）氏。1986年（昭和61年）10月に盛岡で開かれた「日本めんサミット」に出店した際、運営を担当していた盛岡市職員がこう勧めたそうです。
「盛岡冷麺」という名称はこれを機に徐々に市民に浸透し始め、全国的にも盛岡の名物として知られるようになります。邊氏をはじめ、青木輝人氏を追って冷麺をつくり始めた店では、それぞれが独自の味を作り出していきました。
青木輝人氏との関係については「食道園」の口コミにも記載をしましたので御覧頂ければ幸いです。
https://tabelog.com/iwate/A0301/A030101/3000025/dtlrvwlst/B503148799/
お待ちかねの冷麺の到着です。
到着と同時にわかるスープのとろみ。
牛骨と鶏ガラのコラーゲンでうまみととろみが凄く、スープが麺に絡んで美味しさを引き立てます。
また、特徴的なのがチャーシューが牛肉であるところ。
わかりやすいたとえで言うと、テング印のビーフジャーキーを柔らかくしたような味。
これがまた冷麺に合います。
フルーツは必ず入りますが、夏はスイカ、冬は梨とのことででっかい梨が入っています。
途中、辛味のカクテキとお酢で味変をしていきます。
濃厚なスープは辛味も、お酢もしっかり受け止めて味わいが更に深まります。
最高の盛岡冷麺ツアーのスタートとなりました。
なお、同じメニューが銀座店でも食べられるので機会があればお邪魔したいと思います。
＃帰りに駅でお土産の冷麺を物色していると、ぴょんぴょん舎がNo.1とのこと（写真あり）。
迷わず4人前を買って帰りました。