この口コミは、湘南裕一郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| 酒・ドリンク- ］
醤油が際立つ直系家系ラーメンの真骨頂！！ 末廣家で王道家系ラーメンを堪能！
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ラーメン末廣家、平日11：40、炎天下の待ち行列
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ラーメン950円+MEGA味玉150円！
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麺リフトアップ
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ラーメン末廣家 内観
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ラーメン末廣家 食券
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ラーメン末廣家 外観
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ラーメン末廣家 外観
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2025/07/23 更新
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東急東横線「白楽駅」から徒歩8分ほど、六角橋商店街を抜けた先にある家系ラーメンの名店「ラーメン末廣家」。
吉村家直系ということで開店前から行列が絶えない人気ぶりですが、この日は平日11:40、猛暑の炎天下に到着ｗ
幸い先待ち4名5～6分程度で入店できました。
店内はカウンターのみ18席、まずは入口の券売機で食券を購入してから並ぶスタイルです。
家系ラーメンは1974年に横浜・新杉田で創業した「吉村家」を発祥とする豚骨醤油ラーメンの一大系統です。豚骨と鶏ガラを炊き出したスープに濃口醤油ダレを合わせ、鶏油を浮かべた力強い味わいが特徴。麺は酒井製麺などの中太短尺ストレートが定番で、具材にはチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギが基本。好みに応じて麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を調整でき、ライスとの相性も抜群です。現在では全国に広まり、「直系」「壱系」「資本系」など様々な派生があります。
■本日のご注文
ラーメン 950円
MEGA味付玉子 150円
※オーダーは「全て普通」
酒井製麺製の短め中太麺はもっちりとした歯応え、スープは豚骨の重さは控えめながらキレのある醤油がビシッと効いていて、鶏油の風味も相まってパンチがあります。醤油の色と香りは凄いですが塩っぱさはあまり感じません。
具材は柔らかくジューシーでスモーキーな大判チャーシュー、ほうれん草、海苔3枚、ネギと王道の構成。
追加したMEGA味玉はでっかいですが黄身は固ゆでで半熟ではありませんでした。
特筆すべきはスモーキーな窯焼きチャーシューとまさかの生ほうれん草！
家系のほうれん草と言えば中国産の冷凍が当たり前ですが、生を茹でた歯ごたえと甘みが最高でした！
直系らしく力強い一杯ながら、後味は意外とすっきり。
今回は食べませんでしたが、ご飯や海苔増しとの相性も間違いなく抜群。
激戦区六角橋にあっても存在感を放つ完成度で、まさに「本物」の家系を味わえる一軒。
ラーメン好きなら訪問必須です。
また、お邪魔します！