先日、関西を(いや全国を?)代表するこってりラーメンを提供する
天下一品と
ラーメン一作を食す機会がありました。
http://u.tabelog.com/shonanliner/r/rvwdtl/855482/http://u.tabelog.com/shonanliner/r/rvwdtl/855842/(↑あ、URLまでそっくりだ)
この両者について、感じるままに比較してみました。
比較対象は、
天下一品寝屋川店の「超こってり」(以下「天一」)と、
ラーメン一作寝屋川店の「一作こってりラーメン」(以下「一作」)です。
対決形式なので、○×という表示にしていますが、×だからといって評価が低い訳ではありません。
・スープの濃さ
○天一:一作○ どちらもトロトロ、いやドロドロのこってりスープ。両者勝利。
・スープの味
○天一:一作× 一作は味が弱い。天一はやや塩分濃いが食べ応えあり。
・スープの温度
○天一:一作× 天一はあまり熱くないがドロドロスープにはこの方が合う。
・麺の出来
○天一:一作× 一作は素材の味を感じるが、柔らかめの天一の方が食べやすい。
・麺とスープの相性
○天一:一作× スープに絡まるのは天一。一作は両者のハーモニーが弱い。
・具
×天一:一作○ 一作のネギ取り放題は秀逸。チャーシューも一作の方が上。
・接客
△天一:一作△ 天一は元気な接客、一方の一作は愛想の良い接客。
・店内の雰囲気
×天一:一作○ 天一はやや簡素で経年を感じる、一作の方が活気あり。
・電車での訪問のし易さ
○天一:一作× 寝屋川市駅から天一は徒歩5分、一作は徒歩12分。
・車での訪問のし易さ
×天一:一作○ どちらも駐車場があるが、一作は国道至近でスペースも広い。
こんなところでしょうか。
どうしても天一優勢になってしまいますね。
あくまでも私見ですので、ご参考までに。