この口コミは、湘南ライナーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
蘭州（東銀座） ミソカキソバ（追記：チャーハン大盛り・かきのチリソース丼大盛り・かき玉丼大盛り・肉丼大盛り）
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蘭州 肉丼（大盛り）
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蘭州 肉丼（大盛り）横から見た
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蘭州 アイスコーヒー（3倍）
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蘭州 チャーハン大盛り（3倍！）
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蘭州 大盛り容器はこんな高さ
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蘭州 コーヒーも3倍！
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蘭州 かきのチリソース丼（大盛り）
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蘭州 かき玉丼（大盛り）
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2008/10/11 更新
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＜２００８年８月追記＞
半年振りの訪問。この日も２階へ。
この日は「肉丼」（1,000円）の「普通の」大盛りを注文したのだが、ちょっとショッキングな変化があった。
以前は210円増しだった「大盛り」が、何と350円増しに値上げされていたのだ。
それだけではない。420円増しだった「特盛り」は全品2,000円とのこと。
まあ、この諸物価高騰の折、基本価格をできるだけ維持し、殊この店においては価格弾力性の低そうな大盛り、特盛りを値上げするのは、ある意味理に適っているのだろう。
そんな訳で、ちょっと凹みながら待つこと１２分で肉丼大盛りのご提供。相変わらず１階から岡持ちで運んでくるのが微笑ましい。
肉丼は、豚の肩ロース肉の味噌炒めと青梗菜がご飯の上にのったもの。相変わらずどどんと盛られている。ザーサイとスープもついている。
味付けはピリ辛で食が進む。肉は意外に柔らかく食べやすい。ただ、ご飯の量の割には肉の量が少なく、ちょっとバランスが悪い。
そんな訳でザーサイを駆使しながら完食。
食後のコーヒーは、暑い季節だからかアイスになっていた。
ジョッキで提供されるコーヒーも、アイスならばあまり違和感がない。
１時１５分を過ぎてからの入店だったので、このコーヒーはサービス。
大盛りが値上げされてしまい、コストパフォーマンスは下がってしまうものの、相変わらずの満足度の高さ。味も悪くない。
まだまだ奥が深そうなこの店。ランチタイムは混みあうのと、喫煙可能のため店内がややタバコの煙臭いのが難点だが、また通ってしまいそう。
とにかく、お腹いっぱい食べたい時の最有力候補。
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＜２００８年２月追記＞
前回食したチャーハン大盛りの完食以来、この店のダイナミックさにすっかりハマってしまい、またもや訪問。
最早、この店でどどんと大盛りを食すのが快感になりつつある…。
最近は、最初から２階を目指していく。
普段は混んでいるのだが、タイミングよく待たずに座れることが多くラッキー。
◎１月：かきのチリソース丼（1,100円＋大盛り210円）
エビチリならぬカキチリが、大量のご飯の上にのっている。かきは揚げたものが7個入っている。
味付けが濃いためか、順調にご飯が進んで完食！
１時１５分を過ぎて訪問したため、ビッグなホットコーヒーがサービス。周りの客の視線を浴びる。
◎２月：かき玉丼（1,100円＋大盛り210円）
カニ玉ならぬカキ玉が、大量のご飯の上にのっている。かきは揚げたものが7個入っている。個数も調理方法もチリソース丼と同じだった。
玉子が固めで、かきと分離してしまっている。また、味付けはまあまあ濃いのだが、ちょっと単調な味わいで。ハードルはこっちのほうが高かったが、これも完食。
個人的には「かきのチリソース丼」のほうが気に入った。
毎回、店員のお兄さんから「これで足りなければ、この3倍の特盛りにいたしますからおっしゃってください！」と言われるのだが、流石に大盛りが限界。この大盛りだって、普通の3倍あるんだもの。
それでも、洗面器のような丼にどどんと盛られてくる様は、何かワクワクする。
さあ、次は何を食べようかな♪
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＜２００７年１１月追記＞
今年もカキの季節がやってきた。そこで約１年ぶりに再訪。
今回は1,210円という値段に怯まず「カキそば」を注文しようと思っていたが、店に入る直前になってmasaheko様から拝命した（？）ミッションを遂行せねばなるまいと意を決し、路線変更。
今回は階段を登り２階に入店。いかにも中華料理屋という１階とは異なり、２階は元「喫茶処」だけあって椅子もどこかしら洋風。
２階の配席は、2人掛けテーブル4卓、4人掛けテーブル6卓。
客は大半がビジネスマンだが、女性もちらほら見かけた。１時半近くで満席。さすが人気店。よく拝見するブログでも、どどんと盛り上がっているし。
快活な男性店員が注文を取りに来たので、意を決してミッションを遂行するべく「チャーハンの大盛り」を注文！
すると、この男性店員「普通の大盛りでよろしいですか？」と尋ねてくる。普通じゃない大盛りって何だろう？と思いながらも確認するのが躊躇われ、「普通の大盛りで」と答えてしまう。この時点で、チャーハン950円、大盛りが210円プラスというのは確認できた。
注文から８分後、チャーハン大盛り、スープ、ザーサイが運ばれてくる。ちなみに１階から店内エレベーターで運ばれてくるのだが、岡持ちに入れて運ばれるのが微笑ましい。
目の前に出されたチャーハンは、とにかく凄い量。器は洗面器よりも大きいと思われる。器の直径は割り箸の長さを超えている。向かいの人の普通盛りの3倍…あるよ、やっぱり。
そして、運んできた男性店員が「足りなければ210円プラスで3倍の特盛りにいたします！」と、アンビリーバブルな一言をのたまわったのだ！特盛りはやはり9倍だ！
それは流石に辞退し、ひたすらチャーハンの山を崩しにかかる。チャーハン自体は卵、ネギ、チャーシューが入った標準的なものだが、味付けが濃い目。
それでも流石にこれだけの量となると、後半やや味が単調になってしまう。そこでスープとザーサイを駆使し、見事完食！
食後にはコーヒーサービス。コーヒーサービスは２階のみ、かつ13:15以降限定。
このコーヒー、他の客はコーヒーカップに入った普通のサイズだったが、目の前に持ってきてもらったコーヒーは、どどんとビッグサイズ。コーヒーも普通の3倍の量だ！コーヒーカップではなく、厚手のガラス容器になってしまっているのが笑える。
とにかく驚かされた。壁に書かれたメニューに「大盛りプラス210円、特盛りプラス420円、納得です」と書かれていたが、こりゃ納得するよ…。
再評価だが、味だけなら本来ミソカキソバでつけた4.5点をチャーハンでの評価4.0点にするところだが、コスパの良さに加えて思い入れ度が発生し評価高めで据え置き！
「肉とワカメのマヨネーズラーメン」や「かきのチリソース丼」等、興味深いメニューがまだまだたくさんある。こりゃ、再訪決定だ！
masaheko様、やはり噂は本当でした！証拠写真も載せておきます！
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＜２００６年１２月のレビュー＞
東銀座駅から徒歩５分、日産銀座本社の脇にある中華料理店蘭州。
この界隈では隠れた有名店らしく、ファンも多いようだ。
冬になるとカキソバがメニューに加わる。
それを目当てに訪問。
店内に入ろうとすると、目の前の１階の入口と２階へ続く階段がある。どちらが蘭州の入口だかよく分からない。
とりあえず、中華料理店っぽい１階に入店。
あとで調べたら、２階も同じお店だったようだ。
店内は至って普通の中華料理店。逆に言えば、銀座の中華料理店のイメージからは少々かけ離れる。
2人掛けテーブルが3卓、1人掛けテーブルが1卓、4人掛けテーブルが3卓ある。
席に座り、カキソバを注文しようとしたが、1,210円という値段にたじろぎ、「ミソカキソバ」1,050円を注文する。
その他にも、ランチタイムには丼物7種、定食6種、麺類約10種がメニューに名を連ねている。
注文から７分後、「ミソカキソバ」が運ばれてくる。
器が大きい。さらに、その器にスープがなみなみと入っている。
入っている具は、大量のモヤシ、豚肉、大きなキクラゲが2個、そしてカキが5個。
大量のモヤシに隠れて、最初はカキが見えなかったが、モヤシを半分ほど食べ切ると、やや大き目のカキが出てくる。プリプリだった。
スープは唐辛子が入っていてやや辛目。モヤシとの相性がよい。
麺はやや細めで食べやすい。スープ同様、量は多かった。
食べ始めたときは、量の多さに完食できるか不安になったが、味付けが良いのと具の種類が多いのとで、スープまで完食できた。
単品で1,000円を超える価格設定はどうかと思ったが、カキが5個も入っており、しかもプリプリだったので、コストパフォーマンスは悪くない。
これならファンが多いのも納得。その証拠に、店を出るときには外まで待っている人が列をなしていた。