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上州屋 豚バラ塩焼メガ定食
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上州屋 豚バラ塩焼メガ定食
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上州屋 豚バラ塩焼メガ定食
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上州屋 メガメニュー
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上州屋 ご飯（中盛）
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上州屋 ジャンボチキンかつかつ丼
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上州屋 ジャンボチキンかつかつ丼
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上州屋 完食！
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上州屋 店舗外観
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上州屋 上スペシャル炒め定食
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上州屋 上スペシャル炒め定食
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上州屋 ジャンボカツ定食（中盛）
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上州屋 営業時間変更
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上州屋 盛りの量案内
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上州屋 メニュー
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上州屋 メニュー
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上州屋 メニュー
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＜２０１１年８月再追記＞
またも来てしまったここ上州屋。
久々に来てみると、メニューの数が再び増えていた。そして「メガコーナー」なる興味をそそるページもできていたのだ。
そこで、そのページから注文することに決定。数ある魅力的なメニューの中から「豚バラ塩焼メガ定食」を注文。ご飯中盛50円増しを含めて、計1,900円。
午後６時頃の訪問で、客の入りは8割ほど。学生が少ない時期を考慮すると賑わっていると言えるだろう。
注文から１０分後、メガ定食のご提供。
塩焼肉、ご飯、味噌汁、ひじき、漬物という構成。
塩焼肉は500gあるだけに、見るからに凄いボリューム。横から見るとこんもりとした山のように盛られている。脇に添えられているキャベツの千切りもかなりの量。塩焼肉の上には万能ネギと白ゴマが振りかけられている。
焼肉は油の量がやや多いものの、塩味が程よく効いている。そのためご飯との相性が良い。終盤はマヨネーズが絡みつき味に変化が訪れるのも面白い（その分油まみれになってしまうのだが…）。ここの豚肉は「やまゆりポーク」を使用しており、食べると柔らかさがある。
中盛りにしたご飯の量は600gあるだけに、食べやすいとはいうものの食べ進めるのはなかなか大変。しかし、油が絡みついた塩焼肉、添えられたマヨネーズ、漬物、ひじきを駆使すれば食べ進めるのは苦にならない。最後は卓上のごま塩を使って完食。
今回はペロリと食べきることができた。実は昼食を抜いていたのも一因だが…。
やはり、この店の不思議な魔力のとりこになってしまったのだろう。B級路線一直線の店だが、また行きたくなってしまうのだ。
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＜２００９年６月再追記＞
一人晩飯の日で、かなりの空腹だったので久々に立ち寄った。
しかし、残念なお知らせが。
料理人が減ってしまったため、営業時間の短縮とメニューの縮小を行ったとのこと。営業時間は火・水・木曜日が18:00～23:30、金・土曜日が18:00～24:30になった。
一抹の寂しさを覚えながら入店してみると、相変わらずの活気だったので一安心した。
減ったとは言え相変わらずメニュー数が多く、どれにしようか悩んでしまう。
悩んだ挙げ句、「特盛りメニュー」の中にあった「ジャンボチキンかつかつ丼」を選択（メニュー表記は「かつ」が繰り返しになっていた）。1,450円。
これは、桜姫300gを使ったチキンかつ、ライス850g、2Lの玉子3個を使用したかつ丼とのこと。ライス850gはこの店での大盛に相当する。
ちなみに、この特盛りメニューは「お一人様用のサービス価格」としっかり注記がされていた。
注文から２５分後、ジャンボチキンかつかつ丼のご提供。この店では待ち時間が長くなるのは仕方ない。
最初にご飯を行けるところまで行って、後半にチキンかつを一気に平らげようという作戦。上にのせられた甘辛いつゆがご飯にしみている上、木の匙が添えられているので食べやすい。米自体の美味しさも感じられる。
後半にとっておいたチキンかつは、鶏肉がジューシーかつあっさりしていてなかなかのもの。肉の柔らかさも感じられ食べやすい。また、玉子が多いのでかつの脂分をうまく中和してくれる。
しかし、この作戦だがやはり終盤かなりきつくなってくる。味が単調というわけではなく、絶対的キャパシティの問題なのだ。
しかし、昭和の時代に生を受けたものとして、ここでくじけるわけにはいかない。塩辛いスープの力を借りて、何とか完食。暑いわけではないのに汗が噴き出す。
何とか大盛を食べきることができた。某嬢からリクエストされていた大盛チャレンジはこれでクリア。
しかし、一方で自分の限界を知ることができた。食べ終わって店の外に出てからの足取りの重いこと。量についてはこれ以上勘弁という感じ。
暫くはパスしたいが、また行きたくなってしまうんだろうな。そんな不思議な魅力、いや魔力を持つ店。
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＜２００８年７月追記＞
久々に訪問。
この日も若者を中心に満席。首尾よく待たずに入れたが、すぐに外に待ち客ができた。ほとんど深夜帯だと言うのに。
この日もメニュー表にある数多くのメニューからどれを選ぶか悩んだが、カウンター上にある張り紙に書かれていた「スペシャル炒め定食」に惹かれ、それを注文することにする。
「スペシャル炒め定食」はアメリカ産肉300g使用で1,200円、「上スペシャル炒め定食」は「やまゆりポーク」のバラ肉300g使用で1,350円。ならば「上スペシャル炒め定食」を注文するしかあるまい。
さらに中盛にしたため、1,400円と結構な出費になってしまった。
注文から２５分で、上スペシャル炒め定食のご提供。一度に作れる量に限りがあるため、この店ではある程度の待ち時間はやむを得ない。
上スペシャル炒め定食は、やまゆりポーク300gと、キムチ、ニラ、モヤシ、タマネギ、キクラゲ、卵、ニンニク、ニンジンといった具材が唐辛子とともに炒められたもの。
ピリ辛の味付けで、ご飯が進む進む。
肉は程よく柔らかい。また、上のほうは卵で軽くとじられているので、ピリ辛の中にも甘みが感じられる。
しかし、さすがにボリュームはあった。バランスを考えたらご飯550gの中盛でちょうど良かったのだろうが、深夜の大食いに軽く後悔…。
しかし、これだけの量を1,400円で食べられるのは、むしろ安いと言えるかもしれない。
提供まで時間がかかるのはちょっと難点だが、味、コストパフォーマンスともに納得。ご飯も相変わらず美味しかった。
多彩なメニュー、賑やかな店内も、親しみやすい定食屋としての要素としてはプラス。何と言っても、夕食や夜食でアルコールに走らずともしっかりと食べられるのは大きい。
思い入れ度がアップし、総合評価も0.5点加点。
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＜２００７年１１月＞
藤沢本町駅から徒歩１０分、夜のみ営業している定食屋上州屋。
湘南高校近くの閑静な所にあるが、この店だけは夜の熱気が凄い。
独り夕食で利用。
店内は狭い。入って右手にカウンター6席、左手にテーブル16席。奥は16席くらいの座敷がある。
客は学生をはじめとした若者が大半。宴会で盛り上がっているグループも見受けられる。この日はたまたま待たずに入ることが出来たが、暫くすると若者の行列が店の外に出来ていた。
セルフサービスの水を持って、カウンター席に座り、メニュー表を眺める。
とにかくメニューの数が多く、選ぶのに悩んでしまう。メニュー表だけではなく、店内の壁一面にも載せ切れなかったメニューが掲げられている。
２分ほど悩んだ挙句、トンカツが通常の2倍という大きさの「ジャンボカツ定食」の中盛を注文。1,250円プラス中盛50円。
この店が有名である理由の一つとして、ボリュームがあることが挙げられる。
ご飯の量は並が400g、50円増しの中盛が550g、100円増しの大盛が850g、200円増しの特盛が1.2kg(!)、250円増しの特々盛が1.5kg(!!)と、とてつもないボリュームになる。ちなみに小食の人用に50円引きで半ライス（250g）もあるが、「半」になっていない。
カウンターの上に並べられている、さばみそ、黒むつ、さけかまと、店内に掲げられた多数のメニューを眺めながら待つこと１８分で、ようやくジャンボカツ定食が運ばれてきた。
多くの客のメニューを狭い厨房で順番に捌くので、どうしても時間がかかってしまう。まあ、それは織り込み済みだったし、カレーW盛り1,000円：ルー500g・ライス800g」などという貼り紙を見ていたので飽きることはなかったが。
まずは、てんこもりになったご飯から食べる。重く崩れそうで、茶碗を持ち上げるのが躊躇われる。おかずと一緒に、また卓上の胡麻塩とともに食べてもいいが、ご飯だけ食べても十分美味しい。「ご飯がうまい！」とはこのこと。
そしてジャンボカツ。通常の2倍、即ち360gあるので、とにかく食べ応えがある。意外にも肉は柔らかく、口の中で溶けるような感覚。「やまゆりポーク」というブランドものを使っているとの事だが、そう言われなくても美味しさは十分伝わってくる。ちなみにチキンのメニューには「桜姫」というブランド鶏を使っているそうだ。
それにしてもご飯が多い。それでも、ご飯単品で食べられる美味しさに加え、チクワのマヨネーズ和え、漬物、生卵といった付け合わせの助っ人達が活躍し、意外にもあっさりと完食。
店に入る前は正直、若者向きの単なる大盛の店と思っていたのだが、トンカツ、ご飯とも予想以上に美味しかったので驚き。特にご飯がうまいのは嬉しい。
単なる大盛の店としてはもったいない。多数のメニューがあるので、色々食べてみたい！