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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.4
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.4
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
太常（東銀座） ねぎうどん（大）＋九条ねぎのかきあげ＋炊きこみごはん
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太常 店舗外観
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太常 店舗外観
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太常 ねぎうどん（大）＋九条ねぎのかきあげ＋炊きこみごはん
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太常 ねぎうどん（大）＋九条ねぎのかきあげ
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太常 ねぎうどん（大）＋九条ねぎのかきあげ
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太常 木の子バジルうどん
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太常 木の子バジルうどん
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太常 木の子バジルうどん
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2010/06/20 更新
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東銀座駅から徒歩４分、新橋駅から徒歩１０分、銀座木挽町うどん太常。
昼食で利用。
昭和通りから一本東側の通りにあり、正直目立つ存在ではない。しかしながらランチタイムには結構人気になっている。
店内はそれなりに広いものの、装飾などはほとんどなく簡素な作り。大きなテーブルを数脚置いており、複数人で訪れても横一列に並んで食べることになりそう。テーブル席は40席ほどで、奥のほうにカウンター席が4席ある。セルフ式で香川のうどん屋さんに近い雰囲気を受ける。
午後１時過ぎの訪問で客の入りは半分弱。さすがに１時を回るとすんなり入れる。
注文はセルフ式で、最初にトレイを持ってうどんを注文し、その次にトッピングを任意で追加して最後に精算して各自でテーブルに運ぶ。
うどんメニューは、「かけうどん」450円、「ねぎうどん」「わかめうどん」「たぬきうどん」各500円、「みつばうどん」「子れんそう」「きつねうどん」各550円。「菜の花うどん」600円など、リーズナブルな価格設定。最も高いメニューでも「カレーうどん」の700円だ。
この日は、「ねぎうどん」を注文。基本500円に大盛50円増しで550円。
うどんを引き取った後に続くトッピングコーナーには、串揚げ、根みつば、かき揚げ、温泉玉子が各100円、さつまいも50円、ちくわ天70円がある。ここで100円の「九条ねぎのかきあげ」をチョイス。これで、ねぎ×ねぎの最強組み合わせが完成。
さらに、精算時「炊き込みごはん」120円を追加し、計770円。
うどんを席に運び、早速食す。
うどんの丼は、直径約17cm、高さも10cm弱ある。ねぎうどん、さらに九条ねぎのかきあげをトッピングしただけあって、丼一面が緑色で埋め尽くされている。
青ねぎのシャキシャキした食感が存分に味わえるのが嬉しい。しかも、ねぎの持つ甘味と辛味が口の中で混ざりつつ、結局は甘味が勝るのを感じる。しかも、うどんの上の青ねぎとかきあげの青ねぎの2種類の食感を楽しめるのだ。食べ終えたら口臭がやや気になるほどではあったが、存分に美味しいねぎを食べられた満足感に満たされる。青ねぎがこれだけ大量にのせられていて、かけうどんのわずか50円増しというのが嬉しい。
ただ、一緒に添えられている大根おろしが余計。風味が強いので、せっかくのねぎの味わいを削いでしまっている。ここは純粋にねぎだけを味わいたいところ。
うどんは意外にもコシの強いもの。讃岐うどんと異なり喉越しはあまり良くないが、口の中で跳ねるような感触としっかりとした噛み心地、それにモチモチした食感がある。
具とうどんがこれだけ個性的だと、つゆが脇役に回ってしまう。つゆの量は少なめで、食べ終わった後にはほとんど残らないくらい。つゆはカツオの風味を感じるが、薄口でさっぱりとした味わい。
炊き込みごはんには、にんじんと油揚げ、ごぼう入り。しっかり茶碗一杯分の量がある。
うどん、炊き込みごはん共にしっかりしたボリュームだったので、食べ終えたらさすがに満腹になった。うどんがモチモチしていたのも満腹になった一因か。
リーズナブルな価格設定の割には内容充実。うどんもなかなかでボリューム面でも評価できるが、それ以上に野菜をたくさんとれるのがいい。経営が八百屋なだけに、野菜の質は文句なし。
セルフゆえの雑駁感が気になる人もいるかもしれないが、白木が清潔感を醸し出しているし、店員の応対も良いので個人的には問題ない。
路地裏に佳店を見つけ、何か嬉しい。近くにあったら通ってしまいそう。