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夜の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
青島食堂（秋葉原） 青島チャーシュー
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青島食堂 店舗外観
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青島食堂 店舗看板
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青島食堂 店舗外観
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青島食堂 青島チャーシュー
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青島食堂 青島チャーシュー
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2012/06/02 更新
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秋葉原駅から徒歩５分、岩本町駅から徒歩４分、総武線高架下沿いに東進し佐久間公園の斜め向かいにある新潟・東京青島ラーメン。
早めの夕食で利用。
この店、北側の道路から見ると青い看板は判別できるものの窓にはシャッターが降りていて閉店かと焦ってしまう。東側に回るとガラス戸1ヶ所のみシャッターが降りておらず、開店を確認して一安心。
入店してすぐの所に食券の自動券売機が1台置かれている。席は厨房を囲む逆L字型のカウンター席のみで9席。ちなみに禁煙。
午後６時前の訪問で満席。タイミングが悪いと暫く待つ羽目になる。客は若い男性客が多い。
メニューは、「青島ラーメン」600円、「青島ラーメン大盛」650円、「青島チャーシュー」700円、「青島チャーシュー大盛」750円の4種類。大盛50円増し、チャーシュー100円増しというのは良心的な価格設定。ほうれん草やネギ等の増量は有料オプション。
この日は、青島チャーシューを選択。店内の待合席で順番を待っていると、厨房から店員が食券を見せてくれと尋ねてくる。
着席後３分で青島チャーシューのご提供。
丼になみなみとスープが注がれており、表面にはほぼ一面にチャーシューがのせられており、その上に海苔、ナルト、刻みネギ、メンマ、ほうれん草がのせられている。
色の濃いスープを一口飲むとショウガの風味が広がる。しかしショウガの風味は強すぎることはなく、徐々に鶏ガラや昆布の風味、それにまろかやな醤油の風味が感じられるようになる。ほんのりと甘さも感じられ、色の濃いビジュアルから受ける塩辛そうなイメージとは大きく異なる。ショウガは隠し味程度の入れ方でスープ本来の味を引き立てているといった感じ。スープの表面がてかっているように見えたが、表面を油膜が覆っていたのだ。そのためスープが冷めにくい。
麺は中細の縮れ麺。表面がツルツルしていて喉越しが良い。それでいてまろやかなスープとうまく絡み合う。並盛なので量はあまり多くない。
チャーシューはバラ肉の部分が中心で6枚と切れ端部分が数切れのっている。これで100円増しというのは極めてリーズナブル。肉は薄く切られているが、柔らかく脂身も程よいバランス。麺の量に比べてチャーシューの量が多く、肉を食べた満足感に浸れる。
何か懐かしさも覚えるこのラーメン、結構気に入った。町工場の事務所っぽい店のファザードから、食べる前は物足りないかもしれないと危惧していたのだが全くの杞憂に終わった。コストパフォーマンスも素晴らしい。人気になるのも納得。
席数の少なさや夜営業がない点など多少不便な点はあるが、タイミングが合えば是非再訪したい。