-
豆天狗 店舗外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21495788 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21495788","content_type":"ReviewImage","content_id":21495788,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
豆天狗 店舗外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21495854 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21495854","content_type":"ReviewImage","content_id":21495854,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
豆天狗 英文メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21495840 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21495840","content_type":"ReviewImage","content_id":21495840,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
豆天狗 メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21495849 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21495849","content_type":"ReviewImage","content_id":21495849,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
豆天狗 店内（さるぼぼ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21495841 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21495841","content_type":"ReviewImage","content_id":21495841,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
豆天狗 店内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21495853 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21495853","content_type":"ReviewImage","content_id":21495853,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
豆天狗 中華そば
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21495811 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21495811","content_type":"ReviewImage","content_id":21495811,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
豆天狗 中華そば
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21495817 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21495817","content_type":"ReviewImage","content_id":21495817,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
豆天狗 中華そば
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21495842 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21495842","content_type":"ReviewImage","content_id":21495842,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
豆天狗 中華そば
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21495843 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21495843","content_type":"ReviewImage","content_id":21495843,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
豆天狗 中華そば
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21495846 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21495846","content_type":"ReviewImage","content_id":21495846,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
豆天狗 つけめん
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21495847 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21495847","content_type":"ReviewImage","content_id":21495847,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
豆天狗 つけめん
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21495848 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21495848","content_type":"ReviewImage","content_id":21495848,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
高山駅から徒歩７分、日赤北交差点から東に進み高山陣屋の少し手前にある中華そば豆天狗。
昼食で利用。
休日ということもあり、午後２時前というピークを外した時間にもかかわらず店外に20人近い行列ができていた。店外にベンチを設置しているうえ、青いＴシャツを着た店員がこまめに状況を確認してくれるのでストレスはあまり感じない。
数年前に建て替えたとのことだが、店内は派手さを抑えたシックな作り。その中でテレビ番組のポスターやイラストが書かれた色紙が壁に貼られており、その番組を知っている者ならついニンマリしてしまうだろう。もっとも、店内で最も存在感を放っていたのは真っ赤なさるぼぼ人形だった。
席は6人掛けテーブル2卓、10人近く座れる大テーブル1卓、カウンター10席弱。禁煙措置は採られていないが、吸う際は周りの客に声掛けするよう注意書きがあった。
メニューは、「中華そば」並650円・大850円（チャーシュー麺は各300円増し）、「つけめん」並（1.5玉または2玉）800円・大（3玉）900円、「餃子」300円。ちなみに、入口扉にもメニューは掲げられていたが、そちらは英語表記のみ。
この日は、中華そば（大）を注文。同行者はつけめん並（2玉）を注文した。
注文から５分後、中華そば、少し遅れてつけめんのご提供。
スープは鶏ガラと豚骨、それに鰹節があわさった味わいで、表面には油が浮いている。醤油ベースのあっさり風味ながら味わいが奥深い。あっさりと言うよりさっぱりと言ったほうが近いだろうか。
麺はやや細めの縮れ麺。コシや風味はあまり強くないが、もっちりとした食感を味わうことができる。麺は時折平べったい部分もあるが、基本的には細麺。
のっている具は、チャーシュー、メンマ、ネギ少々。
チャーシューは2枚。弾力がありながら口に入れると柔らかさが際立つもの。メンマは味の主張が強くなく、かえってスープの旨味を妨げない箸休めとして機能している。
並より200円も高い価格設定だけあって、大盛はかなりのボリューム。並と並べてみると丼の大きさは二回りほど大きい。
同行者のつけめんは、麺がストレート麺で中華そばとは異なるものだった。麺の風味はこちらのほうが強く感じる。
つけ汁は濃厚というほどではないが、動物系の風味が魚介の風味に混じり、ほのかな酸味と合わせてバランスよくまとまっている。
つけ汁の中にはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギが入っており、一方の麺には卵が添えられている。チャーシューは炙られた風味が感じられるもの。麺をつけ汁の中に投入すると時折絡んでくる海苔の風味がスープと合わさっていい感じ。
さすが人気のある店だけあって、中華そばのレベルは秀逸。あっさり系のラーメンながらコクがありスープの風味が素晴らしい。
また、地方都市の人気ラーメン屋ならではとも言える店員の温かい応対も良かった。それでいて活気や手際の良さも兼ね備えている。入店まで暫く待たされたが、店員の適度な気配りと店内でテキパキ動く様を見たので待たされても納得できた。
懐かしいけど新しい、そんな味と言えるだろうか。普段はこってり派の自分でも嵌ってしまいそうな味で、観光客以外にも支持されているのも納得。