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弥満喜 店舗外観
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弥満喜 店舗外観
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弥満喜 店舗入口
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弥満喜 メニュー
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弥満喜 メニュー
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弥満喜 メニュー
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弥満喜 奥久慈しゃも丼（極み）
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弥満喜 奥久慈しゃも丼（極み）
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弥満喜 奥久慈しゃも丼（極み）
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弥満喜 奥久慈しゃも丼（極み）
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弥満喜 奥久慈しゃも丼（極み）
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弥満喜 奥久慈しゃも丼（極み）
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常陸大子駅から徒歩５分、駅前ロータリーから駅前中央通りを久慈川方面に進み京町交差点手前にあるしゃも弥満喜。
昼食で利用。
ちょっと寂しい商店街を暫く進んだ所にある店。駐車場完備で、駅前から進んで行くとこの駐車場が目印になる。建物は白木と白壁という純和風な作りだが、老舗の風格というよりはフレッシュな印象を受ける。
扉を開けると目の前に客席が広がる。店内は明るく清潔感がある。こじんまりとした感じだが、奥に座敷があるようなのでキャパシティはまあまあある。母屋側の席は4人用テーブル3卓、2人用テーブル1卓。テーブルに灰皿は置かれていなかった。
午後２時頃の訪問で、入店時には4人用テーブルが空いていたのでそこに案内されたが、程なくして客がどんどん押し寄せ、ランチのピークを大きく過ぎていながら待ち客が出る人気ぶり。客の男女比は8:2くらいで、女性客は夫婦での訪問。
メニューは、「奥久慈しゃも天麩羅」1,200円、「奥久慈しゃも塩焼き」1,500円、「奥久慈しゃも丼」1,200円（「極み」は1,800円）、「奥久慈しゃも鍋」2,000円といった奥久慈しゃもを使った料理が中心ではあるが、天麩羅や鰻重、各種一品料理もあるし、こうなると欲しくなる日本酒や焼酎も取り揃えている。
この日は、奥久慈しゃも丼を注文。若干躊躇したものの、思い切って1,800円の極みをチョイスした。
注文から８分後、奥久慈しゃも丼のご提供。
メインの親子丼の他に、スープ、漬物、刻み海苔、サラダ、茶碗蒸しもついてくる。提供時、最初に刻み海苔を親子丼の上にのせて食べるよう案内される。
親子丼の蓋を開けると、鶏肉をとじた黄色が一面に広がっておりご飯はほとんど見えない。中央には卵黄、その横に三つ葉が添えられている。
卵でとじられた鶏肉は、ムネ肉、モモ肉、砂肝、ハツ、レバー、ササミ、手羽元と、様々な部位が使われており、それぞれの味や食感の違いを堪能できる。「極み」と通常のものとの違いは、ムネ肉とモモ肉以外の部位が使われているか否かとのこと。
ムネ肉やササミにパサパサした感じは全くなく、適度にしっとりしており噛むと風味がじわっと広がる。モモ肉の弾力が心地よい点も気に入ったが、それよりも強い弾力を持ち噛むことによる味の広がりを楽しめるのがハツ。砂肝にも同様のことが言えるが、レバーともども親子丼としては異色な存在で、個人的には気に入ったもののこれは好みが分かれそう。
これらの鶏肉を包む卵は適度にレア感が残るとじ方で、甘みをほんのりと感じるものの味付けはおとなしめ。そのためご飯をガッツリ食べ進める味ではないが、ここは奥久慈しゃもの人気店。親子丼だってB級な食べ物ではなくしゃもの味をしっかり堪能できるように仕立てられているのだ。さらに、味付けがおとなしいことによって飽きも来ないし、卵自体の味もしっかり楽しめる。てっぺんの卵黄を崩すとその滋味がさらに広がり、肉だけでなく卵でも奥久慈しゃもを堪能できる。
漬物はキュウリ、大根、ニンジン、きゃらぶき、梅干と5種類ものっており嬉しいだけでなく、親子丼の味のアクセントにもご飯のおともにもなってくれる。
スープは鶏ダシがしっかり効いたもので、塩分が控えめだったこともありダシの味が染みる。サラダはサニーレタスやミニトマト、大根のスライスなどが入ったミニサイズ。茶碗蒸しはまあ普通。
さすがに少々値が張る感はあるが、名物の奥久慈しゃもの様々な部位を味わえ満足。他のメニューも値段なりの価値はありそう。
店員の応対は丁寧なものだったが、観光地の名物料理店でしばしば遭遇するアウェー感は受けず居心地も良い。
足を延ばして訪れ、ちょっとした贅沢をした甲斐はあった。この日いただいた親子丼も満足できたが、他にも魅力的な奥久慈しゃも料理があり再訪したくなる。次回は夜に訪れしゃも鍋かな。