湘南ライナーさんが投稿したふきや 福ビル地下店(福岡/天神)の口コミ詳細

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閉店ふきや 福ビル地下店天神、西鉄福岡(天神)、天神南/お好み焼き、焼きそば、鉄板焼き

1

  • 昼の点数:3.8

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.4
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/08 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

ふきや(天神) 玉子焼(特大)

天神駅・西鉄福岡駅から地下で直結、「福岡ビル」地下1階食堂街にあるお好み焼ふきや
福岡市内に数店舗を有するお好み焼の人気店。

昼食で利用。
ちょっと年季を感じる食堂街の外れのほうにありながら、店の前にできている行列が目に入るので存在感は十分。入口手前に掛けられた大きな赤提灯が印象的。
店内は狭いとまでは言えないものの、厨房がかなりのスペースを占めているうえ客席にテーブルを詰め込んでいる感もあり、やや窮屈な印象もあるが逆にそれが賑わいに繋がっているように思える。席は4人用テーブル5卓、カウンター10席。卓上にはコーヒーカップが大小1個ずつ置かれており、中身はそれぞれマヨネーズとソース。カウンター席に座ると、目の前の厨房に広がる鉄板でお好み焼が手際よく作られていくのがよく見え、飽きることがない。
午後2時頃の訪問で、店内は満席。5分ほど待っての入店だったが、列に加わる際に店員が注文を聞いてくれる。

メニューは、「野菜焼」450円、「玉子焼」500円、「肉焼」「イカ焼」「チーズ焼」各600円、「肉玉」「イカ玉」各650円、「ミックス」900円など。「焼そば」「焼めし」各550円などお好み焼き以外のメニューもある。
この日は、玉子焼を注文。メニューに積極的な記載はないが、サイズアップが無料で可能。この日は特大をチョイス。
店内で店員が厨房にオーダーを伝える際、時々「女性」と告げていたが、何か特典や違いがあるのだろうか?

着席してから5分後、玉子焼特大のご提供。注文からは10分を超えていたが、先に注文を聞いてくれていたので思ったほど待たずに済んだ。
予めソースが塗られ、さらに食べやすいように一口大のサイズにカットされたものが白い皿にのせられた状態で提供される。特大を頼んだため、皿にはのり切らずに二段重ねになってのご提供。
お好み焼の外側はカリッとした口当たりで、中はふんわりとまではいかないものの優しい柔らかさを有しており、玉子を除けば具としては唯一となるキャベツのシャキシャキ感がこれに加わり複雑ながら楽しい食感。
お好み焼きに塗られたソースはほぼまっ黒で、パッと見た目は焦げているのではないかと間違ってしまうほど。勿論そのようなことはなく、濃厚ながら嫌味のない甘さを帯びたソースがカリッとしたお好み焼をまろやかに包み、一切れ一切れがまとまりの良いピースになっている。
ただ、特大をチョイスしただけにどうしても中盤からは単調になってしまう。そこで活躍するのが卓上のマヨネーズ。
このマヨネーズが秀逸で、ボテッとしているのにくどくなく、口当たりはむしろさっぱりとした感じで酸味も適度。濃厚なソースとの組み合わせは主張の強いもの同士にもかかわらず互いの長所を引き出し合っている。
このマヨネーズ、さらには追加も可能なソースの存在もあり、特大というかなりのボリュームでありながらペロリと食べきることができる。

広島のものとは勿論、関西のものとも異なるお好み焼だが、独特なのに懐かしさを覚える味で、シンプルなのに満足度の高い一品。さらにマヨネーズがその満足度を割り増しする。最安だと500円未満でお腹いっぱいになれ、具を入れても手頃な価格設定なのでコストパフォーマンスは相当高い。
店員の応対は朗らかさが目立つもので、初訪問でも利用し慣れた店のように思えてしまう。やや窮屈ではあるものの賑やかな雰囲気は悪くない。
お好み焼本体だけでなく、マヨネーズも思い出すと再び食べたくなる、何故か中毒性を持つ一品。福岡のもう一つのソウルフードという触れ込みも決して大袈裟ではないと実感。

  • ふきや 店舗外観

  • ふきや 店舗外観

  • ふきや メニュー

  • ふきや メニュー

  • ふきや メニュー

  • ふきや カウンター

  • ふきや 玉子焼(特大)

  • ふきや 玉子焼(特大)

  • ふきや 玉子焼(特大)

2017/12/17 更新

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