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チギモ 健在！
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ねぎま、チギモ
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ねぎま
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首皮
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ぼんじり
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鶏わさ
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三岳 ロック
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お通し
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殺人グレープフルーツサワー
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自遊人サラダ
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鶏刺し盛り合わせ
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ちぎも（レバー）
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鶏雑炊
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[2014.4]
しばらくご無沙汰しているうちに藤沢駅南口の駅前に移転してました。2014年3月22日、移転オープンです。
以下、HPより
藤沢駅南口から出ると小田急デパートが正面に見えます
小田急デパートの左側、屋上に”ユーミーライフ”の看板があるビルの2階です
1階はラーメン店”よってこや”さんです
”和酒Bar自遊人”は同じビルの9階です
9Fには系列の 和酒Bar 自遊人 があり、そちらは基本 日本酒Bar のようですが、2F からフード類を出前してもらうこともでき、まあほぼ一体と考えてもいいようです。
・ 店内が明るくなりました。
・ 席数が減りました。
・ 鶏刺しがなくなりました。
・ ネタが小さくなりました。
・ （この時だけかもしれませんが）品切れの焼酎が多く、メニューの豊富な焼酎ラインナップ中、ないものが目立ちました。
・ （オーナーの井口氏がいなかったからかもしれませんが）焼きの"妙"が感じられなくなりました。
いただいたのは、
・ チギモ、ねぎま、ぼんじり、首皮
・ 鶏わさ
・ 三岳 ロック
・ 宝山芋麹全量 ロック
・ 佐藤 黒 ロック
以上で5,000円。
かつて訪れ好印象をもって 4.0 を付けたお店。その後あまり芳しくない評価の口コミがアップされるのを気にしながら見ていましたが、これは大きく評価を変えないといけないな というのが正直なところです。
こうなると、お値段が高いのばかりが目に付くようになりますね。
常連さんにはしっかり支えられているようですが、凡庸なやきとり屋さんになってしまったように思います。
やはり人まかせはいけません。オーナー自ら築き上げた信用はしっかり守っていかないと。
総合：4.0 ⇒ 3.3 料理・味：4.0 ⇒ 3.4 サービス：4.0 ⇒ 3.2 雰囲気：3.5 ⇒ 3.2 CP：2.5 ⇒ 2.8 酒・ドリンク：4.0 ⇒ 3.5
* 最初の19枚が今回の写真です。
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[2010年9月]
酒・料理・接客、三拍子そろった噂どおりのいいお店。自分的には藤沢でかなり上位にランクイン。
藤沢駅南口、オーケーに向かう手前、らーめん松壱家のとなりのビルの3Fにある焼鳥屋。
はじめての訪問。
かなりの人気店らしいので電話してからにしようと思ったが、すぐ近くまで来ていたのでそのまま訪問。
エレベーターをおりるとすぐ右手に入口。
戸にガラスがはめ込んであるので、店内カウンター内のマスターがすかさず察知。
席があいているかたずねると、こころよく迎えてくれる。
店内はキッチンを囲んだＬ字型のカウンターとテーブルが2卓、小上がりに座卓が4卓。
キッチンからほぼすべての客席が見渡せる感じだ。
小上がりにはちょっとまとまった人数でも対応してもらえそう。
キッチン内のカウンター正面、それに反対側の壁には、焼酎や梅酒の一升瓶がところ狭しと収納されている。
メニューはビール系のドリンク類と串モノが書かれたものと、別途、焼酎・梅酒の種類がずらりと並んだものが用意されていた。
料理はもちろん串モノが中心だが、鶏や馬の生モノも豊富。
それに黒板に書かれた本日のおすすめにも創作料理が並ぶ。
メニューに復刻版という文字が目に付く。
マスターが研究熱心だということを知人から聞いていたので、次々と新しいメニューが登場しては退場という中で、お客さんのリクエストで復活したのではと推察する。
ドリンク類の種類はかなり豊富だ。
地酒から始まり、焼酎・梅酒の種類は圧巻だ。
1杯あたりの値段ごとにグループ分けされており、それぞれのグループ内では呑み放題も設定されているらしい（時間帯など呑み放題とするには条件があるようだが）。
評判のちぎも（レバー）は絶対に食べようと思って訪れたので、そのちぎもや串を数種類、せっかく生モノが豊富なのでとり刺し盛り合わせ、その他サラダや居酒屋の定番メニューなどを注文。
マスターともうひとり男性の方がキッチン内でもくもくと刺す・焼く。
その間にもカウンター席の客の相手をしたり、笑顔で接客。
ソフトな人当たりなので、忙しくてもセカセカした感じを与えないのがすばらしい。
料理はどれもおいしくいただいたが、特に印象に残ったのは、自遊人サラダ、ちぎも、ぼんじり、鶏雑炊、エシャーレットとセロリ盛。
逆に、とり刺し盛り合わせはあまり感動はなかった。なかなかありつけないものなので有難みはあるが、おいしさに舌鼓を打つというものではないと思った。
つくねは少しぱさついた感じがしたので、もう少しジューシーだと自分の好みにハマりそうだ。
全体に鶏の串からいい脂がでていてうまい。
ドリンクは芋焼酎のロックをいただく。大きな球状の氷がどっかりロックグラスに入っているので、量はグラスの大きさよりだいぶ割り引いてみた方がいい。
ドリンクメニューのサワー類の欄に殺人未遂とか殺人と書かれたものがあったので目に付いた。
相当に濃いめなんだろうとは想像がついたが、マスターに聞いてみると殺人と冠したサワーはジンが相当入っているのだそうだ。
かなりきついと忠告されたが、殺人グレープフルーツサワーを試してみた。
ウォッカとジンの違いはあるが、塩なしのソルティ・ドッグに近い味。
ソフトな口当たりで、アルコールががつんとくるような感じではないため、けっこう呑めてしまうのでたしかに危ないかもしれない。
殺人未遂レモンサワーも呑んでみたが、これもソフトでおいしい。
ビールやサワー類でお腹がいっぱいになってしまうと、せっかくのおいしい料理が食べられなくなってしまうので、濃いめのこうしたドリンク類はありがたい。
知人からも聞いていたし、他のレビュアーの方も口をそろえておっしゃる（筆をそろえて書いてらっしゃる？）とおり、マスターのお人柄のよさは初めての訪問ですぐに伝わってきた。
年中無休でしかも遅くまであいているそうなので、うれしい選択肢が増えた。