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夜の点数：4.5
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料理・味 4.5
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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|雰囲気 4.0
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 酒・ドリンク- ］
名前とは裏腹に上品な味
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2010/03/23 更新
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モヒカンらーめん味壱家＠久留米
モヒカンらーめん。
3月21日13時30分
福岡旅行2日目。
この日のメインは久留米です。
やっぱり福岡にラーメン食べに行くとしたら久留米は外せませんよね。
まず向かったのはモヒカンらーめん。
すげーファンキーな名前のラーメン屋さんだなあと思ってたら、店員さんのヘアースタイルがみんなモヒカン。
特に麺上げを担当していた店員さんのハードモヒカンは素晴らしかった。
モヒカンらーめん(500円)
外待ち10人くらいでしたがさほど待たずに入店。
食券も前もって回収されるので座ってからすぐに出てきました。
店内はいい感じで豚骨の匂いが漂ってます。
こちらのラーメンは辛味がのってるのが特徴的。
チャーシューは周防豚という豚を使ってるらしく、当然のようにハイレベルなお味。
さぁ、スープをいただきましょう。
スープはしっかりと豚骨のコクが感じられ美味いです！
また、程よく豚骨の匂いが感じられながらもとっても食べやすい味。
どんどんスープ飲めちゃいますね。
魁龍の時は濃すぎて飲めませんでしたが、こちらの濃いスープは本当手が止まらなかった。
麺はお馴染みストレートの細麺。
茹で加減もバッチリでシコシコ感があり美味しい麺でした。
これはね、正直替え玉したかった。
けど後々のことを考えて自粛。
この旅一番のヒット店だったかも。