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夜の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
出汁がしっかりと染み出ている
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2010/04/07 更新
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ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店
ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店。
4月6日19時30分
食堂で新入社員を毎日のように目撃してますが、初々しくていいですね。
なんか見た目ってか雰囲気が若い。
やっぱ1年目と2年目じゃ差があるんだなぁとしみじみ思います。
でも、ゆーても年齢的にはそんな変わらないし、負けないように頑張ろっと。
本日はひばりヶ丘へ。
10人待ちで待ち時間は30分弱。
ラーメン豚入り(750円)
二郎店主の中で間違いなく一番爽やかな店主の華麗な手捌きを見ていたらあっという間に完成。
茹で時間短くね？って思ったら、そうかひばりヶ丘は麺が細いんだった。
てか店主さんが常連やら助手のおばちゃんと談笑しながら盛り付けするもんだから、私がコールしてないのに脂増しにしてくれました…
でもこれがむしろよかった！
野菜と絡めて食べたらめちゃくちゃ美味い。
せめてもの健康のために脂コールだけはいつも控えていたんですが、久々に味わう野菜＋脂の強烈なコンボはかなり効きました。
豚さんは薄切りだけど柔らかいものが複数枚。
印象としては、目黒店の豚をさらに柔らかくしたような感じかな。
スープは私が好きなやや乳化したタイプ。
とろみがありクリーミーで美味しいですね〜。
豚の出汁がしっかりでてます！みたいな味。
麺は先述のとおり標準的な二郎の麺よりかなり細めです。
でもこの麺がスープと合うんですね。
やや柔らかめながらもっちりとした麺はばっちり私の好み。
これなら大にして麺をもっと食べたかった。