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夜の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション＠恵比寿
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2011/03/09 更新
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ラターブルドゥジョエル・ロブション＠恵比寿
ジョエルロブション。
3月6日19時00分
恵比寿でディナー。
あの名店ジョエルロブションです。
ただし、ガストロノミーではなくラターブルの方。
とは言えラターブルもミシュランで二つ星を獲得するほどの有名店。
入り口のお兄さんに扉を開けてもらい中に入ると、そこは中世ヨーロッパのお城に来たような素敵な雰囲気で溢れていました。
いやはやこっちが緊張してしまう。
選んだのはプリフィックスタイプのコース。
複数の選択肢から好きなものを選んでオーダーします。
最初に出てきたもの。
なんかよくわからなかったけど、ほんのりジンジャー風味のムースのようなもの。
パンは食べ終わると何度も持ってきてくれました。
4回くらい貰ったかも。
さて、ここからがコースメニュー。
LETARTAREDESAUMONrelevedefleurdecapucineavecuntoastausafran
サーモンのタルタル サフラン風味のトーストをあしらって
前菜。
サーモンの旨みたっぷりのタルタルを薄いトーストと共にいただきます。
先のパンと一緒に食べても美味しかった。
LACREPINETTED’AGNEAUauxepicesavecdeslegumesalaplancha
仔羊 旨みある腿肉をクレピネットで包みスパイシーに仕上げ、旬の野菜を添えて
メインディッシュ。
野菜もお肉も全て美味しい。
良い素材使ってるなぁといった感じ。
特にニンニクが甘くてこんなに美味しいニンニク食べたの初めてだった。
LAPOIREenclafoutisavecuneglacealavanilleetunecremedemarron
洋梨のクラフティ バニラのアイスクリームとマロンクリームをのせて
デザート。
上にマロンとアイスが乗っていて、下に洋梨のコンポートが入ってます。
これは今までの人生で食べたデザートの中で一番美味しかった。
もうとにかく素敵なお店。
アペリティフに勧められたシャンパンが1杯2000円したのがさすが一流レストランって感じでした。
次はぜひガストロノミーの方に。