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夜の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
豚星。
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2012/07/11 更新
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豚星。
【新店】豚星。7/2オープン！
小金井と野猿で厳しい修業を積んだ某メガネ助手。
数か月の沈黙を破り、ついにお店をオープン！
というわけで早速行って参りました。
白楽にあるつけ麺の有名店「くり山」系列となるこちらのお店。
本当はプレオープンに行きたかったんだけど、うまく都合が合わずで結局今日になってしまった。
東急東横線の白楽駅から徒歩10分ほど。
なんか見慣れた商店街だなぁと思ったら、6年前くらいに前に遊びに行った友人の家が白楽だったっけ。
写真撮ってないのであれですが、お店は神奈川大学入口の交差点サンクスの向かい側にあります。
まだ看板が付いていませんがお花が飾ってあるのでわかるかと。
KK軍団からの花もあります。
ちょうどお店に差し掛かったところドリンク買いに店から出てきたメガネ君、もといメガネ店主と遭遇。
ロットの切れ目だったということで、麺を茹でてもらいながらゆったりと会話することができました。
お元気そうで何よりです。
小ラーメン(650円)？
券売機で小の食券買ったら既に大の量で麺茹で始めちゃったとのこと。
じゃあお言葉に甘えて〜ってことで出てきたのがこちら。
別丼！
とびっくりしたけど、大豚とかで野菜増すと乗り切らないので別丼で提供しているようです。
確かにこちらのほうが断然食べやすいですからね。
こちらが麺丼。
スープは多少固形脂が浮いているものの、小金井に比べたら軽め。
どちらかというとカエシを効かせているタイプのスープです。
小金井みたく乳化タイプになるのかなぁって思ってたんですけどね。
あ、そういえば以前、非乳化タイプの方でやりたいって言ってたっけな。
とは言え乳化スープにも負けないくらいしっかりと豚の出汁が出ているこのスープは美味しいです。
カエシも緑ラベルのカネシを使っているようで、本当二郎食べてるような感じ。
下手な直系二郎よりも全然美味しいし、これはもはや二郎系という枠を越えたんじゃないだろうか。
麺もオーションを使った自家製麺。
むにゅっとした食感で、今まで食べた店の中では仙台店の麺に似ているような気がします。
やはり自家製麺はいいですね。
風味もいいし二郎系のスープには自家製麺が良く合います。
通常の小で300gくらいらしい。
こちら野菜丼。
まぁ、野菜の下に麺が隠れているけどもそれは御愛嬌ということで。
野菜はいい感じのシャキシャキ具合。
そして店名にも「豚」って付いているくらいだから、豚の出来栄えは素晴らしいものがあります。
大ぶりでフワトロっとした食感。
やや脂身が多いが、それがまた甘くて美味いのなんのって！
脂身好きはぜひとも食べていただきたい。
トータルで見ても大満足な美味しさ。
分類としては、いわゆる二郎インスパイア系になるんだろうが、お世辞抜きで直系をも凌ぐレベルだと思います。
個人的に今まで食べたインスパイア系で直系より美味いと感じたのはこことちばからかな。
食べ終わったときには店内ちょうど満席。
早い時間と遅めの時間は結構行列が出来たりするそうな。
とにかく、新たな門出を迎えたメガネ君、本当おめでとうございます！
これからも美味しいラーメンを作り続けてください。
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豚星。
住所：神奈川県横浜市神奈川区六角橋2-10-1
最寄駅：白楽駅
営業時間：16:00〜22:00
定休日：日曜日
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