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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
谷川米穀店 「うどん大温＋うどん小冷」
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2016/03/29 更新
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谷川米穀店。
5軒目。
ラストを飾るのは「谷川米穀店」さん。
ごきブラでガリクソンが食べてて是非とも行きたい店でした。
あの人はうどん10杯も食べてたなぁ〜。
自然豊かな所に店舗はあります。
こんな場所でも行列が出来るんだから凄い。
これは期待大。
店名の通り、米マークが付いています。
あくまでもここは食堂という位置付けらしい。
10時30分頃到着で既に開店済み。
さぬきうどん屋さんは早めに開店する店が多いようだ。
温うどん大(280円)
田村で食べた時と同じ、しょうゆのぶっかけ。
やはりこの食べ方は美味い！
田村と比べると麺も均等で上品な感じ。
モッチリとした食べ応えの麺は甘くて美味しいです。
冷うどん小(150円)
せっかくなので冷たいうどんをおかわり。
麺を一口食べて衝撃が走りました。
求めていた一杯に出会ってしまったのです。
水でしっかりと〆られたことにより生み出されたコシ。
ただ固さがあるだけではなく、麺の力強さの中に内在する柔らかさ。
食感から奏でられた麺の旨味が体中を一気に駆け巡ります。
これが讃岐うどんのコシなのか。
今までは温かい麺ばかり食べてきましたけど本当に自分が求めていたのは〆た麺だったんだと気づかされました。
いやー、この店に出会えて良かった。
また必ずや訪問したいと思います。