3回
2025/03 訪問
お気に入り (^_^)v
2025/11/02 更新
2018/03 訪問
店主長尾さんのお人柄が良く、心地良い癒しの空間。
2018年4月9日(金)19時半 電話予約済 再訪問 1万円～
店主長尾さんのお人柄が良く、心地良い癒しの空間。
料理コース、メインのお肉は早めに肉が提供され、かつ
少し時間を置いての2段階で調理頂けます。焼き加減は生めです。
私食べるのが遅いので、このスタイルは本当に有難いです。
ひとりごと 大将にこちらが気を遣う寿司屋とは大違いです。
メモ 私も日焼け好き(^^♪
ホームページ抜粋
黒毛和牛のコース 9,600円(税別)
アミューズ、オードブル、本日のスープ、彩サラダ、黒毛和牛うす焼き
黒毛和牛ステーキ（サーロイン又はフィレ）季節の野菜添え
ライス(味噌汁と漬物が付きます) ＊ガーリックライスは別途1,000円頂きます。
デザート、コーヒー
2019/02/16 更新
2016/02 訪問
全てが素晴らしいレストランです！(^з^)-☆ こちらのペースで少しづつ焼いてくれ、最高の状態で提供してくれます。
2016.2.24(水) 19時半 予約 8000円 肉コース + ガーリックライス1000円
総評 目の前の調理と料理は、香りと共に五感で楽しましてくれます。(^з^)-☆
料理 アミューズ、オードブル、スープ他 全ての料理に細心の心を配っておられ、
相当手間掛かっています。スープは牡蠣エキスを感じましたが、入っていないそうです。(^_^;)
メイン肉 生めの焼き加減を依頼したサーロインとヘレ120gは、和牛香を感じる素晴らしい
牛さんでした。ガーリックライス+1000円も、技法、味共に素晴らしいです。(*^o^*)
アフター(デザート)は、横の別室で戴きます、紅茶のミルクが温かいのは嬉しいです。
特筆 肉のサービスはいっきに提供されるのでなく、こちらのペースで少しづつ焼いてくれ、
最高の状態で提供してくれます。まだサーロインの脂が美味しく感じる歳でした。
特記 岡山市内の鉄板焼き屋さんって、客層は同伴のイメージが強かったですが、
ここは、その確立少ないです。キョロキョロせず、落ち着いて料理に向かえます。(^_^;)
店舗 長尾さんに伺えば、元岡山国際ホテル、かやのを経ての独立との事
ホテル系の繊細なサービス、料理、サラダやドレッシングは、理想な絶品です。(^_^)
コスパ 料理の質、肉の量と質、サービス等 考慮すると4.5点
ひとりごと 私が30年前の学生の頃、アルバイトしていたお店は、リーガロイヤルホテル系のレシピでした。
その時を彷彿とさせるドレッシング、美味な味わいに感動しました。(*^o^*)
2016/09/06 更新
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2025年3月11日(火)19時半予約
料理 フルコースの内容、申し分有りません。
前菜で大満足し、オマール海老、和牛、焼野菜、サラダ、ガーリックライスと、超フルコス。
それに長尾シェフとのホスピタリティ。
感謝申し上げます。
ひとりごと
私、フレンチやイタリアン料理より、長尾さんの
鉄板焼の方が良いです。
なぜなら、料理人と対話しながらお料理を楽しめるから。
他、廻らない寿司屋が高級なのは、ある意味カウンター席でのサービス料と思うから。
滞在時間中、シェフを独占しての贅沢さは
対価に値すると思う次第。カウンター席って、やっぱりイイ。