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私は今とても感動している。
そしてとても悲しんでもいる。
何でかって、地方都市から更に電車に乗ってきた住宅街にあるこのお店が、美味しいとは聞いて来たものの、若干疑ってもいたのよ。
それがあーた、入店して5分でもう、最高に良いお店だろうと理解できちゃったよね。
そして、用事で静岡まで来たとはいえ、誰かを誘わなかったのを物凄く後悔している。
食べログで見てとても惹かれて来ることにしたものの
ここは誰かと来てこの感動を一緒に味わいたかったよね。
でも、ひとりでも大将も気遣ってくださり楽しく過ごせるから全く問題は無いんだけど。
まず、生ビール。
あら、このビール何だかなんでだめちゃめちゃ美味しいぞ。
まだ暑さ残る道をテクテク30分駅から歩いて来たからかな。
初めに暑い日に最高、青梅を10時間も煮たのが登場。
お凌ぎは静岡のブランドとうもろこし、焼き目のついた甘甘娘ともち米蒸したもの。
何ですかこれ。ずっと食べ続けられそうです。
そしてお造り。新鮮で上質なのがわかる臭みないかつお。
土瓶蒸し。浜松の大きな蛤はぷりぷりで存在感が際立つ。
冬に来店された方の投稿を見てカニの季節のが良かったかなと思ったけれど、そうだ！夏は鮎があったのよね。
鮎が好きで旅に出ると必ずというくらい食べるけど、
この鮎の美味しいこと。
小ぶりだけれど今年はこの鮎だけで十分と思える程の美味しさ。天竜川の鮎だそう。
そしてメヒカリ。かつて某お店で日光と私が注文したメヒカリ。
身が柔らかく独特のゼラチン質感まあり、つけて食べる山椒塩がまた良き。
目の前で取り出されたトリュフがさーっと削って何かにかけられている。おお！それ私のなのね。
なんと、茄子の田楽風のうえにトリュフがかかったよ。
これがまた絶品。田楽にかかるホワイトソース的なものがまた、くどくなく、とてもバランスが良くて。
ここで七輪登場。これだけでもう、ウキウキするよねえ。
そして恭しくお肉も登場。
上質な赤身の証拠のようにキレイなサシがあるお肉はトモサンカク。それをさっと炙って頂く。
締めのご飯はしし唐？万願寺？の炊き込みご飯。
このご飯もまた本当に美味しくて、これと一緒にお肉食べてもまた最高。
本当に堪能しましたよ、わたし。
そしてこれだけ食べても重たくないお料理。
一見の私にも親切にしてくださった大将は常連さんに本当に愛されているのが良くわかりました。
皆さん、お客様がお料理と大将との会話と人柄とどちらも目指して来ているのだと。それでも決して常連さんだけが盛り上がる店になっている訳ではなく。
東京にあればなあと一瞬思ったけれど、何でも東京にあればと思うのはこれからの世の中に合ってないもんね。
次は旅の目的を最初からこちらとして伺いたいなと思います。