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友人と中目黒にある若狭さんへ伺いました。目黒川からちょっと路地に入ったところに入口があり、とても落ち着いた佇まい。エントランスの石畳は気持ちを上げてくれます。
お店に入ると、静かな中に活気を感じます。テーブル間の距離はちょっと狭めですが、息苦しさを感じることはありません。
お店の方は言葉遣いも丁寧で、距離感も抜群。お酒のメニューも豊富で、まずRococoビールから始めましたが、その後、ワインや日本酒などを料理に合わせて出していただける8種を注文。これがとても美味しかった。料理の塩味、酸味などとのバランスがよく考えられ、絶対注文すべきだと思います。
料理はというと、１品目から非常に凝っていて、どれも味のバランスが非常にととのっていて美味しかった。韓国料理をベースに高級食材をふんだんに使い、スープやキムチなどが普段味わえないものに昇華していて、まったく違う世界を見せてくれました。量もよく配分されていて、最後まで美味しく楽しめるようにしっかり考え抜かれています。
唯一は料理がどれも凝りすぎていて、思い出に残る１品のような店の看板とも言えるものがあるといいかな、と感じました。ただ、これも贅沢な感想ですから、韓国料理がお好きなら必ず行くべき店と言えると思います。
ご馳走様でした。