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「豚専門 清水」@東京 丸の内
食べログ評価☆3.11 ※訪問時点
訪問日：2025年7月 平日 夜
2025年5月にオープンしたばかりの、アグー豚をメインにいただける豚肉の専門店です。
この日は「特選小皿料理コース」（税込5100円）をいただきました。
・ししとう浅漬け
・タン刺し 甘醤油添え
新鮮でくさみがなくおいしいです。
・春菊サラダ
春菊のシーザーサラダです。
春菊好きなのでおいしかったです（春菊が苦手な人にはきびしいかもです）
・特選 炭火豚足
手で持って食べられるようにビニール手袋が提供されます。
炭火焼きになっているので豚足の独特のくさみがありません。
プリプリでおいしかったです。
・三衛門豚ロース 塩レモン
・レバニラ ごはんですよ
レバーがご飯に載っているのではなく、ご飯がレバーに載っています（笑）
ご飯に合う濃いめの味付けです。
・アグー豚つくね キャベツ山椒ダレ 真っ赤卵
・ハムカツ南蛮タルタル
分厚いハムのハムカツです。
・玉ねぎのとろ焼き チーズソース
・きくあぶら「小腸の膜」
味付けはあっさりめなので、脂の甘みを感じられます。
・豚大根
肉々しい豚肉でおいしかったです。
・〆 ニラ黄身のせ焼きそば
黄身を絡めていただく焼きそばはビールとの相性が抜群です。
・甘味 美味しいはちみつたっぷり塩アイス
けっこう塩がしっかりで、塩味と甘味のバランスがよかったです。
ドリンクはビールと日本酒をいただきました。
日本酒は種類が豊富に揃っています。
一般的なものから少し高価なものまであるのがいいです。
全体としては、料理もお酒もおいしくてよかったです。
なんせ立地が最高なので、この値段でこの内容なら仕事終わりの飲みなどにも使いやすいと思います。
【Instagram】
“しゅーてぃん”の食べ飲み日記
@shutin_foodie_diary