しるびんぷさんのプロフィール詳細

＜口コミ・採点について＞
とても厳しい内容を書いたり、絶賛したりと変化が激しいが、
思った通りのことを書きます。
第三者の厳しい意見、率直な感想と思っていただければ幸いです。


＜ラーメンの採点について＞
コストパフォーマンスを考えた採点をしています。
　　高くて美味いのは当たり前。
　　高くて量が多いのも当たり前。
最近、高いラーメンが多すぎます。
雑誌やテレビに出ているお店は、値段が高すぎ。。
お客様から￥１０００もいただくのだったら、もっと良いものを
作れるのでは？　つくづくそう感じる。

ラーメンを食べていると、ラーメンを好きな人が作っているか、
そうでないかが、なんとなく分かるような気がします。

・お気に入りのラーメン屋
　　華壱　きずな　
　　萬来亭　招福軒
　　ら・けいこ


豚骨ラーメンを食べ続けてきたが、なんだか体調が良くなかったり、
下痢気味にもなるので、豚骨のお店に行くのを控えようかな。
行ったとしても豚骨スープを飲み干すのはやめます。（H21年10月）


＜つけ麺ブームに思うこと＞
つけ麺のお店が多くて、どこのお店も突出したものが無く、
感動するほど美味い店もなく、マズいお店も無いです。
そもそも、つけ麺とは、麺とつけダレを分けることによって、
お客さんの好みでつけダレへの、麺のつけ具合によって
味の調節ができてしまうので、アタりハズれが分かりにくい。
ラーメンだと、麺とスープの絶妙なバランスがとれていないと
たちまち、ウマいマズいがはっきりしてしまうが、
これがつけ麺だと、麺だけでもおいしければ、全体がおいしいとある程度感じるし、
つけダレや具だけがおいしくても、全体がおいしいとある程度感じてしまうので、
誰が作っても、そこそこの味が作れてしまうように感じる。
また、価格についても、消費者側から見ると別皿に分けたりして、
手間がかかっているように見えるので、つけ麺の値段が
高くても許せてしまうようで、お店側にとっては、いい商品だと思う。


・苦手なもの
　ご飯の冷めた牛丼（すき家に多い）をお店で食べると、
　これならコンビニの牛丼弁当でもいいやと思い、残念な気持ちになる。
　本来、温かいものは温かく食べたい。

　焦げ臭いもの。焼肉の焦げ臭さは我慢できるが、
　煮込みすぎて焦げ臭いのは我慢できない。



※食べログって、まだまだヤラセみたいな口コミがたくさん残っていますね～
　スポンサー店の真実を書くと掲載注意がくるけど、ヤラセは放置。。
　ステマって、何となく分かりますよね。



　・レビューでネガティブな発言があると修正が入るネット集客のお店。
　　これらの店は、食べログ運営会社にとってはお客様。
麺屋しずる 刈谷逢妻店　コロナ対策があまりされていないと感じたと書くと消される。以下は事実→パーテーションも無し、隣の客と50cmも離れていない、並びもつめてくる客。
味噌屋麺四朗 知多店
継承 あっ晴れ
どんどん庵 富木島店
麺の坊 大須晴れ
麗都 名和店
やま昇 住吉店
麺屋山岸
尾張ラーメン 第一旭 錦店